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經過了76個日夜
4月8日零時,武漢解封啦!
好久不見吖,熱乾麵!
@陳小桃
尋味天津的好吃麵食,我們在繼續......
愛吃麵的天津人也真得好想見「面」!
走!為武漢解封發去同款吃麵賀電!
今日份的天津『麵館不完全指南』請吃閱~
1
熱乾麵
今日份C位給熱乾麵,歸隊不易,咱們先來碗武漢過早之王!
圖源@蓓蓓蓓蓓蓓蓓~
熱乾麵沒有湯,芝麻醬稠而不澥,均勻附著在每一根麵條上,點綴其中的蔥和辣蘿蔔丁增加風味。
圖源@大家好我是介介
芝麻醬醇香,麵條做得好勁道有彈性。一口下去回味無窮。今天為熱乾麵胖3斤,在所不辭!
江城李·武漢熱乾麵
|人均 :21元
|地址 : 濱江道歐樂時尚廣場B1層鹿客西街
2
撈麵
二十幾年的大姨撈麵,用著自己全部的青春和熱情完成這一份堅守老味兒撈麵的承諾。
天津人吃麵更是有「四碟撈麵」的講究,兔子也有樣學樣點了其中的糖醋麵筋與炒雞蛋,果然搭配著打滷面更是別有一番滋味。
噴香酥脆,酸甜可口,滿滿一盤竟然只需要10元,真的是業界良心了!
大姨撈麵
|人均 :10元
|地址 : 天津市南開區東馬路138號,新安花園後門a座底商
3
炸醬麵
「就好吃介口er~」,好多藏在犄角旮旯裡的小破店可是藏著天津人zui愛吃的這口炸醬麵!
老天津衛炸醬麵一直以來都是座無虛席,麵條很勁道,量也非常大,以甜麵醬入料,散發著濃厚的醬香,後口又有些許微甜。
圖源@酒吧女老闆
炸醬麵裡肥瘦相間的五花肉切成肉丁,每一塊都被醬汁所包裹住,緊實入味。
圖源@野菜糰子lady
還要來上一碟糖醋麵筋,特別香,也很入味,一定要親口品嘗才知道它味道有多美好。
圖源@欽微信超級會員
老天津衛炸醬麵(華苑店)
|人均 :39元
|地址 : 華苑小區雅士道26號長華裡29號樓底商
4
牛雜麵
圖源@藍色迷彩
愛吃牛雜麵的天津人一定吃過或聽過這家的大名:竇四牛雜麵!每天要排隊,味道實在是棒,牛雜份量大,面勁道,盆裝的牛雜麵價格小貴,但是吃過真的回味無窮!
圖源@525YY525
牛雜是提前滷好的,放在一個大鍋裡,醃好的蔥花,花椒麵、辣椒麵、還有秘制醬料,全是牛雜麵味道的關鍵所在了。
圖源@不織不知是不只
竇四牛雜麵(華苑店)
|人均 :25元
|地址 : 三潭路三潭東裡9號樓9門(近賽博)
5
牛肉麵
圖源@邊喵喵
提到麵食自然不能少了蘭州拉麵,《舌尖上的中國》上鏡美食馬子祿,也是津城超火爆的蘭州拉麵館之一。
圖源@花園中的獨角獸
大片的牛肉,鮮嫩誘人,軟爛好嚼。喜歡吃辣可以淋上辣醬油,也是炒雞NICE!
圖源@牛牛的爸爸_老牛啦
濃鬱的牛肉湯汁、勁道的招牌拉麵,連小小的香菜和蔥花都是精心挑選,辣椒香辣不嗆口,特別提味兒,能吃辣的一定要加上兩勺。
馬子祿牛肉麵(氣象太路店)
|人均 :22元
|地址 : 氣象臺路100號津樂園(華潤萬家)
06
黃湯拉麵
圖源@靜夜思li
超火爆,一到飯點座無虛席,沒有奢華的裝飾,重在出品的口味,小菜超多超好吃的美玲拉麵,兔子可沒忘!
圖源@王可愛
傳統的黃湯拉麵,面味道濃鬱,咖喱味道,不論你喜歡清淡素麵還是肉麵,這碗黃湯拉麵你都會喜歡!
圖源@fengyuan
去美玲拉麵一定要點份炸豆腐,蘸上麻醬吃,外酥裡嫩,濃香四溢!原來豆腐也可以這麼香!
圖源@粥可溫_
美玲拉麵
|人均 :22元
|地址 : 鞍山西道287號(一東造型對面)
7
油潑麵
圖源@愛咖啡的人兒
傳統的陝西油潑麵,沾滿油潑辣子的麵條看著就讓人直咽口水!一口,真的只要一口,就開啟了狼吞虎咽模式!
圖源@那小美美
「你看這碗又大又圓,你看這面又長又寬」,熱油一澆,忍不住流口水的面非TA莫屬,辣子特別香,不信你嘗嘗!
圖源@雪雪吖雪
關中老碗咥面
|人均 :24元
|地址 : 同安道34號(南開大學東門立交橋下橋右拐100米)
08
炒麵
西湖道上開了
30年的麵店,
有道小孩子和女孩子都愛的炒麵!有西紅柿的酸甜帶著各種食材融合的香氣!不出三分鐘就可以光碟
!
小店裡的當季炸物必點!炸河蝦蘸著椒鹽吃,一口一個根本停不下來!鮮、香、酥,試問有誰不愛呀?
繼祥麵館(西湖道一店)
|人均 :24元
|地址 : 白堤路與西湖道交口華章裡3號樓底商28號
9
牛肉板面
日常羨慕門口或家附近有板麵店的仔仔~雞蛋、豆皮、丸子、火腿、雞腿、鴨腿......兔子吃板面從來都要頂配!
抄起一筷子面,放入嘴中,Q彈勁道有嚼勁兒!而且感覺寬面比細面更厚實些,口中襲來的滿足感也更為強烈。
在這裡,兔子要推薦的這家的丸子,松而不散,非常入味!湯頭也是鹹鮮香辣!
皖北李記板面
|人均 :10元
|地址 : 天津市紅橋區丁字沽二號路風貌裡底商
1
車仔面
糖水店裡發現的面界小確幸!勁道鹹香,配上小脆腸堪稱完美!來自香港、廣東那邊的地道麵條,到了天津同樣賣的火熱!
根根分明的麵條吸收著湯汁的精華,油油亮亮的模樣,想起來就會流口水,去趟糖水店,意外地愛上了這碗車仔面!
捷信牛奶甜品世家
|人均 :34元
|地址 : 天津市和平區南市旅館街慎益大街144號
1
1
冷麵
看韓劇美食排行吃了烤肉就是冷麵了吧!低脂健康的蕎麥麵和辣白菜是冷麵的精髓,彈滑筋道,喝上一口湯,酸甜清爽。
首跑蹄兒餐廳
|人均 :87元
|地址 : 二馬路龍鳳市場65號(摩登鳳儀園對面)
1
2
擔擔麵
蓋著肉末的擔擔麵被紅湯包裹,傳統的川味風格,加點醋拌開了吃,真是想像就過癮!
兔子推薦你嘗嘗他家的擔擔麵!麵條韌勁十足,滷汁鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
拾肆號巷子(魯能購物中心店)
|人均 :76元
|地址 : 水上公園東路綠蔭廣場1和2號魯能購物中心6樓-10
1
3
酸菜魚面
每天只賣60份鮮香酸辣的魚面~真不是兔子誇張,面中的魚片薄厚適中,飽含著酸辣的湯汁,一口下去讓你們也紛紛淪陷!
友達的手工雞蛋面已經達到了究極勁道~在湯中泡的時間再久也不會變得爛糊糊,配著魚肉和酸菜一起吃超爽快,吃到最後也不會糟爛~
友達麵館(天津總店)
|人均 :51元
|地址 : 河西區增進道2號
1
4
蔥油拌麵
圖源@暖暖的愛戀
為了碗蔥油拌麵不能饞掉牙!雖然日常,但是要說正宗還的是這裡!麵條有韌勁又滑爽、蔥油香氣十足!
圖源@allen324
老上海麵館(熙悅匯店)
|人均 :32元
|地址 : 黃河道513號熙悅匯購物中心4層
1
5
雞絲涼麵
雞絲涼麵口感滑嫩,加上雞絲、胡蘿蔔、豆芽菜,再淋上那秘制的調味醬,拌一拌,香味都已經透出來,讓看的人也忍不住流口水啦~
肖記隆府
|人均 :58元
|地址 : 天津市南開區西湖村大街33號
1
6
腦花面/肥腸面
重口味控甚是想念香辣的「肥腸面」和「腦花面」啊!
蔬菜、蔥花和鵪鶉蛋放入了滿是辣椒的紅油碗中,辛辣的香味撲鼻而來!
暴花戶·油炸串串
|人均 :28元
|地址 : 天津市和平區南京路號外1樓
1
7
豚骨拉麵
被封為天津日料界的「拉麵之王」,8-10小時燉煮的豬大骨+豬蹄+雞爪+豬皮熬製而成的靈魂湯底、北海道小麥粉製成的麵條結合起來的口感,是一鐵拉麵的美味關鍵。
濃鬱的豬骨湯,配上彈牙筋道的拉麵,吃過之後嘴裡裝滿香濃,胃口也覺得特別滿足。
鐵Tetsu 日本料理店
|人均 :58元
|地址 : 天津市和平區成都道126號
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吃麵,作為天津人的心頭愛
有人喜歡家門口懷舊的老味道
有人喜歡嘗鮮五湖四海的特色
今日份17家好吃招牌面
隨便一碗都能讓你記住這家店
作為一個100%的愛吃麵星人
你找到自己心目中那碗「面」了嗎?