臺北的地道美食在這裡。
下個月，第二本《米其林指南臺北》就要來了。在此之前，米其林先公布了必比登推介（ Bib Gourmand）。1955年起米其林創立了必比登推介，希望推薦給讀者「美味卻性價比很高的食物」。
去年，臺北必比登推介共36家餐廳。其中包括，5間臺式料理餐廳、8間牛肉麵館及10間夜市店家。
今年則共有34家入選，少了2家，22家餐廳蟬聯，14家落榜。值得注意的是，今年有12家餐廳新進榜：阿城鵝肉（臺灣菜）、阿國切仔面（麵館）、四川吳抄手（川菜）、都一處（北京菜）、人和園（雲南菜）、賣面炎仔（麵館）、女娘的店（臺灣菜）、榮榮園（江浙菜）、番紅花（印度菜）、欣葉小聚今品（臺灣菜）、天下三絕（麵館）和義興樓（臺灣菜）。
賣面炎仔
而今年完整的推介名單將4月10日與《米其林指南臺北2019》一起公布。名廚將在現場報導。（撰文：大澤）
名廚馬西莫開了家新餐廳，這些餐廳細節值得關注近期世界名廚馬西莫·柏圖拉在杜拜開設了自己的新餐廳Torno Subito，餐廳靈感就來自當年自己在La Bella Vita的沙灘邊度過的童年時光。
Torno Subito
與之前餐廳不同的地方在於，這間餐廳緊靠沙灘，景致也與他記憶中相似。食客可以選擇在沙灘上用餐，甚至還可以直接乘坐腳踏船在水上進行野餐，給客人增加了豐富的就餐樂趣。
餐廳中提供的也是60年代的義大利經典美食，其中自然少不了經典的瑪格麗特披薩和義大利燴飯。就連餐廳中的義大利麵食碗都為客人精心提供了從S到XL的不同尺寸，讓每個人都有適合自己的選擇，也減少了食物浪費。
很多餐廳都在試圖打造自己的特色，但有時候特色的打造往往是通過類似上面的這些細節來體現的。特色不是營銷噱頭，而是真正從食客的角度出發去考慮問題。
在義大利米其林一星餐廳DO中，主廚專門為客人重新設計了椅子，在椅子的下方增加了一個空間便於放包，桌子的邊緣也有單獨的空間可以放置手機和眼鏡等小物件。甚至桌椅的高度都與其他餐廳有所不同，原因是經過考量和計算後，這個高度更適合食客消化食物。
DO餐廳的桌椅
雖然很多時候，這樣比較有特色的設計和細節考量不一定全都能被客人感受到，但只要其中的一點打動了客人，往往也就容易形成對餐廳的良好口碑。（撰文：劉宇發）
新加坡樟宜機場第十次拿下世界第一，被贊為擁有最佳機場餐飲安東尼·波登曾告訴《紐約時報》，這裡有世界上最好的機場飲食選擇，從經典的小販小攤到精緻的餐點，應有盡有。
新加坡樟宜機場，能為食客帶來滿滿笑容，Pic/changiairport
「這裡」指的就是新加坡樟宜機場，有140多家美食餐廳可以讓食客吃遍全球。在這些餐廳中有馬來西亞菜、廣東菜、韓國菜、越南菜、新加坡菜、印度菜、清真菜、素菜，其中印度煎餅（Roti Prata）和印尼巴東飯（Nasi Padang）都是非常受歡迎的菜餚。還有種類豐富的西餐，米其林星級大廚Wolfgang Puck的The Kitchen by Wolfgang Puck餐廳，提供的食物和服務都堪稱五星級水準，令人印象深刻。
The Kitchen by Wolfgang Puck，Pic/changiairport
近日，樟宜機場再次被評為「世界最佳機場（WORLD』S BEST AIRPORT）」，同時獲選為「最佳休閒設施機場」和「亞洲最佳機場」，意味著從2013年至2019年，已經連續7年獲此殊榮。Skytrax執行長Edward Plaisted表示：「連續第七年被評選為世界上最好的機場，這對樟宜機場來說是一項真正令人難以置信的成就，這一獎項繼續強調機場在國際航空旅行者中的受歡迎程度。」此前，樟宜機場還分別在2000年、2006年、2010年奪冠，一共十次拿下了世界第一的排名。（撰文：劉睿）
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