MegaOne Ventures的第 5 篇精讀文章
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中秋節，又稱祭月節、仲秋節、月光誕、月夕、秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國的傳統節日。最初「祭月節」的節期是在幹支歷二十四節氣「秋分」這天，後來才調至夏曆（農曆）八月十五日，也有些地方將中秋節定在夏曆八月十六日。中秋期間各個地區會舉辦一些傳統活動，例如燃燈、賞月、觀潮、猜謎、吃月餅、拜祖先等等。
廣式月餅 圖｜Macau Photo Agency
中華文化的傳播同樣將中秋節帶到與中國地理相近的東南亞地區。在東南亞的不少國家，當地居民特別是華人群體將中秋節視為僅次於春節的中華傳統節日；傳往南洋的中秋節往往既保留中華文化的底蘊，又彰顯地方習俗的特色。下面就讓我們來看看各國不一樣的中秋習俗吧！
印尼，蘇拉惹的中秋燈會 圖｜Google
祭祖先拜月是印尼華人華僑歡度中秋的傳統方式。其中，晚上祭拜月娘(亮)和合家賞月是重頭戲。
拜月娘這一習俗由廣東潮汕的移民帶入印尼，主要由婦女和小孩進行。晚上，皓月初升，婦女們便在院子裡、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香菸繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。有些人還會保存吃芋頭的傳統，因為潮汕有俗諺:「河溪對嘴，芋仔食到」。八月間，正是芋頭的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。
談到合家賞月，就不得不提起月餅。位於印尼首都雅加達北區班芝蘭的唐人街，是印尼手工月餅的售賣地。每逢農曆八月，老舊的唐人街上就會多了不少售賣中秋月餅的臨時攤點。其中最富盛名的是『葉興來』，其創始人葉興來6歲就從中國福建省南安縣隨父親下南洋來到印尼，十幾歲開始在草埔、班芝蘭一帶用手推車販賣食雜和小商品。上世紀六十年代，葉興來用自己的名字作為商號和品牌開始製作月餅。在中印尼兩國斷絕外交關係的20多年時間裡，「葉興來」月餅慰藉了無數華人思鄉盼團圓的悲情。
如今的「葉興來」，雖然標識還是「中秋月餅」，但已不僅是中秋節才有的月餅，而是一年四季都在賣的月餅。針對華人和土生土長印尼人不同生活習慣、不同口味，丁玉環開發了不同的產品，榴槤、菠蘿、蓮霧、巧克力、奶酪……10多種口味的產品可以滿足不同人群的需求。「葉興來」的月餅不但個頭大，而且特別圓，象極了圓滿的月亮，包裝也樸素簡單。很多人家裡都常備，可以作為正餐食用，「一個人一餐吃一個月餅就夠了」。
越南人農曆八月十五過中秋節，稱為節中秋（Tt Trung Thu）。這一天正好是稻子成熟收割的時候，各家各戶都要拜祭土地神，表達對他們帶來豐收的感謝。在越南，中秋節也是兒童節，據越南的民間說法，中秋節前是越南的農忙之時，父母忙於耕種，不免缺少陪伴孩子們的時間，中秋節就是農忙結束之時為補償孩子們設立的節日。按照越南的習俗，家長們會送給孩子們最喜歡的玩具和零食，其中燈籠必不可少。在這一天，口味各異的各式月餅、千姿百態的花燈、五顏六色的兒童玩具等，在越南的街道隨處可見。
每到中秋節的這一天，孩子們會點著華麗的燈籠，沿著馬路一邊走一邊唱歌，進行燭光遊園，燈籠裡的燭光代表了希望，而遊園則寓意成功。越南中秋節兒童最喜歡提的就是鯉魚燈籠，這個鯉魚燈有鯉魚躍龍門的含義。相傳古代有條鯉魚成精後害人，包公為救蒼生，用紙紮了鯉魚燈以鎮之。於是，孩子們在中秋節都提著鯉魚燈出遊，一方面是祈禱未來幸福平安，另一方面還有孩子們長大後「跳龍門」的意思。
越南中秋節的許多民俗都與兩廣相似，如舞獅等。越南的一些地方會在節日期間組織舞獅，常在農曆八月十四、十五兩晚進行。當地人過節時全家圍坐陽臺上、院子裡，或舉家外出到野外，擺上月餅、水果及其他各式點心，邊賞月邊品嘗美味的月餅。孩子們則提著各種燈籠，成群結隊地盡情嬉鬧。
中秋賞月食用的月餅多為廣式月餅，除此之外還有一種傳統的越南中秋特色食物就是豬仔餅。豬仔餅又稱豬籠餅，是廣東、越南人在中秋節時送給長者或小朋友的傳統食品，因為做成小豬的形狀而得名。這種好看好玩的月餅深受越南兒童喜愛，鯉魚型、魚群型和月亮型月餅也備受熱捧。而現在越南的月餅一般分成兩種，一種是類似中國的烤月餅，一種是白色糯米打成的軟月餅，餡料包括芋頭、綠豆、雞蛋黃、糯米等。一些品牌月餅，還推出了黑蒜、抹茶、膠原蛋白等餡料的新式月餅。
在緬甸，「點燈節」是繼緬甸新年過後最重要的節日，同中秋節日期非常相近，寓意也極為相似，家人們會團聚在一起慶祝。同時，點燈節更是一個宗教性節日，在這一天，人們會對老師、父母和老一輩表達自己的感恩，並前往寺廟對僧侶表達自己的尊重。
在節日當天，緬甸人民大張燈火以示慶祝，各家各戶通過各種活動進行娛樂，萬人空巷，熱鬧非凡。緬王每年更是會親自主持慶典活動，在文武官員的簇擁下，出宮關燈並進行盛大施捨。
緬甸華人街，老闆娘正在擺攤售賣月餅 圖｜緬甸中文網
而在緬甸的華人街，你同樣可以在感受到濃厚的過節氛圍。每當中秋佳節，華人街的大街小巷就擺滿了各式各樣的月餅，平時不怎麼熱鬧的街道在此時卻是人頭攢動、車水馬龍。在華人街，你可以感受到華人們過節時的濃厚氛圍，雖在異鄉，但能吃到月餅，也算是感受到中秋的團圓之美了。
「月亮圓，月亮圓，月亮照我家……」伴隨著經典的中秋曲目，馬來西亞的華人正迎來一年一度的中秋節。在馬來西亞，歡度中秋節的傳統沿襲已久，大家聚集在一起以世代相傳的特有方式慶祝佳節。其中，最主要的習俗有賞月、吃月餅、提燈籠遊行、拜月光。
馬來西亞的華人店鋪正在裝修以迎接中秋佳節的來臨
（左邊條幅上隱約可見「中秋月」字樣）
賞月—— 農曆八月十五的為滿月，也是馬來西亞華人團圓的日子。人們通常與親人好友相邀，一邊茗茶一邊賞月，分享著關於月亮的神話故事。同全球華人一樣，大馬華人藉由圓月寄託對團圓的期望與對遠方親人的思念。賞月時，馬來西亞的小孩會在家四周「煲蠟」，意思是點上一排排的蠟燭，使整個屋外一片燭光燦爛。另外，在美祿罐外圍刻上各種點點圖形、用葉子烹飪美食等，都是馬來西亞中秋節獨有的文化遊戲。
煲蠟 圖｜搜狐
吃月餅—— 結合閩、粵一帶月餅特色與西方糕點製法交融，馬來西亞的月餅種類繁多。不僅有傳統月餅的廣式月餅、潮式月餅和豬籠餅還有現代的冰皮月餅、燕菜月餅和冰淇淋月餅等。
提燈籠遊行—— 提燈遊街是馬來西亞中秋之夜必不可少的傳統項目，遊街的燈籠樣式繁多，並且華人燈籠遊行隊會不時吸引馬來人、印度人同慶。伴隨著舞龍舞獅與花車遊行，街頭巷尾身著華麗服飾的男女老少載歌載舞，十分熱鬧。並且，馬來西亞各商家會在店內點綴五顏六色的燈籠，映襯節日氣氛；當地華人社區則會舉辦彩繪燈籠比賽，將五彩繽紛的燈籠作品掛滿迴廊，用美輪美奐的各式燈籠點亮夜空。
拜月光 —— 「拜月」的祭拜儀式也是馬來西亞華人慶祝中秋節的重要活動之一。中秋節當晚，當地華人會選擇空曠露天的地方，擺上一張桌子，放置爐子來插紅蠟燭與香，並準備瓜果、糕點、柚子、月餅等祭品敬拜月娘，祈求月神福祐全家團圓吉祥。最後，將金銀衣紙拿去聚寶盆燃燒，再向月光祈福，表達自己的心願。
在泰國，中秋節被喚為「祈月節」。不同於中國傳統中秋節拜祭「嫦娥月兔」祈福的習俗，泰國的傳統則是拜祭「觀音菩薩」和「八仙」。據泰國傳說，飛升月亮的是觀音，中秋祈月，八仙會帶著壽桃到月宮給觀音祝壽，菩薩神仙們就會「降福生靈，壽半人間」，於是便有了中秋拜月的習俗。
在節日當日，泰國有許多的特色活動，如燈籠遊街、大象表演、月滿派對等等。
中秋前夕，華人的住宅或是社區會張燈結彩、擺置大型觀音菩薩的手札花燈，小朋友們則會手提各式各樣的燈籠遊街嬉戲。
大象作為與泰國歷史、文化、宗教、經濟息息相關的符號，是力量與優雅的象徵，寓意著勝利、昌盛、吉祥，經常出沒於各種文化活動。祈月節自然也不例外，許多華人聚居的地區都會舉行特別的大象表演。
蘇梅帕岸島的哈林海灘每到十五，月亮又圓又亮，很多國際遊客慕名而來賞月，人氣漸漲，最後成了每月農曆十五左右的電音狂歡舞會之「月滿派對」。它與西班牙的伊比薩島派對、印度的果阿海灘派對，並稱世界三大戶外RAVE狂歡舞會。
說到中秋，最少不了的還有一樣，那就是美食。
既然是中秋，月餅自然是不可少的。除了傳統的蓮蓉、伍仁、蛋黃月餅等，善於融會貫通的泰國人也給月餅增添了自己的口味。在這之中，最具代表性、辨識度最強、也是最獨特的月餅，當屬榴槤月餅了，榴槤口味的月餅在泰國可謂是連年衛冕，獨佔鰲頭。
正如中國人把蘋果變成了平安夜的「傳統水果」，柚子也是泰國華人過祈月節必不可少的食物。泰國人在祈月節必吃柚子的原因有二。一是因為7到10月是泰國特色蜜柚豐收的季節，中秋前後正逢泰國吃柚子的最好季節；二是因為黃澄澄的柚子飽滿圓潤，形似中秋滿月，代表了幸福團圓。所以，柚子就漸漸成為了泰國人民祈月節必備食物之一。
中國與東南亞地理相通，歷史傳承，旅居東南亞的華人是中國傳統文化在海外傳承的橋梁。東南亞華人慶祝傳統節日，不僅強調了自身的文化認同，而且展示了中華傳統文化的魅力，潛移默化地促進了中國與南洋文化的融合。
文稿 | 陳凱琳 李雨瑾 劉睿筠 石慶平怡 孫芷琪 徐瑞
排版 | 楊禕
遙望明月共此時，歡度佳節同相知。
在這個闔家團聚、把酒邀月的喜慶節日
MegaOne Ventures向您和您的家人致以節日的問候和誠摯的祝福！
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