錢江晚報-小時新聞 記者 楊希林
3月8日錢江晚報《2020年，次第盛放的鮮花帶來山河復甦的顏色 從今天起我們要直播整個春天》一文見報後，周柚平臺上，小時新聞記者收到了許多讀者曬出的賞花故事。之前，小時新聞記者和大家分享了數十名讀者投稿。他們的鏡頭下，有俞源太極星象村旁開得燦爛的油菜花，有皋亭山上初開的桃花。最近，我們又發現一枚「寶藏讀者」——浙江傳媒學院客座講師，鄉村研究者，作家蔣瞰。
3月7日起，蔣瞰一共在「周柚」平臺發布了10條動態，隨手一拍的春花，讓許多攝影達人都望塵莫及。從動態定位記錄看得出來，她看過的春花，有霅溪公園夜景下，香氣襲人的結香；有湖州中學裡「似妒梅花早，同時鬥雪膚」的李花；還有長興開元芳草地酒店裡，鬱鬱蔥蔥的茶園，枝頭仍在盛放的紅梅，以及路邊茂密盛放的白三葉草……
蔣瞰曬在「周柚」上的春花圖
「對季節的感知，對花草的關心」
「讓我們變成一個優雅的人」
1月25日，大年初一，蔣瞰回到了湖州老家。1月25日13時起，湖州市所有景區景點關閉。直到2月末，湖州部分公共場所才恢復開放。閒不住的蔣瞰，立刻拉上爸媽，去家門口的公園散散步，看看風景。
這一散步，就是半個月的時間。
「這是我在家待的最久的一次。」蔣瞰說。由於長年做旅遊博主，往年，她在湖州老家的日子屈指可數。「2月末『解禁』後，我以家為圓心，將方圓幾公裡的湖州大小景點走了個遍。發現記憶裡不少風景，都改變了模樣。」
如今，蔣瞰已經養成了習慣：早上8點起床後，半個小時收拾好，去家附近的霅溪公園走一走，散散步；晚上6點吃完晚飯，再和爸媽一起，去不太熱鬧的蓮花莊公園、湖州中學走一走，帶上手機，遇到不知名的春花，就拍上幾朵，再上傳到「周柚」小程序。
長年「混跡」於豆瓣、微博，頭一次使用小程序分享照片，對80後的蔣瞰而言，是種新奇的體驗。「這個小程序很方便，不用你註冊，微信一鍵登錄就能上傳照片。最重要的是，它能智能識別花朵品種。之前我在蓮花莊公園，拍過一個個小花苞。後來用『周柚』識別，才知道是紫藤。對於我這種只愛拍花不愛種花的人來說，它真是既實用又方便。」
「周柚」裡，除了蓮花莊公園裡含苞待放的紫藤花苞、僻靜處略顯羸弱的「二月藍」，蔣瞰還曬過潮音橋的香樟樹，鈕氏狀元廳的紅梅，老媽在自家陽臺種的長壽花和銅錢草，也被她「曬」了出來。
「說起來，要不是有這場突如其來的疫情，我也不會在父母身邊待這麼久。自嘲『啃老』，也有享受。孵在家的日子，一家人一起晚上出動，找一些人不多的僻靜地，暴走、賞花。眼看插畫、預覽從花苞挺成花朵；結香散發濃鬱的香味，不用走進就聞到了；紅梅開了又謝；柳枝新發嫩芽……一茬一茬，一季一季，四季流轉。都是家門口的景色，但平時怎麼就像沒看到一樣呢？對季節的感知，對花草的關心，讓我們變成一個優雅的人。」在賞花日記裡，蔣瞰寫道。
不過，最得蔣瞰偏愛的，還是湖州長興芳草地酒店的風景。「3月8日當天，我在朋友圈刷到酒店開業的消息，特別激動，直接拉上老媽自駕30多公裡，去酒店逛一逛。」
在蔣瞰的微博記錄中，這次酒店之行，字裡行間都透露出愜意。「採馬蘭頭挖筍曬太陽正當時，茶園裡的風鈴清脆。含笑雖無香味，不妨礙心曠神怡。這個季節這個時期去長興開元芳草地，有著一種偷偷的享受。一直丟失了的視角和眼光，也在這個春天被重新撿了起來。」
在酒店裡，蔣瞰體驗了一次酒店的客房送餐分餐制，還去茶園採了春茶，挖了春筍。「酒店現在客人不多，一切有序安全。客房送餐，分餐制，中午還可以挪到露臺上，在暖陽裡享受春天。」蔣瞰說。當天是女神節，所有的女性客人，還得到了一支玫瑰。
更讓蔣瞰食指大動的，是隨著酒店開業，往年酒店面對熟客特供的生態園活雞、活鴨等農產品服務，也隨之上線。
「想吃雞很久了，苦於不敢去菜場。想到了@長興開元芳草地鄉村酒店，這麼好的生態園，肯定衛生新鮮。開車來回70公裡，現場抓了一隻雞一隻鴨。不戴口罩散了步，賞了紅梅，色宜！如果你也想吃雞，就問問酒店吧，是個好招！」在微博裡，這位作家特意曬出了自己在生態園抓雞的視頻。
這條「打call」視頻，迅速引來不少吃貨圍觀。「請問怎麼購買呢？我湖州人在杭州，想買一隻土雞，怎麼寄過來方便？」「看圖片都覺得幸福，求一個聯繫方式，謝謝！」
順著蔣瞰的視頻，小時新聞記者聯繫上了開元芳草地鄉村酒店總經理俞周杰，聽他講一講這段視頻背後，酒店的復工故事。
復工後，酒店開始線上賣農產品
「相信以後會越來越好」
3月14日下午2點半，一輛順豐快遞車停在了開元芳草地鄉村酒店後門。沒過一會兒，店裡工作人員將已經宰殺好的土雞、土鴨包裝好，連同冰袋一起，送到了後備箱。
負責處理雞鴨的後廚工作人員告訴記者，土雞、土鴨都是酒店原先散養在竹林裡的。有客人會親自來捉，不方便過來的，工作人員就代挑一隻，從抓雞、宰雞到包裝，都會拍照發給客人看。「竹林雞是60元/斤，鴨是30元/斤，鵝是30元/斤，宰殺需要收取20%的手續費，快遞費由客人自費。」
2016年5月30日，坐落於湖州長興原生態徽州莊村的酒店正式開業。家庭遊、親子遊、度假遊、鄉村遊，是酒店的主打特色。400畝的酒店莊園中，設立了茶園、農耕和動物農場生態園。農場裡有100多隻竹林雞、鴨、鵝，都是工作人員用優質大米飼養長大的。對農場感興趣的小朋友，可以在專業人員指導下，進入農場和動物們玩耍，還可以去摸幾個雞、鴨蛋，算是「戰利品」。
至於向客人售賣雞、鴨、鵝，則是農場的附贈服務之一。「有熟客對農場裡的雞鴨感興趣，向前臺提出想帶一隻走的，我們會宰殺好給客人帶走。」
疫情爆發後，出於安全考慮，農場生態園暫時關閉。而養在農場裡的雞、鴨、鵝，成了讓人頭疼的問題。
峰迴路轉，作家蔣瞰的一條「打call」微博，給酒店提供了思路。
「後來，通過她的微博，很多對酒店農產品感興趣的人，聯繫到了我們，想買一隻雞或者鴨回去。」酒店總經理俞周杰告訴記者，目前，酒店已經接到了20多筆農產品訂單，大多是來自線上。「少數幾個住在湖州本地的熟客，會自駕來酒店放鬆一下，順便挑幾隻雞鴨。」
蔣瞰在微博中曬的鴨子。來源：微博@古人蔣瞰
蔣瞰在微博中曬的鴨湯。來源：微博@古人蔣瞰
看到來諮詢的人這麼多，俞周杰想了個方法：3月下旬起，以「雲直播」的形式，在酒店官網及微信公眾號平臺是開始線上售賣農產品。
「所謂的『雲直播』，就是在生態農場裡安裝一個攝影鏡頭，給農場裡的每隻雞、鴨、鵝標編號，讓客人觀看直播，自主挑選自己喜歡的雞鴨。」俞周杰解釋說。要知道，雞鴨鵝的盈利很低，頂多三、四千左右，根本不夠負擔酒店的成本費用。「我們做這個，主要是為了回饋顧客，也想為酒店多攢點人氣。」
不過，酒店目前只剩下70多隻雞、鴨、鵝。這樣的庫存量，能跟上後續上漲的需求嗎？
「酒店已經打算和湖州長興農產品協會合作，由農產品協會供應長興紫筍茶、長興葡萄、許長蘆筍等特色農產品；再放到酒店官網平臺售賣，增加客源量。」在俞周杰看來，酒店的客戶群體大多是工作相對穩定的中青年消費人群，購買能力強，喜歡品牌類農產品。「這樣一來，酒店的線上農產品商城做下去了，農產品協會滯留的蔬菜、茶葉，也能多條分銷渠道。」
往年春節後，2月份左右，酒店基本會進入第一個旺季。雙休日，180間（套）客房基本全部被訂滿，兒童樂園、帳篷露營、草坪野餐、戶外燒烤、網球場、泳池裡，都是客人的身影。
「春節過完，很多周邊遊客想來湖州度過雙休日的，或者親子家庭來酒店度周末的，還有很多外來商旅客戶。」俞周杰說。
今年的酒店旺季，受到了疫情影響。「一來，今年足足晚了一個多月酒店才復工；二來，酒店即便復工了，客人也不敢出門。前幾天，酒店接待的也就是湖州本地人，雙休日也只有3、4位。」
如今，酒店的茶園到了採摘季，紅梅、結香等春花開得豔麗，正是最美的時候。而這個雙休日，來酒店訂房的客人，也增長到了20位。「很多客人想來酒店親自採摘店裡種的紫筍茶，還喜歡去竹園挖店竹筍。」
針對到店客人，俞周杰也做過一次數據統計。「從地理位置來看，來酒店的客人，基本來自湖州市內，想雙休日來酒店度個假。從購買渠道來看，大部分客人，是看到酒店官網最近推出了299元起開元高端品牌88店通票的優惠，在官網預定後過來的。」
遺憾的是，各個OTA平臺，酒店依舊沒有收到訂單。「我猜想，和整個旅遊行業復甦速度有關，也和長興市的地理位置有關。」俞周杰說，湖州其他五星級酒店，和他們的狀況類似。剛開始復工的那幾天，大家每天接待的客人數量屈指可數。
不過，對於未來，俞周杰仍持有希望。
2020年3月1日起，湖州市政府啟動了「春天，我和湖州有個約會」 主題活動，旨在疫情防控期間，抓早抓好旅遊業市場復甦，主動拓展長三角及全國城市的客源市場。湖州區域的酒店，也得到了不同幅度的扶持和補貼。而截至3月12日，開元酒店集團的311超級品牌周活動，累計預售房訂單已經超過了60000份，總額超2000萬。
「政府對旅遊業的扶持政策很大，預售額的大幅度增長，對我們而言都是莫大的鼓勵。疫情衝擊，市場肯定沒那麼快恢復。大家挺一挺，總會過去的。」