千年長沙坡子街

2020-11-15 饕餮0105

坡子街位於長沙城市中心地段，可考證的歷史就有1200多年之久，是一條名副其實的千年商業老街，湖湘文化的典型代表，因1938年「文夕大火」毀於一旦。坡子街與上海的城隍廟、南京的夫子廟、蘇州的觀前街一起被譽為中國四大小吃名街。盛唐時期棲居長沙的杜甫曾有「茅齋定王城郭門，藥物楚老漁商市」的詩句描述當時坡子街的盛況。





當年坡子街是長沙城中心通往湘江航運碼頭的重要通道，東起黃興南路，西至湘江大道，全長七百米左右，三王街至湘江大道段坡道大，以麻石路、坡度大、坡道長著稱，是名副其實的坡子街。從唐代起，長沙古城就在該街西頭設立小西門。2004年，坡子街東頭悅方購物工地發現南宋木溝涵渠，2014年又在該街西頭華遠工地，探明漢、宋古井群，出土古井中瓷器、木簡牘，以及街中宋代興建的熊湘閣的故址。證明漢代至宋代，坡子街已形成有眾多民居、官府的繁華市井。




說起坡子街，不能不提的火宮殿。清乾隆十二年（1747年），坡子街興建火神廟，即今天的火宮殿。那時，凡與火有關的行業，如陶瓷、冶鑄、糕點、鐵匠、鞭炮、煙花、磚瓦等行業，都把火神供奉為祖師。








火宮殿美食首推臭豆腐。有傳說源自北京的王致和臭豆腐，事實並非如此。據《長沙飲食志》載，長沙臭豆腐源自左宗棠老家～湖南湘陰縣，起初叫油炸豆腐，當年由湘陰縣傳入長沙後被姜二爹發揚光大，做出了特色，成為上個世紀三四十年代火宮殿小吃中一絕。後來火宮殿根據長沙人的口味進行了改進，挑選色澤新鮮、顆粒飽滿的黃豆，製成老嫩適宜的豆腐坯，用冬菇、香冬筍、麯酒、瀏陽豆豉等原料製成的發酵水浸泡，瀝乾水分後慢火油炸，再在豆腐中心鑽一小孔，灌入辣椒末、醬油、芝麻油等佐料。火宮殿臭豆腐具有「黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨」的特點。







1958年4月12日，毛澤東在黃克誠和周小舟陪同下視察火宮殿，品嘗火宮殿風味小吃，風趣地說到：「火宮殿裡的臭豆腐，有三個特點：聞起來很臭，看起來很髒，吃起來很香」。服務員聽到毛主席以三個「很」肯定了臭豆腐，高興地請求主席留下墨寶，主席欣然提筆寫下了「長沙火宮殿的臭豆腐聞起來臭吃起來香」。當年主席這一句讚揚使得火宮殿臭豆腐名揚天下。來火宮殿一定要品嘗一下臭豆腐


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    長沙坡子街長沙坡子街長沙坡子街長沙坡子街，有一邊正在裝修>長沙坡子街長沙坡子街，美食太多了長沙坡子街，美食太多了長沙坡子街，美食太多了長沙坡子街，距離火宮殿也不遠長沙坡子街
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    坡子街餘太華銀樓長沙坡子街餘太華銀樓開設於清乾隆年間，始時生意極小，完全是一種手工藝性質，以承接來料加工為主，多做多得，少做少得，故生意發展不快。這件典當契不僅證實了坡子街「餘太華」的存在，還證實了「餘太華」也經營典當業務。道光二十八年胡中守曾將坡子街一房產典押給「餘太華」的字契至光緒七年(1881年)，餘芬芳病逝，其子介卿、南陔繼承父業，利益日增，華太華招牌已馳名京省。隨後將湘潭支店與南陔常德支店分與堂侄某，坡子街店則為介卿一人所有。
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    今天樂八途自由行小亦給大家聊聊長沙十大必去景點之一的坡子街。坡子街擁有1200多年的悠久歷史，盛唐時期棲居長沙的杜甫用「茅齋定王城郭門，藥物楚老漁商市」來描述當時的盛況。古街的變遷見證著長沙城百年的滄桑巨變，濃縮了長沙市場發展和城市建設，從20世紀初的起步，到繁華、毀滅、再生、停滯、騰飛的曲折歷程。
  • 長沙果然是吃貨的天堂啊，超級文和友，坡子街是必去的
    十一跟同事去長沙，超級嗨皮，長沙果然是吃貨的天堂啊，超級文和友，坡子街是必去的。坡子街去長沙一定要去，超級好玩，很多大的商場，還有很多小吃，什麼肉串啊，黑色經典啊，茶顏悅色，很多長沙的特色小吃，商場裡面也有很多品牌，滿足了各類人群的需求，去長沙一定要去坡子街啊喂。
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    每年回湖南老家，我都會先在長沙待上一陣子，到太平街、坡子街覓覓食。其實想來以奇怪，十幾年前曾在長沙住過小半年，對解放西路的記憶最為深刻。但解放西路對面的坡子街，在我過往的回憶裡卻沒有太多印象。坡子街在長沙應該算得上是有些歷史的，裡面聚集了許多小吃，但其中最有名氣的應該是火宮殿。
  • 想在長沙買鋪的恭喜!50萬起,做坡子街房東,超核心地段等著你!
    有且僅有一個——坡子街、太平街、解放西三街交匯的雲璽天街！經過長達十餘年的大拆大建，城市中心五一商圈已經很難再有大拆遷、大變動，這裡寸土寸金，可開發土地極度稀缺，城市核心的稀缺資產，愈發彌足珍貴！首先，它的地理位置極其優越，地處湖湘美食坡子街、千年文旅太平街、解放西路酒吧街三街交匯處，是長沙乃至湖南最核心的地段。三千年長沙城，繁華不過五一商圈，千百年來，無論城市如何擴張，長沙城始終只有一個中心，從未改變，那就是以坡子街、太平街、解放西為首的五一商圈；三千年湖湘地脈、文脈、人脈、商脈，四脈盡聚於此。
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    長沙市是湖南省城，別名星城，眾所周知，因為湖南衛視原因，是著名的娛樂之都，是不夜之城；可你知道長沙那裡最繁華？那裡是美食街？下面這些地方是到長沙必打卡聖地！長沙坡子街長沙太平老街長沙坡子街及太平老街，是著名的美食街，在湖南人心中相當有重要，滿大的美食應有盡有，各種烤串、長沙臭豆腐、烤魚、烤肉、冷飲等琳琅滿目 ，是吃貨的天堂，類似成都寬窄巷子。
  • 不會逛坡子街的你,請收好這份坡子街美食攻略
    在大多數人印象裡，坡子街是個被外地遊客塞滿的商業街，兜兜轉轉一圈滿眼儘是網紅品牌。似乎燈紅酒綠的繁華市中心與老長沙傳統美食完全搭不上邊。但其實，只是因為你不會逛罷了。今天小懂帶大家體驗C-BLOCK歌詞中的「只曉得坡子街有呷」，教你如何人均不到100塊錢吃遍坡子街。
  • 初次去到湖南長沙,遊橘子洲看湘江,坡子街網紅店不建議去
    長沙市位於湖南省北部地區，是湖南省的經濟文化中心，也是湘楚文化的發源地，距今已有3000多年的歷史文化，因為之前沒有去過長沙，所以對長沙的印象就是很能吃辣，這次去長沙的一個目的就是想好好認識這座國家歷史文化名城，和好好品嘗長沙美食。
  • 環遊長沙坡子街,逛街購物好去處,路上美女如雲
    長沙不僅景色優美，同時它還是吃貨的天堂。在這裡，出名的小吃美食數不勝數。長沙的太平街被大眾評為中國小吃必吃街。這條街不大，全長總共不過幾百米，但幾乎長沙所有的特色美食都集中在這條街上，幾乎每天都人山人海，每一家美食店門口都排滿長龍。
  • 探古、尋味、創新,都在長沙這幾條綿延千年的老街
    太平街有童年的記憶，還有夏天的味道探古、尋味、創新，都在這綿延千年的老街。在太平街，380米的街裡，是生活，是體驗，安閒適意，快樂自在。街外，是印象，是記憶，往來商旅，絡繹不絕。坡子街走完這條街，嘴巴停不下來一個城市最令人印象深刻的應該是舌尖上的記憶。走在鋪設花崗巖的道路上，路邊的路燈與火宮殿整體特色相統一，這便來到了坡子街。
  • 原來，它才是老長沙人心中的正牌老街，卻不如太平街和坡子街出名
    我是關注我帶你玩轉長沙及周邊吃喝玩樂購～在千年古城的長沙，有太多太多底蘊深厚的老街了。有的長沙老街商業繁榮，例如太平街。有的長沙老街滿是人間煙火氣，例如坡子街。還有的長沙老街雖深處鬧市卻低調淡然，例如都正街。
  • 長沙大動作~重點打造太平街、坡子街等古城風貌區!
    根據設計，長沙古城歷史文化風貌區擬按照「十字商業文化軸、五帶、十四片區組團」的功能結構，重點打造太平街、坡子街、定王臺等24片文化空間，以提升古城風貌區文化魅力。空間結構十字商業文化軸、五帶、十四片區組團根據規劃，古城風貌區範圍北至五一路，東南至白沙路、人民路、建湘路，西臨湘江大道，面積3.15平方公裡。
  • 坡子街——好呷鬼的天堂
    坡子街——好呷鬼的天堂 2020-09-26 19:46 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務