澳門舉行2018年度「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮

2018年度「亞洲50最佳餐廳」的名廚及餐飲業代表共同慶祝50家最具影響力的餐廳誕生

　　國際在線報導（記者 劉麗斌）：2018年度「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮於27日晚在澳門舉行，來自澳門及亞洲各地的星級名廚及餐飲業代表約600位出席，共同見證2018年度亞洲地區50家最具影響力的餐廳誕生。位於泰國曼谷的印度分子料理餐廳Gaggan連續第四年榮獲第一名，獲得2018年度「亞洲最佳餐廳」稱號。澳門譽瓏軒餐廳也榜上有名。

　　澳門旅遊局局長文綺華在致詞時表示，作為美食之都，我們致力推動創意作為可持續發展的策略要素，尋求交流、革新、跨領域合作，鼓勵澳門業界保留傳統飲食文化並培育新一代的廚藝人才。

　　「亞洲50最佳餐廳」的得獎名單是由300名委員組成的評審委員會投票選出，各委員根據過去18個月到訪不同餐廳的用餐體驗，選出其心目中的最佳餐廳，評審委員包括亞洲各地的食評家、廚師、餐飲業經營者和美食家。

　　「亞洲50最佳餐廳」自2013年起舉辦，曾在新加坡和曼谷舉行過頒獎典禮。來自亞洲各地的優秀名廚及餐飲業代表每年均共襄盛會，共同交流探討亞洲餐飲業界的發展趨勢。