關西自由行必去神戶旅遊，當然也要去神戶吃神戶牛排！特別推薦大家這家神戶三宮車站直通、又有驚奇不斷的鐵板燒廚師飛刀秀的「steak house ZEN」（ステーキハウスZEN），神戶牛的沙朗牛排軟嫩多汁很美味之外，還能欣賞美麗的城市夜景，能夠享受一場華麗愉快的五感饗宴！馬上看記者的試吃報告！
▋話題鐵板燒名店「steak house ZEN」！必吃理由看這邊
① 買進獲獎無數的高檔神戶牛
「神戶牛」是指兵庫縣的但馬牛，與松阪牛、近江牛並稱日本三大和牛，是神戶旅行時必吃夢幻美食。「steak house ZEN」三宮店使用的神戶牛，不只通過「神戶肉流通推進協議會」的認證，更是每年舉行的「神戶牛評選會」（神戸ビーフ枝肉共勵會）當中，獲得最優秀獎殊榮，品質棒透的超高級神戶牛唷！
要吃就吃頂級「優秀賞」神戶牛
從平成到令和，這裡提供的都是「優良賞」的神戶牛
更棒的是，如此高檔的食材與高明的料理技藝，在價格上卻非常經濟實惠！晚間時段只要4,200日元起，就能輕鬆享受品項豐富的高檔菲力牛排套餐。同時備有中文菜單，點餐好簡單。
備有中文菜單
一走進餐廳就能看到特選神戶牛的展示櫃
② 廚師上演驚奇桌邊秀
除了頂級的夢幻食材，來「steak house ZEN」吃鐵板燒的另一個重點是看廚師表演！除了身懷精湛的燒烤技藝，廚師們還會利用烹調中間的空擋，隨時上演嫻熟花俏的桌邊秀！拿手的表演包括洋蔥圈噴濃煙火山爆發，還會像雞尾酒調酒師般，拋接調味料罐與驚喜刺激的飛刀拋接，而鐵鏟與刀叉好像也化身為樂器，鏗鏘悅耳。
如此令人目瞪口呆的精彩演出，為這頓高檔的鐵板料理增添了非常多的樂趣，是視覺、聽覺、嗅覺、味覺五感享受的集大成。師傅表示，除了不斷精進廚藝，每天也花很多時間練習刀叉拋接，才能在安全無虞的前提下完成取悅客人的演出。
▋必吃「鮮麗」套餐：特選神戶牛＋魚料理
這次「樂吃購！日本」記者實際試吃的是13,500日元的神戶牛「鮮麗」套餐，就像它的命名一樣，可以同時嘗到當季最鮮美又高檔的魚蝦料理以及特選神戶牛排，每一道菜都讓人讚賞！趕快來看試吃報告吧！
開胃菜與前菜
這道開胃菜與冷盤一端上桌，精緻的擺盤讓人眼睛一亮。以田螺等3品項組成的開胃菜名符其實，清爽有味，吃了開胃。而這份前菜冷盤更是豪華！香氣濃鬱、口感滑嫩的炙燒和牛握壽司，完全勾起了食慾，讓人非常期待接下來的主菜。
濃湯與季節蔬菜
在大啖雙主菜：當季鮮魚與沙朗牛排之前，先吃季節蔬菜與本日濃湯。以塔塔醬（タルタルソース）調味的鐵板豆腐非常好吃，秋季盛產的南瓜與薩摩地瓜（さつまいも）清甜美味又營養。奶油蘑菇濃湯濃醇迷人，暖胃也暖心。
濃醇的本日濃湯，餐具也很美
營養美味的鐵板蔬菜與豆腐
當季鮮魚：金目鯛魚
「鮮麗」套餐的亮點之一就是除了重頭戲神戶牛排之外，就是能同時享用當季最鮮美的魚料理了。「steak house ZEN」非常寵愛客人，端出的是最高級的金目鯛魚，搭配特製的蘑菇醬，襯託出細緻肥美的肉質，滋味香甜濃鬱、口感爽滑飽滿，非常好吃！
當季鮮魚與菇類
鯛魚鮮嫩甜美，鮮蝦口感紮實
高檔神戶牛：沙朗牛排
套餐的重點，就是這塊沙朗牛排！牛排使用特選神戶牛，有130g的份量，油花分布得均勻漂亮。師傅會詢問要吃幾分熟，建議五分熟的口感最棒喔！
令人食指大動的神戶牛與當季蔬菜盤
鐵板燒火焰秀
等待時，師傅一邊以酷炫又不失幽默的方式表演飛刀特技與火焰秀等，同時又認真仔細的掌控牛排的火候。接著以純熟的刀法將牛排切開，擺盤上桌。肉的中心呈現漂亮的粉紅色，油脂包覆緊密，香氣四溢，軟嫩多汁，甜度豐美，不用沾調味料就很棒。極佳的口感，讓人感覺置身天堂啊！
廚師刀法純熟俐落
風味絕佳的沙朗牛排
「鮮麗」套餐內容（10品項）① 開胃菜（アミューズ）② 特製前菜（オードブル）③ 本日濃湯（本日のスープ）④ 季節生菜沙拉（彩サラダ）⑤ 季節燒烤蔬菜（季節の焼野菜）⑥ 當月嚴選鮮魚（今月の魚料理）⑦ 沙朗牛排130g（サーロインステーキ【S】130g）⑧ 蒜香炒飯與紅味噌湯（ガーリックライス 赤だし付）⑨ 餐後甜點⑩ 咖啡或紅茶
▋其他美味套餐推薦
午餐推薦：「菫」套餐
享用午間套餐的好處，就是食材與晚間時段一樣講究，但價格更平易近人。一套有七個品項，完整豐富。① 開胃菜（アミューズ）② 本日濃湯（スープ）③ 季節生菜沙拉（彩サラダ）④ 季節燒烤蔬菜（季節の焼野菜）⑤ 國產牛菲力牛排90g⑥或麵包⑦ 甜點
晚餐推薦：特選黑毛和牛「玻璃」套餐
這套10品項套餐有兩個重點：黑毛和牛牛排與鐵板龍蝦！給你最頂級的口感和海陸雙重美味。① 開胃菜（アミューズ）② 特製前菜（オードブル）③ 本日濃湯（本日のスープ）④ 季節生菜沙拉（彩サラダ）⑤ 季節燒烤蔬菜（季節の焼野菜）⑥ 鐵板龍蝦（ロブスターの鉄板焼き）⑦ 特選黑毛和牛沙朗牛排130g（特選和牛ステーキ【S】130g）⑧ 蒜香炒飯與紅味噌湯（ガーリックライス 赤だし付）⑨ 甜點⑩ 咖啡或紅茶
▋「steak house ZEN」用餐環境舒適優雅，還能看神戶夜景！
神戶三宮站必吃神戶牛排店「steak house ZEN」的店內環境
「steak house ZEN」三宮店位於神戶市三宮，與JR車站直通的「神戶交通中心」大樓高樓層。環境寬敞且優雅舒適，一共有5個用餐區，每個都是可以近距離欣賞師傅手藝的吧檯座位。尤其是面對大片落地窗的區域，可以飽覽城市夜景，非常適合紀念日、生日慶祝或是約會！
享美食的同時可以飽覽夜景
店內設有吸菸雅座區
這裡非常歡迎攜家帶眷的客人來用餐。如果你的孩子年紀還小，可以選擇坐在階梯木板坐位區；類似日式挖洞座位，孩子可以直接躺臥在上面，如此一來大人小孩都能夠放鬆的好好享受大餐了。此外，同行的家人、朋友有人想吸菸的話，可以到角落的吸菸雅座區。
來這裡吃生日大餐，店員一起為你慶生
值得一提的是，預約用餐時記得註明是慶生或慶祝特別的紀念日，到時候「steak house ZEN」除了會送上特製甜點，從老闆到店員們還會為你特別裝扮，一起拍照留念，寫下開心又感動的回憶喔！是不是超棒的？！
▋前往「steak house ZEN」的交通方式超簡單
JR「三ノ宮車站」直通，西口出來馬上到
順著箭頭標示去搭乘電梯，到9樓「steak house ZEN」
可大啖頂級神戶牛又有精彩表演可看
搭乘 JR 電車到 JR 三宮站，從車站西口出站，直通「神戶交通中心」大樓（神戶交通センタービル），順著標示搭乘電梯到9樓，就到了有精彩表演可欣賞的鐵板燒名店「steak house ZEN」。即使遇到下雨天也完全不必擔心。或是搭乘阪急電車到阪急三宮站，步行約3分鐘即可抵達。
到日本就是要吃和牛！看完了美味超群的「steak house ZEN」套餐內容，是不是很想在下次神戶自由行中，安排一趟滿足味蕾的同時又能欣賞飛刀特技表演的頂級鐵板燒之旅呢？