在夏天的高溫下，吃一些冷的食物是一種樂趣。冰淇淋作為最酷最甜的一種冷飲，自然也受到大家的喜愛和關注。然而冰激凌不僅是高熱量食品的代表，而且含有大量的添加劑，這對孩子的成長確實不利。不過，對於小孩子和我們來說，冰激凌真的沒有抵抗力，所以最好自己動手做，用純天然的食材，吃起來更放心。
因此我想和大家分享自製冰淇淋的做法，這種自製冰激凌是用營養豐富的山藥和紅薯做成的，但並不比店裡賣的冰激凌差，如果你把他放在冰箱裡冷藏，他就會冷冰冰的，效果非常突出。山藥和紅薯都是粗糧最佳選擇，如果你抵擋不住冰淇淋的誘惑，不妨為自己做一份美味的食物，滿足我們的食慾！
製作這道美味佳餚的原料非常簡單，只需要一個紅薯，當然紫薯就可以了。在紫薯中有豐富的花青素，對我們的眼睛有很大的好處，而且他的顏色更漂亮，製作的冰淇淋在外觀上也更豐富。那麼我們需要半根鐵棒山藥，如果如果沒有可以被普通山藥代替，但是鐵棒山藥味道會更軟。另外，準備一杯濃酸奶，水果燕麥酥脆，我們需要的配料已經準備好了。接下來是生產階段。
首先，將山藥和紅薯去皮，切成塊，然後在蒸籠裡蒸幾分鐘左右，直到紅薯和山藥變得非常軟爛。在這裡給大家一個友好的提示，切山藥的時候一定要注意不要讓山藥汁接觸到我們的皮膚，否則皮膚會紅腫發癢，周圍很多朋友都有這樣的問題，所以我們還是需要注意哦。
把蒸好的紅薯和山藥搗成泥，這時，如果山藥是幹的，也可以放入適量的牛奶或奶油，但要注意多放，只要表現出比較光滑的狀態就行。然後拿出一個小盤子，把一半的紅薯醬放進盤子裡，用勺子或抹刀把紅薯做成一個小圓餅。
接下來，將山藥蓋在紅薯的頂部，並注意形狀呈圓形，從外觀上看，他是圓的，然後一層黃一層白，看上去很不錯。然後，按照剛才的步驟，在山藥泥上塗上一層紅薯泥，他看起來像一個小三明治蛋糕，讓人很開胃。
然後，在紅薯醬上面加適量的酸奶，要更粘稠才能起到效果哦！如果酸奶太稀，他會到處流淌，冰淇淋的外觀是完全不可能做成的。當然，我們不能像老酸奶那樣使用固體酸奶，因為我們需要酸奶的流動性。
然後把水果燕麥酥脆的撒在酸奶上，或者你可以自己準備所有的果脯和堅果，切成小塊，蓋上，最好使用更鮮豔的顏色，這樣看起來會更美麗。坐在一些小裝飾品的頂部，這個美味就完成了。
他不僅外觀出眾，而且非常柔軟、糯滑。如果你喜歡吃涼一點的東西，你可以把他放在冰箱裡冷藏一小時，他嘗起來像酸奶冰淇淋，非常令人滿意。最重要的是，這種冰淇淋營養豐富，純天然，一天不要太多！