一提到大蒜這種食材，第一時間想到的就是，吃到嘴裡的臭味。奶油呢，第一時間想到的就是甜美嫩滑，這兩種食材，一個臭，一個香甜，看著一點也不搭嘎，但是如果把這兩種食材放在一起，做成一道麵食，那就太無敵了，連網紅歐包在這道麵食面前都遜色了！
今天給大家介紹的美食，就是現在韓國非常受歡迎的——大蒜麵包。做好的大蒜麵包 用來當早餐，也是很棒的喲！
大蒜麵包——蒜香與奶香十足，營養豐富，做法簡單！
所需食材
麵包配料：高筋粉250克，牛奶110克（如果不放雞蛋的話，水的話可以多放一些）鹽2克，高糖酵母粉3克。糖30克，雞蛋1個，黃油20克。
奶油餡料配方：軟奶酪200克，糖30克，奶油50克。
澆汁配方：無鹽黃油130克，蒜泥50克，煉乳30克，雞蛋1個，歐芹碎8~10克，鹽2克
製作步驟：
1：牛奶中加入糖把它們攪拌化，然後放入酵母粉攪拌均勻，再放入高筋麵粉，打入一個雞蛋，把它們和成光滑麵團。
2：面和好之後，把麵團放到案板上，並把黃油放進去使勁揉搓，把黃油揉到麵團裡，用手在案板上把麵團使勁揉搓，直到揉搓出膜為止，手工揉的話，大概要揉個15分鐘左右會出膜，如果嫌麻煩，可用機器來揉面。
揉出手套膜之後，把麵團分成4等分，放到溫暖處發酵至2倍大小。
3：發酵好之後放入爐中烤上火，210度下火，190度烤個12分鐘左右，烤好之後在麵包上切成6份，底部不要切透。
4：下面開始製作奶油餡兒，把奶酪放到我碗中加入糖，把它們給攪拌均勻，多攪拌一下，等糖完全和奶酪融合在一起，然後再倒入50克的奶油，用電動攪拌器把它們攪拌均勻。
5：攪拌好之後把它們放入裱花袋中，再在底端擠出個小口，然後把奶油擠到麵包的底部，直接擠在底部就可以，上面不用擠滿。
6：下面開始調製澆汁，把黃油放到鍋中用，小火隔水把它們融化掉，再把50克的蒜泥放進去，再放入30克的煉乳，1個雞蛋，再放入歐芹碎，並把它們攪拌均勻。
7：澆汁做好之後，把麵包放到碗中，然後把澆汁均勻倒在麵包上面，讓麵包吸收進去這湯汁。一定要讓這4個麵包吸收完所有製作好的湯汁，下一步就是放到烤箱中去烤了。
8：烤箱溫度調到160度，再烤個10分鐘左右，這美味的大蒜麵包就烤好了。
剛從烤箱中拿出來的麵包，蒜香十足，蒜香中還帶有著一股麵包的喝牛奶的清香味兒，別說吃了，光是聞著就讓人口水直流！讓人非常開胃，真的是越吃越愛吃！比現在網上很火歐包要美味多了！
注意事項
1:做這個麵包，一定要用高筋麵粉，普通的麵粉做出來的不好吃
2:奶酪一定要選擇那種軟奶酪，幹奶酪不行。
如果你喜歡這個麵食的話，請一定要試一下它的做法哦，我們下次再見，拜拜！