對於一個城市的記憶，
最直接的莫過於美食。
而大阪的美食之旅，
就從心齋橋開始。
大阪，仿佛有點上海的影子，又有幾分紐約的意思，和硬朗的東京比起來，又多了幾分溫潤的勢頭，是一座叫人來了還想再來，並有種說不清的熟悉感的都市……
大阪街頭的人們來來往往，大家從不同的城市、鄉村甚至海外匯聚在這裡，追尋自己的夢想。
上次逛過的電器店還站在對面街角，頭頂巨大的紅色摩天輪(很多人習慣叫它「大阪眼」，如同泰晤士河邊的倫敦眼……)緩緩移動，半澤直樹下班時走過的天橋上都是辛勤工作的下班族身影。
大阪本地人對於自己城市的評價頗有些「吾家有女初長成」的自得！
比起東京，這裡更像上海，大阪人這樣認為。
大阪市區熱鬧繁華、美食眾多。然而大阪郊區赫然是另外一番風光，山巒靜美，層林盡染，川水湯湯。
大阪的美食，值得細細賞味
心齋橋可以滿足吃貨們對於日本料理的所有嚮往。
蟹道樂
大名鼎鼎的蟹道樂有一家分店就坐落在心齋橋下，雪蟹、毛蟹、霸王蟹等大傢伙都是新鮮現撈，半條街上飄著烤蟹腿的香氣。
長腳蟹涮鍋，燒烤霸王蟹，蟹腿刺身，螃蟹壽司，蟹肉嫩得無需牙齒多勞，只要沾一些特製果醋，分分鐘秒殺金秋最盛的大閘蟹。
くくる章魚小丸子
大阪名吃章魚燒，焦香的外皮裡裹著大顆新鮮彈牙的章魚粒，一口下去又燙又軟，吃相註定好不了。
LE CROISSANT SHOP 麵包店
巷子裡的麵包店，不靠招牌靠甜香氣招攬客人，在長長的隊伍裡耐心等待一隻外殼脆得不敢用力捏、中間嵌著滿滿得淡奶油、好吃到哭的羊角麵包是種莫大的幸福，當然最後我是連碎屑也不願放過得那一位吃客。
PABLO
芝士塔是這家的頭牌。外殼像一隻大容器，裡面澆滿芝士蛋奶，在高溫烤爐裡凝結成金黃色的芝士芯，一隻帶著「PABLO」Logo的成品就在大家期待的眼神中誕生了。入口甜而不膩，奶油的甜香與芝士的鮮香層次分明，即使在晚餐吃撐的情況下，也可以一個人完勝一隻，還意猶未盡。
PABLO甜品店實在太受歡迎了，隊伍從店裡排到街上，在吃貨眼裡這就是大阪甜品的人氣logo，松露味小曲奇搭配原味牛奶冰淇淋，好吃到逆天。
河豚家的河豚宴
久聞河豚魚刺身的大名，沒想到這次有幸吃到了河豚全宴，體驗到日本人對於美食研究的精深與細緻。從刺身開始、魚肉燒烤，魚骨火鍋，魚湯煮粥，既能把所有食材價值都發揮到極致，又能突出美食本真的味道，被當地人的用心烹飪深深折服。
大阪的美食實在太多，光是心齋橋就足可以流連個幾日，街頭到街尾，細細品鑑，暮色四合，人們呼朋喚友，走入一家家溫暖燈光的餐廳，推杯換盞，享受著一桌桌豐盛佳餚。
這樣充滿著食物的香氣的溫情與幸福的氛圍，就是大阪。
你去過大阪嗎？
你去過心齋橋嗎？
你的美食記憶，又是怎樣的呢？
文|李敏 攝影|錢子欣、陶陶
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