記者 | 劉雨靜
編輯 | 昝慧昉
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可口可樂也盯上了冬日便利店裡受歡迎的熱飲銷售機會。
最近，這家飲料巨頭推出了一款中國市場限定的新品「生薑+」，這款汽水的賣點在於加入了生薑汁，且加熱後仍然有汽水口感，可以放在熱飲櫃販賣，或者倒入杯中微波爐加熱。
這款產品已從11月開始鋪貨，第一批上市的市場集中在北京、遼寧、河北、山東等華北地區，以及湖南、四川和重慶，未來會進入全國各個渠道。
價格方面，便利店渠道的建議零售價為5.5元，傳統食雜渠道5元，超市賣場渠道4.5元。
這並不是可口可樂第一次嘗試推出熱飲汽水。2017年可口可樂曾在國內部分地區和部分渠道小規模試點推出過薑汁可樂，不過當時並不是熱飲；此後到了2019年，可口可樂又在部分餐飲渠道門店試點推出了改良配方後的薑汁可樂，並首次嘗試作為熱飲產品售賣。
經過早前的小規模測試後，到今年冬天可口可樂才正式推出了「生薑+」的產品。據可口可樂對界面新聞介紹，這款大規模推向市場的即飲姜味可樂，主要在薑汁含量和加熱溫度上做了改良，產品在加熱至50度時更接近人們在家中自己製作的「可樂煲姜」的口感。
在全球熱飲市場——無論是包裝RTD產品，還是現制的熱飲咖啡、茶飲料等產品，在過去幾年都保持著較高的增長。
據GlobalData報告
，到2022年，亞太地區的熱飲市場預計從2017年的1593億美元規模增長至2159億美元，年複合增長率達到6.3%。此外千禧一代更願意尋找加入天然成分的熱飲，比如生薑、豆蔻、薄荷、還有黑芝麻等天然抗氧化劑。
總結來說，其實就是年輕一代在飲食上更注重養生了，這一趨勢也延伸到了飲料行業——在熱飲趨勢之外，更強調健康的無酒精飲料近幾年也增長迅速，背後的市場洞察也與之類似。
「中國消費者長期以來就有飲用熱飲的習慣，在冬季尤其突出」，可口可樂對界面新聞說，「我們發現身處都市的年輕消費者有著關於』季節保暖』和』社交享受』的需求。」
由此，可口可樂對熱飲市場的布局也有理可循。除了可以熱飲的可樂，近幾年可口可樂旗下的其他品牌也在加碼熱飲市場，美汁源、喬雅都推出了針對熱飲櫃的產品，比如美汁源桂香暖梨果味飲料、喬雅濃醇奶茶等等。此外，2018年可口可樂以51億美元收購英國咖啡連鎖Costa時也透露過，熱飲是可口可樂少數幾個沒有布局全球性品牌的類目，Costa能幫助可口可樂在連鎖渠道進行更廣泛的布局。Costa的包裝RTD咖啡也能進入商超渠道的熱飲櫃，目前中國市場可口可樂已經上市了可以熱飲的Costa咖英式紅茶拿鐵奶茶等產品。