椰子只能用來喝椰子水嗎?

2021-02-17 海南雨林椰創科技開發有限公司

海南島是個風景美麗的海島,每年都會有大量的遊客來此旅遊度假,而每個來海南旅遊的人幾乎都會品嘗這裡的特色水果——椰子。

可是令椰子博士心疼的是,大部分人喝完椰子水就把椰子果扔了,豈不知這是對椰子的極大浪費。而椰子博士最見不得浪費行為了。

什麼?椰子除了喝水還能幹什麼?我想作為一種十分知名,而又不被人充分理解的水果,椰子的心理狀態肯定是這樣滴。

今天,椰子博士就來跟大家嘮嘮椰子都能用來做什麼。

首先,我們來看椰子水,椰子水是椰子的液體胚乳,是在鮮食椰子中被人利用的主要部分。新鮮的椰子水清熱解渴,富含多種營養元素,具有增進新陳代謝、抗老化、助消化等功效,近年來更是作為功能性飲料而風靡全球。

椰子水喝完之後,還有很重要的一部分常常被人忽視,那就是瑩白如玉的椰子肉。椰子肉是椰子的固體胚乳,含有蛋白質、碳水化合物。它的用途可不要太多。在嫩椰子中,喝完椰子水後所剩下的椰肉嫩滑甘香,如果凍一般讓人心動。而老果椰子中的椰子肉則可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。當然,你也可以用它來煲椰子湯,做椰子飯,那味道絕對是絕無僅有的。

 

有人就說了,椰子水喝了,椰子肉也吃了,剩餘的部分就可以扔掉了吧?

你又錯了,這剩下的部分包括椰子殼和椰衣兩個部分,其中椰殼可以用來做活性炭,也可以用來製作椰雕。而椰衣纖維可加工成纖維墊、栽培基質、纖維網、掃帚、繩索以及地毯、床墊、隔音板和防震包裝材料等,加工椰衣產生的椰糠還是一種性能良好的土壤改良劑。

如果你以為這就算是充分利用了,那你對椰子的了解還真的是太少了。上面所說的不過是椰子果的一小部分用途,還有,椰子木可以製作家具、雕刻、藝術裝飾品,椰子樹根可以入藥,椰子葉可用於編織,在以前也是日常燃料。甚至椰子花苞都可以割取椰花汁釀製椰花酒,或提煉椰汁糖。

 

   

         

嘮了這麼一圈下來,你會發現,椰子樹基本沒有不可利用的地方,渾身都是寶!完全對得起它的美稱「生命之樹」。難怪丘濬在《南溟奇甸賦》中稱讚椰子「一物而十用其宜」。

當然了,作為一名典型的吃貨,椰子博士還是最喜歡清涼甘甜的椰子水和Q感十足的椰子肉。而在所有的椰子品種中,「文椰4號」(香水椰子)是給人印象最深刻的。記得在一個炎炎夏日,椰子博士第一次品嘗到了冰凍之後的「文椰4號」椰子,清潤甘冽的椰子水直沁人心田,半透明的椰子肉香甜可口,濃鬱的香氣充滿鼻腔。吃完之後,詞彙貧乏的椰子博士只說了一句話:「我再也不想吃其他的椰子了。」

真有那麼好吃嗎?椰子博士只會告訴你,親自來試試就知道了。

中國熱帶農業科學院椰子研究所

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株齡25年的香水椰子樹照片

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  • 「寶樹」椰子食用小常識,原來這樣可以輕鬆去椰子皮,喝椰汁
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  • 清爽鮮甜不長胖,口感好的小規格椰子水推薦
    一般來說大部分人可能分不清椰汁和椰子水的區別,椰汁更像是飲料,常見的就是椰樹牌椰汁,口味會調的比較好喝,但是不如椰子水健康;椰子水一般配料就是純椰子水,透明色的,頂多添加點果糖或者微量元素,而且市面上的椰子水基本都是NFC非濃縮還原,喝起來口感好,很清爽,小編認為椰子水屬於那種開始喝第一瓶可能不太習慣,但是越喝越好喝的飲料。
  • 如何挑選椰子 怎麼樣挑選椰子
    如何挑選椰子?怎麼樣挑選椰子?椰子是一種熱帶水果,它含有豐富的蛋白質,口感又好。每隔幾天小編就會買幾隻椰子回家嘗嘗,就算冬天了也是如此。其實,作為資深椰子控的小編是非常精通挑選椰子的,下面就由小編為您詳細介紹下。
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    而我作為常年與體重做鬥爭的「減肥族」,對很多飲料只能望而卻步,唯有味道清新、熱量超低的青椰子水,能解救我常年減肥的「乾渴」。(從海南寄來的新鮮大椰子,只有快遞貴一個缺點)。為了這次測試可以公正公平公開地進行,我可是下了血本買了很多品牌的椰子水請了兩位小夥伴跟我一起來做這次測試。首先聲明,他們不是海南人,之前也沒喝過椰汁,所以這也是一次非專業人士的盲測了。
  • 椰子水減肥,靠譜嗎?
    椰子水是椰子發育期間存在於胚乳中的懸濁液,就是椰子打開時裡面的液體,顏色清澈晶瑩,插上吸管就能喝!#北方景點上多半是長途運輸壞掉的#營養物質非常少[1] 所以,簡單來說,正常的椰子水最主要的作用只能是補水,並沒有神奇的功效成分和強大的功能!
  • 在海南喝了這麼多年的椰子,居然不知道椰子有這麼多學問!
    去海南旅行,最讓小夥伴們過癮的就是喝椰子。