北京大白菜開始銷售窖藏,價格出現明顯上漲

2020-12-13 新京報網

新京報快訊（記者 陳琳）大白菜價格持續低迷了整個收穫季，近期迎來較為明顯的漲幅。11月30日，記者從北京新發地了解到，目前市場上的普通大白菜品種批發價在0.30元-0.40元/斤，還有部分品種批發價從0.5元到1.5元不等。

 

11月29日，新發地市場大白菜的批發價是0.30-0.40元/斤，上周同期的價格是0.30元-0.35元/斤，周環比上漲7.69%；去年同期是0.22元-0.26元/斤，年同比上漲45.83%。

 

目前，市場上銷售的大白菜分別產自山東的平度、青州、滕州、肥城；河北的保定、唐山、廊坊；天津的武清；河南的駐馬店、周口等地區。

 

白菜品種較多於之前，如產自固安的大頭菜、山東的黃心白菜、天津一帶的青口白菜。這幾類白菜價格較高，批發價格都在0.50元-0.70元/斤。但是上市量最大的還是普通、常用的品種，以北京2號、3號為主，批發價格一般都在0.30元-0.40元/斤。

 

今年下半年以來，大白菜一直供應相對充足。近期價格持續上漲，主要原因是前期北方產區出現大幅度降溫，降溫前，田間地頭的大白菜都進入了冷庫或者菜窖，目前上市的大白菜大部分是從冷庫或者菜窖出來的，增加了儲存程序及相應勞務費用。

 

目前價格高於去年同期，主要是去年同期的價格過於低廉，農戶大多入不敷出，今年價格上漲實際是恢復性上漲。另外，遼寧及東三省的大白菜秋季以後一直沒有進京，一方面是北京的大白菜價格一直低迷，進京銷售會出現虧損；另一方面是韓國今年秋季大白菜減產，當地製作泡菜的大白菜極度短缺，為遼寧大白菜出口創造了條件。

 

新發地統計部門負責人表示，今年，北方產區大白菜存量比較充足，短時間內大白菜的價格會保持穩定，不存在連續上漲的空間。只有氣溫繼續下降以後，由於儲存的費用及損耗增加，價格才有可能小幅上行。

 

另據記者了解到，目前新發地市場蔬菜整體價格略高於去年同期，主要是因為去年同期是多地蔬菜集中上市，造成多種蔬菜存在賣難現象。今年多地蔬菜錯開了上市期，幾乎消除了賣難現象。

 

總體來講，蔬菜整體供應能力依然充足，後期如果不出現極端天氣的話，今冬明春的蔬菜供應形勢會好於去冬今春。

 

新京報記者 陳琳

編輯 白爽 校對 危卓


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