楊凱,普洱茶領域知名學者,策劃和參與創作《雲南普洱茶》《普洱茶》,開雲南科技出版社普洱茶出版先河,多次榮獲全國暢銷書獎。著有《實戰普洱茶》《茶莊茶人茶事——普洱茶故事集》《號級古董茶事典》等著作。其中,《實戰普洱茶》光碟獲國家圖書獎提名,全國暢銷書獎,該書被輸出到韓國,有韓文版;《號級古董茶事典》為臺灣出版大型畫冊式工具書。
《茶莊茶人茶事:普洱茶故事集》以大量詳實的史料和圖片,結合自己實地考察、訪談所獲得的靠前手資料,詳細敘述了清晚期至雲南解放前近百年歷史時期當中,雲南及雲南周邊地區包括東南亞地區有關普洱茶故事的茶莊、茶人和茶事。全書匯聚了作者楊凱多年的研究成果,無論是從時間上還是地域上,作者都付諸了艱辛的努力。在獲得靠前手研究資料的同時,查找史料,以求真實,對沒有史料佐證及史料內容衝突的地方,大膽存疑,併合理提出想像,不盲目下定論。
本書不僅有歷史和真相,還有田野調查的靠前手鮮活資料。整本書裡,都有著與普洱茶有關的學問。但楊凱不是老學究,他並不板起面孔嚇唬人,而是用感性的文字來解碼普洱茶。很多篇什,都是地道的文化散文,有溫度有質感有親和力。他寫的茶莊,都是自有普洱茶始,經受了歷史檢驗過的有名老茶莊;他寫的茶人,都是對普洱茶有過實際歷史推動的有名老茶人;他寫的茶事,都是普洱茶歷目前的大事件。可以說,讀了該書,你才敢鬥膽說自己也算了解了普洱茶。你也才不會人云亦云,才不會輕信了種種被過度演繹的流言蜚語。
目 錄
壹 茶莊篇
向逢春家族與易武同興號的故事
狀元家茶——乾利貞宋聘號
「錢王」、天順祥與普洱茶
同昌號與泰來祥號
尋找雷永豐
瑞豐號、敬昌號與鼎興號
茶界領袖寶森號
同慶號採訪記
從陳永記到華勝茶莊
沱茶鼻祖永昌祥
復春和號與元春茂號
庾氏家族與墨江茶葉公司
恆豐源號與景谷茶業
關於鴻泰昌的三個敘述
貳 茶人篇
臺灣「普茶」第一人——曹士桂
陸渫與雲南茶業
彝族將軍蔣宗漢
李拂一與普洱茶的百年情緣
「漆器老師傅」範和鈞的普洱茶傳奇
周文卿和他的可以興茶莊
白孟愚的茶葉夢
納西茶商楊守其
木錦春家族與鳳慶茶
胡忠奎與平津茶莊
宋文德與復春號茶莊
叄 茶事篇
寶和呈祥眾家搶——百年前的商標糾紛
百年前的普洱茶造假大案
造「元寶」的茶莊
茶馬古道造橋記
老昆明的茶館
圖說1958——茶葉「大躍進」
主要參考書目
後記一
後記二
本書是一本普洱茶簡史,以普洱茶歷史為主線,依照內容分為「清代普洱茶史」「現代普洱茶雜錄」「當代普洱茶斷想」三個篇章,時間跨度從古到今,重點講述了清代至20世紀末,上下縱橫數百年普洱茶領域的方方面面,包括普洱茶的文化、技術、興衰、詩詞、地域分布等,自成一家。作者以紙質文獻為基礎,以實地考察和口述實錄為輔佐,將枯燥、支離、混亂的文本梳理為清晰的信史,並用照片和採訪增強故事的可信度,使其不失鮮活與真實,引領了茶文化領域圖書的新氣象。
目 錄
壹 清代普洱茶的不完全史
大清普洱茶拾珠
普洱貢茶捜秘
莫理循眼中的雲南茶
清末巨商興順和始末
實業救普洱
清末民初普洱茶對外貿易點滴
思茅茶業記事
普洱茶假冒史話
貳 現代普洱茶雜錄
下關坨茶博物館精品賞析
大理名茶——感通茶
一個被遺忘的雲南茶人——朱文精
中茶公司與雲南中茶公司商標的一段公案
……
主要參考書目
後記
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