陸川豬,三黃雞,沙田柚,細數廣西玉林三大中國特色農產品優勢區

2020-12-18 森林驢

根據《特色農產品優勢區建設規劃綱要》,農業農村部、中央農村工作領導小組辦公室、國家林業和草原局、國家發展改革委、財政部、科技部、自然資源部、生態環境部、水利部組織開展了「中國特色農產品優勢區」申報認定工作,經縣市(墾區、林區)申請、省級推薦、專家評審、網上公示等程序,分三批認定了229個地區為中國特色農產品優勢區,廣西有13個縣(區)被認定為中國特色農產品優勢區,其中玉林有3個,分別陸川縣、玉州區和容縣。

一、陸川縣:陸川豬中國特色農產品優勢區

(第一批,認定時間:2017年12月)

陸川豬始於漢而盛於唐,有著2000多年悠久的歷史,是中國八大地方優良豬種之一,現已經被列為國家級「三保」品種,是世界公認的「理想雜交母本」,得到「優良肉質將會打遍天下無敵手」評價。

陸川豬體型緊湊,毛色穩定,其特點:短、寬、肥、圓,背腰寬廣凹下,腹大常拖地,毛色呈一致性黑白花。成熟早繁殖能力高,母性好遺傳性能穩定,雜交優勢明顯。其肉質鮮嫩,脂肪含量較高,據檢測,陸川豬背最長肌脂肪含量為8.86%,熱能為697.9千焦/100克,蛋白質含量為20.9%,可煎可炒可烤,可蒸可煮可滷,口感好,味道醇香。尤以製作的烤乳豬、扣肉、白切豬手等色香味形俱全,受到消費者認可。

陸川縣是全國畜牧業綠色發展示範縣、廣西畜牧業十強縣、廣西特色畜牧業先進縣,年飼養生豬達380萬頭,出欄肉豬達105萬頭。

二、玉州區:玉林三黃雞中國特色農產品優勢區

(第二批,認定時間:2019年1月)

三黃雞是因羽、嘴、腳黃而得名。兩廣素有「無雞不成宴」的習俗,養雞業長期興旺,玉林三黃雞的選育始於鴉片戰爭時期,至今已有180年的歷史。

20世紀90年代,隨著大棚舍養殖三黃雞綜合技術的推廣應用,玉林的養雞業由傳統粗放、自給自足的小農化向基地化、規模化、集約化的方向發展,養殖戶把雞場建在山間、果園、林場,實施專業飼養管理技術,並注重天然放養,既保障肉雞有足量飼料供給,又可到山中林裡覓食小蟲,叼啄草籽嫩葉,加上「良種化工程」擁有比較完善的良種繁育體系提純選育,玉林三黃雞逐漸在品質不斷提高的過程中形成了獨有的特點,從外觀看體形矮小、結構勻稱,吃起來骨細皮薄、肉質細嫩、香味濃鬱,色、香、味、格俱佳。

多年來,通過「公司+農戶」的養殖經營模式,不斷推進三黃雞產業經營,湧現了如溫氏、參皇、巨東、春茂、寶中寶等龍頭企業,形成了三黃雞產業帶,年飼養量達1.5億羽,年出欄1.05億羽。

三、容縣:容縣沙田柚中國特色農產品優勢區

(第三批,認定時間:2020年2月)

容縣沙田柚是我國柚類中獨樹一幟的優良品種,種植歷史已有兩千多年,因清乾隆皇帝所賜而得名,容縣為"中國沙田柚之鄉"。

沙田柚果大形美、味甜蜜、耐貯藏,果實為葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀;果底常有古銅錢大的環狀印圈,內有放射溝紋,常稱為金錢底;單果重1000 - 1500克,果面金黃色;果肉蝦肉色,汁胞脆嫩、蜜味清甜。極耐貯藏,且貯後風味尤佳,有水果珍品「天然罐頭」之美稱,營養豐富,直接食用果肉佔51.8 - 58.8%,可溶性固形物12-16%,粗蛋白質6.4%(乾物計),含糖分12%左右,含酸量0.29%,維生素C含量100 - 150毫克/100克,居各種柑桔之冠,此外還含有維生素B1、B2、B6、煙酸和磷、鈣、鐵等,具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便、消食、解酒毒等功效。

容縣沙田柚歷次參加國家和自治區柚類質量評比,都名列前茅,被譽為中國珍果,為容縣「縣果」,種植面積21萬畝,年產沙田柚22萬噸。

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