旅遊和美食兩者不分家，重慶旅遊，一定要吃的絕對是重慶老火鍋

旅遊和美食一直都是分不開的，而到了重慶，一定要吃的絕對是重慶的老火鍋。

顧名思義，就是非常本土非常傳統的火鍋，而這種傳統老火鍋，一直以來給大眾的感覺，就是店堂油膩，划拳猜令，江湖氣息濃重，幾個朋友以及家裡的親戚小聚可以，但如果涉及到正兒八經的請客吃飯，就有些難登大雅之堂了，而那些裝修豪華格調高雅的新派火鍋店，卻在味道上差強人意。

而前幾日，在朋友的帶領下，來到了一家非常雅致的老火鍋店，這家店在魯能星城附近，也是一家本土的重慶老火鍋店，名字也很好聽：未隱火鍋。一走進這家店，嗨，讓人耳目一新，裝修格調讓人覺得很是舒服，有種清新自然樸實無華之感，就像一位洗淨鉛華的優雅女子，默默散發著迷人浪漫的韻味。

這家店在路邊的二樓，店堂不大，有兩層樓，裡面的桌椅板凳，牆面裝飾，包括吊燈和樓梯間的擺花，都十分歐派和雅致，沒有過多花裡胡哨的東西，卻讓顧客覺得特別放鬆自然。

由於時間尚早，店內二樓的戶外花園沒有上客，但有空調的內廳裡已是顧客滿盈熱鬧非凡。朋友是這裡的熟客，很快就點好了該店的特色菜品，很快上了桌。菜品真的是很棒，色澤、擺盤、品質，都非常非常優良，以我如此挑剔及專業的眼光來看，都堪稱上上品。

鮮毛肚和九尺鵝腸就不用說了，隨便這麼一拍，品質就擺在那裡，眼睛最直觀的監督，非常新鮮非常OK。

大刀腰片厚薄適中，色澤也是很新鮮的感覺；特色的是，這裡的肥腸不是肥腸，而是價格昂貴的腸頭，比肥腸好吃很多啊；貢菜肉圓子也是我的最愛，肉糜的香滑加入了貢菜的脆嫩，是最完美的火鍋圓子組合，比那些香菜丸子好吃十倍啊；還有這個蟹條，據說是很難買到的好貨，整個重慶市都沒幾家火鍋店會捨得用這種品質的蟹條，因為貴啊，但是好吃啊，瞬間，唾液充滿了我的口腔，餓了餓了，看著這些菜就餓了。

「別慌別慌！」朋友說到，菜還沒來齊，緊接著，特色魚籽和蝦滑還有郡肝就上來了。五彩繽紛的是的蝦滑，很漂亮是不是，看著就像是Q彈的甜點，好討喜的顏色和造型啊，俘虜了我的這顆老少女心；還有那個像棒棒糖一樣的就是特色魚籽了，像小時候吃過的彩虹棒棒糖，然後還想起了周星馳的那部喜劇片《功夫》，好神奇的感覺，哈哈；再看郡肝，用晾衣架這麼一放，不光造型上了個檔次，還看到了分量，更看到了品質，是不是看起來很有食慾，那還等什麼，大快朵頤吧！

鍋開了菜齊了，大夥各自開動。我先燙了鮮毛肚和九尺鵝腸，這兩樣絕對是最檢驗一家火鍋店菜品和味道的尚方寶劍！第一筷的感覺，嗯，毛肚鵝腸非常不錯，脆嫩Q彈，而且，火鍋本身的味道也讓我有些驚豔了。

這個味道鹹度OK，麻辣地道，香味適中，一切都剛剛好剛剛好，根本不是其他店那種，要多煮一會才有味道，也不像其他店那樣，越吃越鹹的感覺，這家店的味道真的好贊！其他菜品也依次嘗了個遍，我只能說，都TM太好吃了，好吃的一桌菜迅速消滅乾淨，又迅速點菜上菜，又再次消滅殆盡，對，沒錯，就是這麼快，你說好吃不好吃呢？不信，你自己去試試唄。

最後再來一碗海鮮炒飯和玫瑰冰粉，把自己肚皮吃得滾圓，依依不捨結束了美食戰鬥，好品質好味道，吃得大夥是讚不絕口啊，下次必須再來。

這家未隱火鍋環境雅致精巧，菜品和味道都堪稱大師級製作，不光適合朋友小聚，也比較適合輕鬆類型的商務宴請。

地址：重慶龍塔街道文慧路88號附6號，其實直接百度地圖輸入「未隱火鍋」就能導航了。

消費：人均80元