「走啊，擺地攤去」
這兩天最火的一個話題估計就是#地攤經濟# 開放擺地攤的消息一出來微博#地攤經濟#一度竄上熱搜
5月27日，中央文明辦出臺新政策
在全國文明城市測評指標中
明確要求不將佔道經營、馬路市場、流動攤販
列為文明城市考核內容
為此，濟南也出臺了相應舉措~
濟南：整合小夜市 打造夜市經濟新樣板
在山東濟南，這處佔地80多畝的環聯夜市是濟南市在舊廠房基礎上，整合城區眾多雜亂無序的小夜市之後重新打造的夜經濟新樣板。1100多個攤位吸引了大批小商戶入駐。
濟南環聯夜市管理部工作人員 馬雲鵬：我們夜市可以給近5000人提供就業崗位，平常的客流量可以達到兩到三萬，到了周末、節假日的時候可以突破五萬。
對於濟南人來說，提及夜市
現在第一個想到的一定是環聯夜市
環聯夜市的前身是洪家樓夜市
2017年5月
洪家樓夜市搬離花園路遷至環聯商貿城
並更名為環聯夜市
作為C位出道的深夜食堂
它，更是一度登上了央視新聞
今天小編就帶你一起雲打卡
測評12家嘴粉兒們推薦的美食
濟南逛攤指南 ①
環聯夜市【值得吃】清單√
環/聯/夜/市
1.胖子鐵板魷魚
環聯夜市裡zui火爆的鐵板魷魚店非他莫屬啦！攤位前裡三層外三層的圍滿了顧客~
一串的個頭很大，根據部位和大小的不同價格也不同。實行「個人選完、一起烤熟後、再分串」的制度，老闆手裡一大把魷魚在鐵板上上下翻飛，我們去的時候正烤著第一波，等我們選好了交給結算處時已經被明明白白的安排到第三波了~
陷入無限等待中~為了美食，忍了！
Duangduangduang~拿到手第一時間先讓手機吃飯——拍張照顯擺一下戰利品！確實很不錯，入圍【環聯夜市值得吃TOP榜】！
2.風子鐵板魷魚
粉絲推薦給我們的一家店，據說比樓上那家還優秀~本著負責任的態度，我們親自排隊來幫大家測評一下。感覺價錢上稍微便宜一丟丟~
老闆很親切，看我們又是拍照又是錄視頻，與我們熟絡的聊起了天兒。
嗯，相比胖子鐵板魷魚略顯遜色~但也還不錯啦！如果不想排太久時間的隊，就來嘗嘗他家吧~
3.大志鐵板鴨腸
店就在胖子鐵板魷魚隔壁，不怎麼需要排隊，稍等即取。10元30串、20元70串、30元110串。
串的個頭不算太大，本來不抱任何希望，結果卻意外的好吃！辣度適中，很香，有股辣條的味道~
4.回味烤腦花
烤腦花真是叫人又愛又恨的美食！那滑嫩的口感讓愛它的人慾罷不能~
這家洪樓第一家回味烤腦花在環聯夜市上也很火，老闆也算是為數不多的戴眼鏡店家了。
烤腦花20元一份，烤骨髓25元一份。但是店家比較忙碌，基本烤腦花算是批量生產，點烤骨髓的人比較少。
烤好的腦花一定要趁熱吃，涼了會腥哦！入口軟綿，肥而不膩，口感像豆腐一樣綿密嫩滑，入口即化，裡面還有過了油的土豆條，算是加分項吧。
5.沾記涮牛肚
可以喝湯的涮牛肚！堂食會放到小陶罐裡，充滿儀式感。帶走的話會給個小圓紙桶。40元一份，大概20串的樣子，略貴~
店家超級捨得刷麻汁料！牛肚比較大片，厚度也很良心~整體吃起來就一個字：香！兩個字：過癮！三個字：再來份！
6.虎震老鍋雞湯
環聯夜市扛把子——虎震家族！一聽就很霸氣！在這裡你會看到各種虎震命名的系列商家~
這家雞湯很有名，冒尖的整雞在桶裡咕嘟咕嘟冒著泡，充滿了煙火氣息。走近就可以聞到香噴噴的雞湯味兒。
根據湯裡加的配菜不同，分12、15、18元三種價格。喝起來有股淡淡的醋味，但說實話，除了雞湯的原汁，還有些其他添加劑的味道。
7.彈派手打蝦滑
這個不是粉絲推薦的哦，是我們自己感興趣就買來嘗一下。店鋪看起來乾淨衛生，兩個店主小哥哥很熱情，幹起活來也很麻利兒！
蝦滑有四種口味：原味（15元）、海苔（17元）、魚籽（17元）、玉米（17元），以及每日限量10份的爆漿芝士蝦滑（25元）。
蝦滑新鮮，肉感Q彈，裡面還有粉絲和黃瓜片，澆上醬汁，感覺就像在吃小火鍋。
8.楊家老濟南油炸羊肉串
據說我們某個小編吃過一次後就念念不忘了，哭著鬧著要買幾串解解饞！
羊肉串和羊肉筋都是2元一串，還有一些蔬菜和肉類可以炸。清真店鋪，吃著放心~味道也相當不錯~
9.韭菜盒子
據大嘴路邊社觀察，整個環聯夜市有至少三家賣韭菜盒子的鋪位，最西最北邊這家是zui推薦的~
老闆是個五十多歲的大媽，看她烙餅像極了自己家媽媽的手法——這大概就是「媽媽牌韭菜盒子」吧~韭菜雞蛋餅5元一個，也是很良心的價格了。
雖然不是大魚大肉，也不及酸甜苦辣能帶給口腔與身體愉悅的刺激，但就是這家常味道往往才最能撫慰人心。
10.李記海南清補涼
粉絲強烈推薦的一家店！同時受到大嘴編輯部各位小編的一致好評！
10元小份，13元大份。椰汁打底，放入大量燒仙草，再配入芋圓、紅綠蜜豆、西瓜、玉米粒、西米、薏米仁、椰果、葡萄乾、鷹嘴豆……可以說是十分豐富滿足的一碗夏日解暑甜品了~
我們還在裡面看見了桃膠~真是充滿驚喜~
11.八寶老北京滷煮火燒
與李記海南清補涼在一個鋪位，小份20元，大份25元，份大量足！
咕嘟咕嘟冒著熱氣的樣子，彷佛更適合這個疫情過後的夏天。
滷煮好的豬大腸、豬肉、炸豆腐切碎，將燒餅泡在湯中，最後澆上辣椒油、蒜汁、醬豆腐汁。沒有任何異味，就是好吃！
12.冰粉
這家冰粉鋪也有很多人推薦~燥熱的夏天在充滿煙火氣的夜市，來一碗冰涼清爽的冰粉確實是個不錯的選擇~
用大的一次性飯盒裝冰粉，18元一份。老闆會先給你放入楊梅汁和紅糖汁，剩下的各種小料就是自選啦！
楊梅、櫻桃、菠蘿、南瓜子、黑白芝麻、花生碎、山楂片統統整上，好一碗配料豐富的冰粉啊哈哈哈~
邊玩邊吃，這才是逛夜市的真諦！除了美食，與全世界的夜市一樣，玩也是必不可少的，套圈、打槍、碰碰車……白天已經結束，不用工作、無需交際，大腦完全放空地走進這裡，酒足飯飽後放鬆放鬆一切煩惱都立刻消融。
回家睡一覺，第二天依舊美好~
#你們在環聯夜市有哪些推薦的美食呢？#
or
#你們還想看哪些夜市的逛攤指南呢？#
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沒準下一期我們cue到的就是TA啦~
= End =
◆ 大嘴吃泉城 ◆
文 / 攝影：阿佳