不知道大家喜歡喝什麼樣的飲品,我也就憑藉著心情,隨隨便便的寫點了吧!今天想了想,還是想教給大家之前的網紅奶茶「髒髒奶茶」。
首先,髒髒奶茶他是紅糖口味的,入口的感覺比較醇厚,做法還是比較簡單,唯一拿捏不好的,可能就只有熬製掛壁的紅糖了!
材料:珍珠、紅糖一塊、純牛奶、紅茶包、冰塊
第一步:煮珍珠。起鍋燒水,取適量珍珠加入鍋中,慢慢熬煮,待至珍珠浮在水面,若不確定珍珠是否煮熟撈出備用,可以取一顆放入嘴中試一下。
第二步:熬紅糖。將紅糖拍碎備用。取鍋,往鍋中加入適量的水(水不要過多,可少一點),將拍碎的紅糖加入鍋中,開火緩慢熬煮。帶到紅糖融化,用勺子緩慢攪拌,避免生鍋,熬製紅糖稍稀即可。
第三步:在紅糖熬稍稀時,加入第一步撈出的珍珠,再用勺子緩慢攪拌,熬至濃稠,紅糖珍珠就已備好,再裝入盆中備用。
第四步:製作不加糖的奶茶。(奶茶的做法,我之前的文章中有提到哦,這裡就不想再詳細的介紹了)
準備工作已經準備完成,現在可以製作「髒髒奶茶」成品了!
第五步:紅糖掛壁。取盛放髒髒奶茶的杯子,加入適量紅糖珍珠,用小勺沿杯壁攪拌紅糖珍珠,使紅糖能掛在杯壁上,杯壁掛的越多紅糖,待會兒作出的成品會月好看(一定要加一點紅糖進去哦,不然會不甜的)。
第六步:往紅糖掛壁的杯子中,加入適量冰塊,再加入成品的奶茶,網紅「髒髒奶茶」就做好了。
注意事項:①髒髒奶茶一般都為冰飲,因為熱奶茶一加入掛壁的杯中,就會讓紅糖融化,不過想要喝熱的髒髒奶茶的朋友,可以只用溫溫的奶茶即可;
想做其他飲品的朋友,可以給我留言哦,說不定,你問的,我恰巧會做呢?
麼麼噠