推薦語：黃磊由一個曾經靠顏值和歌聲打拼的小鮮肉，成功轉型為持家愛生活的煮夫，真的是非常厲害，是被娛樂圈耽誤的大廚，這種成功跨界的演藝圈所缺少的，而且隨著年齡的增長，也會越來有老男人的魅力。
下文轉載自作者：奶油物語
在《嚮往的生活》這個慢綜藝中，黃磊成功把這檔綜藝變成了美食類綜藝。這個節目播出之後，黃磊老師的廚藝也把許多吃貨們給徵服了，就像他在這檔節目中做的雪碧拌麵，蔥油拌麵，粉蒸肉，還有上海牌的紅燒肉，這些美食讓許多粉絲隔著屏幕都想流口水。《嚮往的生活》黃磊做的紅燒肉，教程來了步驟很簡單，楊穎超愛吃！
而在其中一期《嚮往的生活》中倪妮和楊穎前些日子去做客，做客前，有人電話點了一份紅燒肉，在吃飯的時候，黃磊的紅燒肉被楊穎的讚不絕口，並且從吃飯開始誇到吃飯結束，而且最誇張的是，楊穎吃過黃磊做的紅燒肉之後一直念念不忘，直到回到家中也不忘和黃曉明嘮叨，最後黃曉明還親自給黃磊打電話請教紅燒肉的做法。
而這期節目中黃磊做的紅燒肉，讓許多吃貨們也很羨慕，包括後來黃磊和何炅他們一起吃飯的時候，黃磊都還在提楊穎「這就是楊穎吃的那款，上海的紅燒肉」。那麼這麼好吃的紅燒肉到底怎麼做呢？今天就把教程分享給大家，步驟超級簡單，喜歡吃紅燒肉的可以仔細也看一下。
而黃磊老師做的這款紅燒肉連香料都不用準備，很簡單，用到一塊老薑一壇黃酒，還有家庭必備的醬油鹽，冰糖。食材準備好之後，先將肉切成均勻的大小，比麻將要大一點，肉切好之後洗乾淨，但是不用焯水，鍋裡邊放入少許的油，油溫三成熱的時候肉塊放進去煸炒一下，肉塊兩面微微焦黃的時候撈出來備用。
接下來準備一個砂鍋，把黃酒倒進去煮沸，再把炸好的肉放進去，之後再放入兩三片老薑，全程不加一滴水，在熬粥的時候再放入一些鹽醬油，將黃酒煮沸之後轉成小火慢慢燉，大概論上一個多小時之後加入一把冰糖，冰糖融化了之後再燉上10分鐘，最後湯汁熬的差不多的時候，再開大火收汁就可以了。
因為醬油自身就有鹹味，所以鹽一定要少放一點，這道紅燒肉做出來之後，並不是靠醬油提色，而是最後放入的冰糖提色，好吃又好看，就連楊穎都忍不住吃了大半碗呢。
不知道你們看完之後學會了嗎？步驟超級簡單，覺得有用可以點讚關注評論或者分享，謝謝你們。