自1973年鈴木敏文將7- Eleven便利店從美國帶到日本以來，便利店在日本已有45年歷史，邁入中年的日本便利店行業面臨增長乏力的問題，加上近年來電商的崛起，7-Eleven、全家以及羅森等3家大型便利店在2017年店鋪數量僅淨增約830家，這是2009年以來最少的一次。
10月11日，全家便利店母公司日本全家UNY控股（FamilyMart Uny Holdings Co）宣布，將從11月上旬起對大型折扣店唐吉訶德控股（Don Quijote Holdings Co）實施要約收購，獲得後者最多20.17%的股份，收為集團旗下企業。預計收購總額約為2119億日元（約合19億美元）。
同時，全家UNY控股旗下綜合超市「UNY」的剩餘股份（60%）將出售給唐吉訶德，交易對價為282億日元（約合2.5億美元），此後，唐吉訶德將全資持有UNY超市。
自1973年鈴木敏文將7- Eleven便利店從美國帶到日本以來，便利店在日本已有45年歷史，邁入中年的日本便利店行業面臨增長乏力的問題，加上近年來電商的崛起，7-Eleven、全家以及羅森等3家大型便利店在2017年店鋪數量僅淨增約830家，這是2009年以來最少的一次。
通過此次交易，全家將徹底放棄超市業務，同時希望藉助唐吉訶德在零售上的成功經驗實現自身的快速增長。
畢竟，唐吉訶德在日本零售業是神一般的存在。
那麼，全家這次押寶押對了嗎？
29年保持增長——日本零售業中超神的存在
唐吉訶德被稱為「驚安の殿堂」，是日本最有名的大型綜合折扣店。不同於傳統商場要求明亮、寬敞、舒適，提到唐吉訶德，人們的第一印象是——又滿又亂。
由於唐吉訶德門店沒有專門的倉庫，所有商品都堆積在店內，貨架幾乎貼著天花板，每一個貨架從上到下都密密麻麻掛滿了商品，滿場都是各種張貼的廣告單，店內還循環播放著嘈雜的音樂，有的店面沒有電梯，顧客需要提著購物籃上下樓梯……
然而，就是這樣看似充滿了「不人性化」和不符一般商業邏輯的店鋪卻是日本人及外國遊客爭相前往的地方。
究其原因，無外乎四個字「薄利多銷」。
首先，唐吉訶德的門店多開在大型商場附近或地鐵站口，人流密集，能給店鋪帶來很大的人流量。
其次，在日本，「唐吉訶德」是「超級便宜」的代名詞，店內聚集了大量超值熱賣的「促銷品」，唐吉訶德店鋪內促銷品平均佔總商品數的40%以上。這些促銷品最大的特點就是以超級便宜的價格售賣給消費者，吸引了大量的旅遊者、學生、家庭婦女等。
此外，為了滿足顧客的需求，唐吉訶德很多店鋪是像便利店一樣24小時營業，店鋪還會根據消費者年齡、購物習慣等，制定出不同時段的促銷活動。近年來隨著赴日遊客的增多，晚上成為購物的高峰期，這也給了唐吉訶德「24小時店」存在的理由。
很多零售企業都是總部統一訂貨，然後給各門店派貨，而唐吉訶德將訂貨的權力下放門店。其門店負責人可以根據所在區域和針對用戶的不同，負責70%門店商品的訂貨，無需總部批准。
這種做法可以使現場執行者快速根據現場信息調整銷售策略，針對用戶的需求，來選擇不同的暢銷品和長銷品。
唐吉訶德店鋪還有一個很大的特點就是商品種類多，店鋪內有包括食品、酒類、禮品、家具、電器等，還涵蓋了藥妝店、便利店、折扣店、免稅店和奢侈品以及二手店的職能。唐吉訶德店鋪有4萬SKU（Stock Keeping Unit，庫存量單位），接近全球零售巨頭沃爾瑪的SKU，而後者的門店面積很明顯要比唐吉訶德大很多。
豐富的商品種類和實惠的價格必然會提升客單價，促進唐吉訶德的高速增長。
自1989年第一家唐吉訶德店鋪開業到2017年，其銷售額從12億日元（約1.3億元人民幣）一路飆升到8288億日元，年複合增長率達25.2%。即便在經濟危機的衝擊下，唐吉訶德依然高速向前。
唐吉訶德歷年營收及店鋪數量
來源：唐吉訶德年報
全家與唐吉訶德的雙贏
其實全家早就看上了唐吉訶德。
2017年6月，全家UNY控股和唐吉訶德就流露出合作意向。二者的業務比較互補，全家UNY控股在改善綜合超市業務「UNY」中可獲得唐吉訶德的協助。而唐吉訶德存在自有品牌開發能力較弱及生鮮產品品類較少的問題，這恰恰是全家的強項。
2017年8月，全家UNY控股將超市業務「UNY」中的 40%股份出售給唐吉訶德。唐吉訶德入駐UNY運營的超市品牌Apita和Piago門店，佔據整整一層。當時唐吉訶德的入股不涉及全家便利店。
今年5月底，《日本經濟新聞》報導稱，全家便利店將與唐吉訶德合作，6月份開始在東京試運營便利店業務。全家將首先重裝東京的三家直營店，根據客流量以及收益情況推廣至全國的店鋪。三家試營店中將推出4000至5000件商品，其中一半由唐吉訶德提供，同時還將引進唐吉訶德特有的賣場陳列方式，從天花板到地面的「壓縮陳列」。
四個月過去，全家決定收購唐吉訶德，這在一定意義上說明全家便利店的「唐吉訶德」式改造取得了成效。
此次若全家成功收購唐吉訶德，或可借後者的經營模式為已有的本土18000多家便利店帶來新的活力和增長點，從而一舉超過穩坐日本便利店頭把交椅的7- Eleven。
同時，新的模式也可通過全家的海外分支進行輸出，比如中國。
國內便利店市場的亂戰
中國的實體經濟目前正處在寒冬，國內超市、百貨業態的銷售額在過去幾年出現了明顯的增速下滑，但便利店業態保持逆勢增長，政策的支持、資本的推動使得便利店成為目前零售行業中的一個風口。
據中國連鎖經營協會和波士頓諮詢聯合發布的《2018中國便利店發展報告》，2017年國內便利店銷售額實現23%的增長，達到1905億元，便利店數量（包含石油系）突破10萬家，同比增加13%，便利店日均銷售額4936元，同比增長10%。
國內便利店市場存在的巨大市場引來眾多玩家。
去年4月，劉強東稱，未來五年京東將在全國新開100萬家京東便利店，其中將有一半會在農村，每個村都有。一年後，今年4月，劉強東又在2018年中國「網際網路+」數字經濟峰會又公開加碼，年底的目標要達到每天新開1000家京東便利店，每隔300-500米就要有一家。
今年3月30日，133家蘇寧小店在43座城市開業。據蘇寧零售集團副總裁卞農向家電網透露，今年將有1500家蘇寧小店在全國開業，共鋪設無人貨架5萬組。未來三年，蘇寧小店將進入246個城市，開設5000家店，設置無人貨架20萬組。到4月初，西班牙折扣超市迪亞天天將迪亞中國出售給蘇寧，蘇寧將接手迪亞中國的450家門店，將其改造為蘇寧小店。
國內零售巨頭永輝在今年年初宣布收購四川知名便利店品牌「紅旗連鎖」21%的股權，擬合作門店近3000家。根據《2018中國便利店發展報告》，紅旗連鎖門店數量在全國佔比6.2%，僅次於美宜佳和天福，全家便利店佔比4.4%。
此外，阿里制定了一年一萬家天貓小店的目標，眾多傳統零售巨頭包括王府井集團、中百集團、天虹商場、中央商場、步步高集團、大潤發、家樂福等也都已涉足便利店業態。
前瞻產業研究院監測數據顯示，2017年-2018年7月9日，便利店市場中共有71起融資事件。而據媒體不完全統計，從去年至今，有近100億元的資金湧入到便利店行業。
巨頭湧入便利店市場的背後是便利店成本和盈利問題的困擾。《2018中國便利店發展報告》指出，去年便利店的運營成本快速上升，特別是租金和人工。數據顯示，便利店的房租成本上升了18%，人工成本上升了12%，水電成本上升了6.9%。
今年8月，成立僅三年在北京擁有168家門店的鄰家便利店迎來關店，其背後原因無外乎資金鍊斷裂，高昂的運營成本使沒有資金來源的便利店成了燒錢機器。
即便是巨頭加持的便利店仍然存在倒閉的危險。
今年7月，離劉強東放出豪言「一天新開1000」家京東便利店僅過去三個月，就有媒體曝出，多地的京東便利店陷入關店潮，「雜亂」、「小賣鋪」、「貨不全」等字眼在點評網站上也隨處可見。有分析指出這是由於京東對加盟便利店在供應鏈、人員培訓、品牌賦能等方面沒有做出實質的幫助所導致。
或許是覺察到加盟店的模式的弊端，京東開始著手直營便利店的籌劃，並直接從便利店的發源地7- Eleven挖人。
10月10日，據《北京商報》報導，京東正籌劃開設京東便利店以外的直營店鋪。與此同時，記者也從北京7- Eleven內部人士處獲悉，京東近日確實從北京7- Eleven挖走了5位管理層人士。
中國社科院財經戰略研究院主任李勇堅對媒體表示，雖然京東在供應鏈上的積累優勢明顯，尤其是對商品數據的掌握很深入，但是開直營便利店的話，則要直面實體便利店經營所要面臨的來自租金、人工和商品開發三個方面的難題，仍要經歷不小考驗。
雖然國內便利店數量已遠遠超過日本，總銷售額也會在未來幾年超過日本，但依然任重道遠。
（來源： 晨哨併購 王浚柯）