與農曆六月一起到來的,不僅僅是相連的小暑大暑,還有「六月黃」。
「六月黃」,就是「幼齒版大閘蟹」,是大閘蟹在生長期中,剛剛經過第三次脫殼的「童子蟹」,外殼脆、內殼軟、爪子小,吃起來肉質細嫩飽滿,蟹黃多多且味道鮮美,滋味一點也不輸「成年版」的大閘蟹。
就是這個每隻還不到2兩重的「小萌物」,牽動著無數吃貨的心,小小個頭不管是何種做法,都「鮮得讓你眉毛掉下來」。
所以,每年到了這個時候,吃貨們就會滿心惦記,「忙歸忙,勿忘六月黃」。
今年,到「鮮掉眉毛」的時候了麼?
到了!!!
玉宮中餐廳現精心推出兩款「六月黃」菜品,等你來嘗鮮。
六月黃蒸刀板香
RMB 38/只
紹興老酒醉六月黃
RMB 38/只