日本茶的故鄉——宇治

2021-01-16 一邊寫詩一邊旅行

提到「宇治」二字,想必諸位肯定都會聯想到抹茶。宇治可以說是日本抹茶的代名詞。


宇治茶是日本茶葉的代表,除了抹茶,宇治煎茶也十分出名,「玉露」則是宇治茶中的上品。雖然現在的宇治茶並非真的產於宇治,但這絲毫不會妨礙宇治茶在日本茶文化中的地位和品質。當然,作者這個門外漢對於日本茶道一竅不通,沒辦法給大家講點什麼有用的知識,於是寫一篇小攻略,給大家系統介紹一下宇治好玩的地方吧。


宇治市隸屬於京都府,大概位於京都車站東南約十五公裡的位置,乘坐電車約莫二三十分鐘即可到達。

那麼為什麼要來宇治玩呢?

首先,這裡可以體驗到正宗的日本茶文化、品嘗到地道的抹茶、煎茶、玉露以及其衍生的各類茶味食品,當然還可以買買買各種與茶有關的土產。

其次,宇治的平等院、宇治上神社以「古都京都的文化財產」被打包列入世界遺產名錄,平等院的鳳凰堂以及鳳凰像更是被印在十日元硬幣以及一萬日元紙幣上。

第三,宇治是紫式部的《源氏物語》第三部宇治十貼的舞臺,喜歡這部小說的人一定不能錯過來宇治重溫故事的機會。


當然,理由可能並不僅限於此。宇治是一座很小的城市,但是卻擁有豐富的旅遊資源。春天的櫻花、初夏的紫陽花、盛夏的荷花、秋天的紅葉,都會讓宇治平添一份魅力。我數次去京都,如果不算在京大宇治校區開會的那次,一共在宇治遊玩了兩次,在這裡結合我的經驗把宇治做一個小攻略,包括景點推薦與介紹、飲食推薦、交通以及最後給大家寫一個一日遊的樣板路線。




1.平等院(世界遺產)



1052年,藤原賴通將本來為別墅的此地改建為佛院,並稱之為平等院,成為後來「淨土庭園」的代表。次年建成的鳳凰堂成為國寶文物,並被印刻在10日元的硬幣背面。鳳凰堂上的鳳凰圖案也可以在一萬日元紙幣的背面找到。鳳凰堂內展出的國寶佛像木造阿彌陀如來坐像以及52尊雲中供養菩薩像是木造藝術的精品之作。只是參觀鳳凰堂內部需要額外交一次參拜費。大家也可以選擇去平等院裡面的博物館欣賞複製品。

*參觀需要一小時時間。


10元硬幣鳳凰堂

萬元紙幣

鳳凰像


2.宇治上神社(世界遺產)&宇治神社


宇治上神社本殿建於平安時代後期,是現存最古老的神社建築。供奉著第15代天皇応神天皇、第16代天皇仁徳天皇及其異母兄弟菟道稚郎子命。


宇治神社距離宇治上神社很近,兩座神社被認為是一體的存在。這裡單獨供奉著菟道稚郎子命。傳說応神天皇寵愛菟道稚郎子命,然而後者深受儒家長幼有序思想影響,在父親駕崩後,與哥哥不斷推讓皇位,最後甚至不惜自殺讓位,成為一段美談。


*兩者一起參觀約30分鐘。


3.三室戶寺



創建於約1200年前,為本山修驗宗的別格本山,西國觀音靈場十番札所。三室戶寺被譽為京都的花寺,栽植有兩萬株杜鵑花(4月下旬~5月上旬);一萬株紫陽花(6月~7月上旬);250盆、百餘種蓮花(6月下旬~8月上旬)。11月則成為宇治賞紅葉的名所。十分推薦在紫陽花開的時候參觀三室戶寺,我在六月底造訪,紫陽花已經式微,而荷花剛處於開花的初始階段,大家可以看一下我拍的幾張照片。

*參觀時間約1-2小時。



茶室提供紫陽花特色的各種食品(我想就是顏色五顏六色吧),我點了一個芭菲,看花吃茶點消磨時光也是極好的。


4.源氏物語博物館


完成於公元1000年左右的《源氏物語》是世界上最早的長篇小說,被譽為日本的《紅樓夢》。這部小說對於日本文學的發展產生了重大的影響,開啟了「物哀」的時代。其中,最後十回的舞臺主要是宇治,從文風格又與之前不同,故被單獨列出稱作「宇治十帖」。在如今的宇治街道河川散步,時不時就會發現有關紫式部、有關源氏物語的痕跡。


宇治大橋旁的紫式部雕像

朝霧橋旁的匂宮與浮舟乘船約會像,也是宇治十貼的總紀念碑。


源氏物語博物館系統的還原了《源氏物語》中故事的背景與場景,平安廳以前半部分,平安京和光源氏為主題;通過棧橋走到宇治廳後,場景變成了宇治十帖裡的故事。音響和燈光還原出《薰君隔牆相覷》、《管弦之宴》、《匂宮與浮舟》3個場面。影像展示廳則循環播放著特意製作的影像《橋姬,女人們的心理尺度》。最後的故事廳展出的是紫式部甚至藤原道長等的生平背景與宇治各大歷史景點的淵源。

博物館外觀及入口


5.宇治川周邊風景


宇治川是日本最大湖泊琵琶湖的唯一源流,澱川的一部分。逛累了景點,在宇治川邊漫步也是極好的。有著一千四百多年歷史的宇治橋、川中的中之島(橘島和塔島)、島上的十三重石塔、宇治十貼紀念碑以及有關的雕像都可以在河邊找到。


宇治川(初夏

宇治川(秋)

宇治大橋

宇治大橋上眺望電車路過

中之島和石塔


*********特別推薦*********

6.宇治川的鵜飼(鸕鷀捕魚)



鸕鷀捕魚是一項傳統的捕魚手法。漁民使用通過訓練的鸕鷀來捕獲魚類,而宇治從平安時代開始就有這樣的傳統。遊客如今在宇治仍能親身體驗到這一古老的捕魚手法。夏日的夜裡,火把把河面映的通紅,鵜匠在船上指揮著數隻鸕鷀,仿佛在水中起舞。每年的6月中旬到9月下旬,遊客可以乘船近距離觀看鸕鷀捕魚。

售票處


宇治以出產女性鵜匠出名,如今的兩位鵜匠皆是女性。大家有興趣可以去看一部以此為主題的日劇,《愛上鸕鷀漁人的夏天》(「鵜飼いに戀した夏」)


7.大吉山展望臺俯瞰宇治


從源氏物語博物館到宇治上神社的路上有一條登山路,上爬十多分鐘即可到達展望臺,從這裡可以俯瞰整個宇治市。宇治川、平等院以及低矮的房屋鱗次櫛比,風景十分棒。春天櫻花開的時候,秋天楓葉紅的時候,沿河兩岸都充滿誘惑的色彩,十分推薦路過的時候上來看一眼風光。

*到展望臺不到1千米,十幾分鐘即可到達。

展望臺

眺望平等院


宇治抹茶飲食店最有名的幾個

1. 中村藤吉

中村滕吉是有著一百五十多年歷史的茶屋老鋪,在宇治、京都站、大阪、札幌、香港都有分店,除去大阪和札幌,其他的分店都提供甜點和抹茶套餐。如果排隊的人能不多,十分推薦來這裡嘗一下京都的味道。

菜單節選

中村藤吉本店 地址:京都府宇治市宇治壱番十番地

中村藤吉平等院店 地址:京都府宇治市宇治蓮華5-1


下圖是我在京都站的中村藤吉(JR京都駅西改札口的京都伊勢丹2F)吃到的限定芭菲。


2. 伊藤久右衛門


這也是一家很出名的老店,有宇治本店和平等院分店。不過茶苑只在本店有,平等院分店只能購物。

菜單節選


本店地址:京都府宇治市莵道荒槇19-3


**平等院店只販賣無茶寮



平等院表參道


平等院表參道也被稱為宇治浪漫、茶香瀰漫的歷史街道。在這裡漫步,許多始於室町時代的老鋪鱗次櫛比,四處瀰漫著宇治淡淡的茶香。可以在這條街逛街購物、品嘗茶點、甚至享用正宗的京都料理。

除了上面單獨推薦的中村藤吉和伊藤久右衛門,

有名的茶鋪還有:寺島屋彌兵衛商店(宇治茶匠);高村三光園(宇治茶老舗);三星園上林三入本店(宇治茶);お茶のかんばやし平等院通店(宇治茶)等等。

相關的和果子店則有:和菓子の駿河屋;能登椽稲房安兼;福壽園宇治茶菓子工房等等。

至於吃飯的地方,ながの(手打蕎麥麵);孫左エ門(手打烏龍麵);扇家;竹林(京料理/懷石料理);京料理・宇治川等等。

以上這些店鋪大家都可以在散步中發現,料理店或者果子店門口都有詳細的菜單以及照片,大家可以根據自己的喜好來選擇。


駿河屋

京の飴工房「憩和井」

沒查到名字的店...

京料理・宇治川




既然來了宇治,自然要體驗一下茶文化,時間少的話去點一個抹茶/玉露套餐;時間長一點的話可以去參加體驗教室,學習茶道的基礎知識以及製作抹茶和煎茶的流程。當然,筆者對茶道是一竅不通,吃吃喝喝現成的還行,讓我這門外漢講細講這些是行不通的。所以,這次我只當信息的搬運工,給大家寫幾個推薦的地方:

1. 宇治茶道場「匠之館」


離宇治神社很近,就在宇治川邊上。在這裡可以體驗現成的茶道;也可以學習製作玉露、煎茶、抹茶的方法並親自體驗。人數多的話(10人以上),還可以體驗自鎌倉、室町時代起源的茶湯競技遊戲:「茶香服」。一年多前筆者在群馬的一個茶室曾經親自體驗過,先拿五種茶來給你品,然後打亂順序上茶,讓你猜這是哪一種,最後統計結果,公布名次。相當有趣的體驗,大家可以試一試,反正我的舌頭功力太差,品不出所以然來。


地址:宇治市宇治又振17-1

主頁:

http://www.ujicha.or.jp/%E5%8C%A0%E3%81%AE%E9%A4%A8/



2. 對鳳庵茶室



宇治的市營茶室,因與平等院的鳳凰堂相對而得名。這裡有專業人士講解演示,定能讓你有所獲。有抹茶(薄茶/濃茶)、煎茶(煎茶/玉露)等不同的套餐,也有點前體驗(茶道裡衝茶的禮儀)。需要到旁邊的宇治觀光協會購票預約當日時間,不過有一些特殊的體驗需要提前三天預約。


地址:宇治市宇治塔川1-5

主頁:http://www.city.uji.kyoto.jp/0000003943.html


其他推薦的選擇還有「三休庵宇治茶茶室」「福壽園宇治茶工房」等等,更多信息,可以在以下的頁面找到。關於茶道的體驗,除非只是簡單品茶,否則一定要提前打電話預約。

http://www.pref.kyoto.jp/kyotoyamashiro/experience_tea.html



宇治地方雖小,但是交通卻很方便,JR奈良線和京阪宇治線都可以從京都市內到達。三室戶車站、京阪宇治車站、JR宇治車站都可以下車,相隔並不太遠。在宇治市內則可以靠雙腳慢慢徒步體會。


(一)JR電車

從京都站乘坐JR奈良線(奈良行)到宇治車站約20~25分鐘,車費240日元。

JR宇治車站



(二)京阪電車

從祇園四條車站乘坐京阪本線(澱屋橋行)到中書島車站換乘京阪宇治線到京阪宇治車站(如果先去三室戶寺可在前一站三室戶車站下車)約30分鐘,車費310日元。

京阪三室戶車站

京阪宇治車站




(參考地圖箭頭標識,拿滑鼠畫的,雖然很醜,將就下吧…)

三室戶車站—三室戶寺(1-2h)—源氏物語博物館(1h)—大吉山展望臺(40min)—宇治上神社(15min)—宇治神社(10min)—宇治茶道場(或對面餐廳吃飯)—宇治川公園—平等院(1.5h)—平等院參道逛街—中村藤吉吃抹茶點心—宇治橋—京阪宇治車站/JR宇治車站

*6-9月晚上可以欣賞完鸕鷀捕魚活動再回京都市內。

*結束的早可以乘坐京阪電車到祗園四條,感受京都市區夜晚的魅力。




宇治旅遊地圖(中文版)

http://www.kyoto-uji-kankou.or.jp/others/map/2400map-cn.jpg

查看地圖連結,可以點擊下方「閱讀原文」。

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