「或許很多人都有過離開複雜喧囂都市到一個全新的地方開始不同的生活的想法。」
逃離熾烈的生活現場，到一個悠閒寧靜的地方，開一家屬於自己的小店。這是《尹食堂》節目的策劃概念，更是千萬人心中的夢想。
《尹食堂》第一季
《尹食堂》第二季
01.
餐廳員工
節目組帶著尹汝貞、李瑞鎮、鄭裕美三位核心主演，還有申久和樸敘俊，從印度尼西亞到西班牙，在小海島上經營一家名叫「尹食堂」(Youn’s Kitchen)的韓餐廳。
尹汝貞
酷酷的社長
71歲的老戲骨，代表作有《火女》《澡堂老闆家的男人們》《偷情家族》等。除了表演，尹汝貞還熱衷於翻譯外國作品，曾到英國講學，被英國駐韓大使館授予「文化大使」稱號。
擅長技能1，英語
因為在國外生活過，尹社長的英語講得很溜。在節目裡，你經常能夠看到她跟外國人聊天，溝通完全無障礙。
在小商店買菜
教客人怎麼拌飯
慫恿裕美去給客人點單
擅長技能2，吐槽
能夠優雅地交流，也可以不留情地吐槽。尹女士的快人快語是也是節目的一大看點之一。該說啥就說啥，有時候還不忘搞一下冷笑話，是個又親切又酷的奶奶呢。
後來在採訪中，汝貞透露道，「樸敘俊我也罵過，不過後來李瑞鎮跟我說，『裕美可以罵一罵，但是敘俊就不要了，他粉絲太多了』」。哈哈真是太可愛了。
吐槽李瑞鎮在《兩天一夜》裡只會剝蒜
吐槽李瑞鎮不跟著一起來參觀廚房
吐槽客人考慮太久了（當然只是初營業的焦急心情）
擅長技能3，時尚
雖然是個駐紮在廚房的主廚，尹女士對待自己的時尚事業也沒有放鬆。蓬鬆的細捲髮和小圓眼鏡是她的標誌。海魂衫、白T-Shirt、長風衣，可酷可知性，非常時髦。
沒有短褲搭配，自嘲說要回一趟韓國買衣服了
在印尼拍攝第一季的時候，正是炎熱的夏天，只帶了長褲的尹女士滿面愁容。擔心觀眾嫌棄「這麼老了還穿短褲露腿」，但又難忍酷暑。最後還是換上了短褲上班，對著鏡頭說「對不起啊，實在是太熱了」。
擔心觀眾嫌棄自己一把年紀還穿短褲
做餐廳太苦了，說要「放棄美貌」了
鄭裕美
可愛的助手
35歲，畢業於首爾藝術大學電影系，是專注於大熒幕的知名女演員。代表作有《智齒》《家族的誕生》《玉熙的電影》《熔爐》等。除了電影以外，也有客串和參演一些電視劇，其中2014年主演的《戀愛的發現》頗受歡迎。
人們都說「能看到鄭裕美上綜藝，真是有生之年系列」。的確，連電視劇都甚少拍的裕美，竟然來拍綜藝了，實在是意外的驚喜。目前為止，《尹食堂》是鄭裕美唯一參演過的綜藝節目。
擅長技能1，打下手
既溫柔又活潑，顏美又體貼，鄭裕美被大家稱作是「裕可愛」。
第一季剛到，就拎著一個超大的行李箱，裡面裝滿了她自己從韓國帶來的醬、泡菜、魚乾、小菜等，簡直把整個韓國都帶到了印尼。
自己背了一整個行李箱的韓國食材過來
裕美其實不太會做菜，所以可以看到，在第一季都是在做一些切食材、準備餐具、炸餃子等簡單的動作，到了第二季才開始幫忙炒菜、煎蛋、做糖餅。
在廚房當小助理
偶爾也出來幫忙點一下單
擅長技能2，洗衣服
與其說是擅長，還不如說是她的愛好。裕美簡直負責了兩季全程的洗衣晾衣工作。一到宿舍就去洗衣服，一起床就去洗衣服。圍裙、餐墊，全部都仔仔細細打理。
一回宿舍就收集大家的衣服
沉迷於洗衣服
餐墊小布也仔細對待
第二季也是繼續包攬洗衣任務
擅長技能3，換髮型
性格nice，能幫忙，還漂亮，鄭裕美的美貌也是吸引大家看《尹食堂》的重要原因之一吧。裕可愛真是太漂亮了，節目裡很多簡單的造型都讓人非常喜歡。
第一季在德拉娜安島，裕美留著有點短的眉上齊劉海，早上剛洗的頭髮還有點沒幹透，搖搖晃晃踩著自行車去超市買菜；
每天踩單車買菜上班的路上
在廚房上班的時候，會扎一個簡單的丸子頭，然後帶上細髮帶撥起劉海和碎發，幾乎每天的髮帶都不同。
在廚房工作時搭配不同的髮帶
第二季，在加拉奇科，沒有了齊劉海，長發燙成小細卷，變成了尹社長同款；有時長捲髮直接披下來，有時綁成雙辮，有時扎個逗號辮，有時乾脆綁成利落的高馬尾。
第二季沒有了齊劉海，長發燙了細卷
每天都有些不同，果然是愛打扮的女生。少女氣息超滿，連一個買菜用的購物袋都背得超好看，賞心悅目本人了。
日本情侶也忍不住大喊卡哇伊
李瑞鎮
聰明的常務
47歲的大哥哥，出身於金融世家，畢業於紐約大學經營系的韓國演員，代表作有《茶母》《火鳥》《戀人》等。近年來活躍於綜藝節目的拍攝上，參演過的《花樣爺爺》《三時三餐》《尹食堂》都收穫了超高的人氣，是羅PD的默契搭檔。
擅長技能1，預言
李瑞鎮最神的一個地方是經常能預言中。晚上吃飯，猜第二天會有多少人來；早上剛開業，憑感覺判斷今天的生意是好還是不好。連尹社長也對他的預言半信半疑，聽他的指令。
預測會有很多客人
休息間隙預測會有客人來
預測沒有人來
擅長技能2，分工
給大家分配工作，也是瑞鎮喜歡做的事情。汝貞當主廚，就派裕美做助手，讓申久老師做service，敘俊來了就順便派他做糖餅。
讓裕美當廚房助手
讓敘俊做服務生，順便負責做甜品
好了，大家的工作都安排好了。那麼瑞鎮自己要做什麼呢？沒錯，是常務(也就是經理)。前一天晚上試菜，還沒開業，瑞鎮就開始提出申請，「老師我想當常務」。果然是經營欲望熊熊燃燒的紐約大學經營系出來的學生。
上班第一天就申請當常務（社長已笑噴）
那麼常務是做什麼呢？首先，起床出去，元氣滿滿地環島踩一輪單車，中途累了就坐下來喝喝水，開心了就脫掉T-Shirt下水遊個泳。
起床繞島踩個單車
停下來遊個泳
第二季也遊
然後買完菜，提前整理好，就可以開門營業了。好了開始上班了，常務的工作內容就是：
播一下歌
榨一下汁
點一下單
so easy！好了其實也沒有這麼簡單啦，每個員工都是很努力的，常務也是很辛苦的。
擅長技能3，定策略
正如字幕一直彈出來的「紐約大學經營系」，李瑞鎮的經營才能還是運用得很好的。從食品定價、菜單調整，到人員分配、設備利用，李瑞鎮簡直是每時每刻都在思考著要怎麼更好地運營餐廳。
雖然總是被吐槽，其實大家都覺得瑞鎮很靠譜
經常會突然冒出一個新的idea，尹社長就會用一句「你又想搞什麼啊」懟回去。但是往往最後尹社長都會被他說服，實際上大家對李瑞鎮都是非常信賴。
定價參考當地餐廳，定稍微低一些
靈活應變的贈送策略
菜單種類要逐漸增加
在菜式製作上也會給出建議
英語口語標準又流利，笑起來還有酒窩，李瑞鎮的服務可以給個超滿意的一百分。
第二季：加拉奇科客人贊李瑞鎮
有才又帥氣，連國外的遊客也深深地被李瑞鎮吸引。客人們常常控制不住視線，邊看邊默默點評，贊他「很帥」、「身材很好」、「肌肉很結實」。還有位幽默的客人說道，「跟他比起來，我顯得像個乞丐一樣」。
受到各國友人的稱讚
感覺夏天是李瑞鎮的主場，背心短褲拖鞋，雖然年紀不小了，但卻顯得很有少年感。只要鏡頭裡一出現李瑞鎮，彈幕裡總是會跳出「想嫁」的感嘆，果然是魅力無法擋啊。
除了三位核心人員，第一季還請來了勤懇可愛的臨時工申久老師，第二季還有年輕帥氣的西語擔當樸敘俊。每一位成員都盡心盡力地為餐廳、為客人服務，收到食客們的真心好評。
萌萌的申久老師
勤奮又帥氣的樸敘俊老么
02.
拍攝地
印度尼西亞
德拉娜安島
《尹食堂》的第一季，拍攝地是在位於印度尼西亞龍目島離島的德拉娜安島(Gili Trawangan Island)。
龍目島位於峇里島附近，分為本島和離島。其中離島就是包含三個小島的吉利群島。第一季的拍攝地就是位于吉利群島中人氣最旺的Gili Trawangan——德拉娜安島。
德拉娜安島在1990年才開始被開發，目前的常住人口只有800人左右。為了保護環境，這裡的交通工具只有馬車和自行車。
德拉娜安島的海水幽藍透明，非常平靜，底下藏著許多美麗的海底生物。在這裡潛水，你可以與小魚群比肩，也可以偶遇靈活遊動的海龜。Manta Point是最佳的潛水海域，Shark Point最適合早上跳水和潛水。在德拉娜安島浮潛，只需要租上救生圈和蛙鏡等工具就可以放心大玩，不會被收取任何其他費用。
德拉娜安島極受歐美背包客歡迎，世界各地的遊客乘著接駁船來到這個島上。作為吉利群島中最熱鬧的一個小島，德拉娜安島又有「Party島」的稱號。每家餐廳都播放著熱門音樂，還會組織定期的出海活動。
西班牙
加拉奇科
第二季，《尹食堂》來到了西班牙。離開了炎熱奔放的東南亞，轉身來到了美麗優雅的歐洲，大家一聽到節目組說第二季選在了西班牙就馬上興奮地鼓掌。開車前往加拉奇科，看著窗外的連綿大海，尹社長也忍不住感嘆「這裡就是西班牙版的濟州島呀」。
加拉奇科位於西班牙特內裡費島的北海岸，是個有名的海港小城，有著鮮明的西班牙風格。不同於克魯斯港的繁華和商業化，加拉奇科是一個安靜的小鎮，規模很小。整座小鎮坐落在懸崖之下，沿著山路排列，有很多上下坡。
在加拉奇科，沒有熱辣的海灘，但有天然的海邊浴場。由於海岸線上多是火山的殘骸，早期加拉奇科的海邊堆積了很多黑色礁石，隨著時間積累，便形成了一個天然的浴場。小鎮的人都很喜歡到浴場遊泳，享受假期。
小鎮生活節奏緩慢，居民們也大多和藹可親。早上起床拉開窗戶，迎接陽光，或者上天台晾一晾衣服，中午一點鐘左右去吃午餐；禮拜日的時候會一起去教堂，傍晚飯後，孩子們會聚在廣場上撒歡；有推著嬰兒車的年輕媽咪，有開花店、肉店的老闆和老闆娘。
加拉奇科全貌
建築和居民
加拉奇科的生活總是不急不慢的，點一杯葡萄酒或拿鐵，邊聊天邊享用午餐，不吝嗇對美食和客人的讚美。愜意的小鎮生活，讓人羨慕。
03.
在《尹食堂》裡，他們賣的都是一些能提前準備、不難製作的菜式。
第一季的烤肉漢堡、烤肉飯、泡麵、炸雞、炸餃子，第二季的泡菜餅、雜菜、拌飯、甜辣雞塊、糖餅，都是簡單易做，好看又好吃。
第二季的拌飯
當然，員工們都不是做飯的天才。在出發之前，全員都是經過專業廚師指導，「集訓」過才開始經營的。客人們都吃得有滋有味，按照秘方調配過的醬汁也是重要功臣。
在一個陌生的海島上開一家韓食餐廳，試試看能不能夠經營下去，這就是《尹食堂》的全部內容。在最終播出的節目裡，食客們吃飯的鏡頭幾乎佔了一半，觀眾們還是看得非常開心。
沒有炒cp，沒有drama的衝突或事件，沒有明星的個人秀，沒有莫名其妙的總結和升華。看著看著，不知不覺地心情就變得開闊起來。
尹汝貞在接受採訪的時候，被問到「覺得《尹食堂2》有趣嗎」，她卻來了一句，「我也不知道哪裡有趣了」，還是一樣的直率調皮。
真的那麼有趣嗎？
去看一看你就知道了。
編輯：CARA
撰稿：CARA | 圖片來源：尹食堂/網絡
//也許你還想看看//
春嘗櫻餅，夏品水羊羹，和果子的禪意與美
峇里島，從來不只陽光沙灘這麼簡單