霸氣回甘 醇和濃鬱丨昔歸

2021-02-16 雲南普洱茶

昔歸,臨滄邦東鄉邦東行政村,乃山區。離村委會12公裡,距鄉政府16公裡。昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生於森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60~110釐米。常年陽光充足、雨量充沛,年降水量1200毫米,氣溫保持在十七攝氏度左右,為古樹茶生長造就了良好的自然環境。昔歸所生長之古樹茶,樹齡在五百年至一千二百年之間。

昔歸茶,屬邦東大葉種,因為當地的習慣每年只採春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質比其他村寨要好得多。因地理緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態環境、樹齡、培植方式、加工工藝等特殊因素,使其內含生物鹼、茶多酚、維生素、胺基酸、芳香類物質等含量豐富。


清末民初《緬寧縣誌》記載:「種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉則蠻鹿、錫規尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產茶區」。這裡說的蠻鹿,現稱為忙麓,錫規現稱為昔歸。1970年實行集村運動,忙麓山上的村民陸續搬到了昔歸村居住。從那時起,昔歸村每年精製100公斤昔歸茶上交縣上。當時茶農們稱之為「縣委茶」,縣裡之所以選中昔歸茶作為接待禮儀用茶,其原因莫不由此。


(本品即是採用昔歸古樹春茶為原料,經傳統工藝加工製作而成,該茶餅條索完整肥壯,品質優秀,持久耐泡。聞之香氣濃烈而霸氣,香飄四溢,杯底有淡淡菌香味。品之香甜之感獨特持久,略帶淡淡涼氣,口味濃厚醇和,回甘貫徹全身,如飲甘露,唇齒留香。實為普洱茶中的佳品,具有收藏價值。)


昔歸茶特點:湯色淡黃清亮,入口即香,無雜味,味甘;三泡後回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質較粘稠,重手泡後苦現,較輕,易化;七泡後湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長;十泡後水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。、


昔歸茶內質豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩並伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。

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