檸檬泡椒鳳爪,酸辣過癮,筋道好吃

2020-12-18 美食天下

檸檬泡椒鳳爪

By 魚媽豆包

原料：雞爪、檸檬、小米椒、大蒜、鹽、雞精、料酒、大料。

做法步驟：

第1步、雞爪冷水下鍋，放料酒、生薑煮沸，然後撈出過涼水，我這一步忘記拍照了，再冷水下鍋放大料（我用的是滷肉包）鹽煮10分鐘左右。

第2步、煮雞爪的時候可以準備其他食材。

第3步、所有食材放在一起，製作泡椒水，水不夠可以加入適量涼白開或純淨水，沒有檸檬可以用白醋哦！

第4步、雞爪出鍋過涼水冷卻然後一起放入製作好的泡椒水裡，加鹽和雞精調味，不喜歡太酸和太辣的也可加入一點白糖。

第5步、最後加入密封罐放冰箱冷藏一夜就可以吃咯。

小貼士：

放密封罐泡椒水一定要沒過雞爪哦！這樣更入味，也不然容易壞。

來自 美食天下 魚媽豆包 的作品。

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