隨著國內旅遊業的蓬勃發展，各地一些極具地方特色、民族特色的文化旅正在不斷地吸引人們的眼球，在讓旅遊愛好者們飽覽祖國大好河山的同時，也對當地的區域特色，文化特色有了進一步的了解，豐富了旅遊的內涵，提升了民族的凝聚力。在京畿福地 4小時車程內，就有一座以馬文化、薩滿文化、圖騰文化、狩獵文化為特色，集以馬為主題的樂園、草原文化體驗、草原美食街、酒店群、演藝群等為一體的全季旅遊綜合體的「中國馬鎮」。中國馬鎮，打破了傳統旅遊的束縛與限制，增強了遊客的體驗感和互動性。它以完備的旅遊設施和舒適的服務，同時將極具地域風情和歷史文化的草原風情，通過各種親身體驗，遊戲，實景演出等好玩有趣的項目讓遊客體驗到草原馬文化的精髓，並在享受草原歡樂的同時放鬆身心。中國馬鎮是個適宜家庭、情侶、親子等全年各齡層人群的度假景區。
隨著旅遊業的發展，讓遊客有個豐富的夜生活也是各旅遊景區不斷追求的目的。中國馬鎮充分發掘草原文化的特色，提供各種活動將遊客的夜生活安排得十分舒適。白天的中國馬鎮通過各種以馬文化為主題的各種遊樂項目體驗草原的寬廣和樂趣外，你可以觀看大型史詩級室外馬戰演藝《戰神趙雲》，把三國時期趙雲長坂坡驚心動魄的沙場廝殺場景展現在世人面前。還能欣賞一臺融薩滿文化、圖騰文化、馬背文化為一體的饕餮盛宴——《滿韻騎風》，將滿族地域人情和歷史文化表現得淋漓盡致，帶來了厚重的歷史感、文化感。燈火璀璨的馬鎮夜晚，帶給人們的是豐富多彩的夜生活。
看完演出，已經夜幕低垂了，馬鎮也已是燈火通明，應該說這時的馬鎮夜生活才剛剛開始。烤全羊、八大碗、篝火晚會、煙花綻放都在等著你的到來。
來壩上草原吃羊肉首選的一定是烤全羊，馬鎮的烤全羊會給大家帶來再一次的驚喜。馬鎮的烤羊，選用錫林郭勒一歲以下的草原羔羊，現殺現烤，確保羊肉的肉質鮮嫩，口感多汁，肉質細膩。馬鎮烤全羊事先沒有任何醃製，而是在每一輪烤制時，刷上由二十多種調料、十一種中草藥、九種調味品調製而成的特色蘸料，使羊肉擁有豐富滋味。在中國馬鎮烤全羊是一羊六吃，這是目前史上最全的烤羊吃法。包括：一吃皮，二吃肉，三吃羊排，四吃羊腿，五吃肉串，六喝湯。
經爐火烤制80分鐘後即可開吃。很有講究的開羊儀式由身著滿族服飾的「貝勒爺」宣布，也讓美食多了一些神聖感。隨著烤羊香味的飄出，大家都迫不及待，帶著一次性手套，用採摘式吃法，直接從羊身上摘皮，焦香四溢，口感極佳；吃完皮後廚師取走，再刷一層蘸料接著烤制，回來接著吃羊肉；然後回爐再經過烤制，這樣的過程依次吃羊排，羊腿，羊肉串。最後喝羊湯，骨架連肉入湯，原湯化原食，絲毫不浪費。
在中國馬鎮吃烤羊有個獨特的說法：那就是採摘。整隻羊烤好後帶到餐桌旁，需要食客們站起來圍繞在烤羊周圍，每人帶上一副手套，直接從烤羊身上摘取皮、肉、羊排等部位吃，這樣的吃法被稱作「採摘式吃法」。烤羊的每個部位口感都不同，羊皮焦脆，羊肉鮮嫩，羊排酥香，羊湯鮮美，這才是最地道的馬鎮烤全羊吃法。
在馬鎮美食街裡不僅有烤全羊，還有各式草原風味美食，更有來自全國各地的特色小吃，羊肉餄餎、牛肉罩餅、筱面窩窩、奶茶飲料等一應俱全，讓不同口味的成人、孩子的口腹都能得到充分的滿足。
烤全羊後馬鎮在美食街，舞馬廣場等多處都有激情的篝火晚會，火是狩獵民族生存最重要的工具，草原民族對火有著深厚的情感，大家載歌載舞圍繞篝火縱情歡歌。還有各種表演，以及璀璨的煙花不斷地綻放在草原上空，將遊客的夜生活帶向一個個高潮。中國馬鎮一個不夜的草原小鎮。