姑且以文藝之道詮釋「一個人吃在老泉州」

2021-02-16 林靠譜攝影

寂寞城市,飲食男女,越大的城市越不在意一個人落單吃飯。然而,對於泉州這座南方小城而言,一個吃飯,似乎早就等同於「食堂」、「外賣」、「打包」這些關鍵詞了。

其實,泉州有許多隱於巷的小吃非常適合一個人去吃,來去匆匆,口齒之快,也沒人能夠空出時間多操心看你半眼。你不必內心酸楚,也不必在意別人異樣的眼光,因為吃飯從來都是一個的人事。

出鏡:CCC(一個明明可以靠臉卻硬要靠努力吃飯的人)

「群眾牛肉店/泉州鯉城區中山南路436號(近南嶽宮口)」

下午3點,都市少女大多都在咖啡館裡嗨tea,然而老泉州人卻在群眾。大家通常也都是一個人來,或者三三兩兩。車停好後,對著廚房的方向喊一聲,就顧自坐下,準備開吃。



清爽的白蘿蔔,熱騰騰的海蠣裹著金黃色的蛋液,搭配閩南的甜辣醬,味蕾發生了奇妙的變化。



「遠芳小籠包/中山南路381號(近僑光電影院)」

群眾在往前走幾步,斜對面,就是遠芳小籠包了。



說句實話,要是比最好吃,遠芳絕對不是我吃過最好吃的小籠包。但是蠻奇怪的,久不吃,會思。


現包先蒸,上了年紀的阿姨們似乎也學會了飢餓營銷,等一籠,要等好久。

「秉正堂四果湯/天后路1-3號(近天后宮)」

這家想必不用我多說的吧,直接上圖啦。夜宵時間,天后宮那邊有一家超厲害的烤豬蹄,下次說。

「燕支巷灌湯包/鯉城區胭脂巷祖閭蘇12號(中山南路)」

小小的灌湯包店,下午4點,時不時有人經過,一口氣包走了所有的灌湯包,於是時常需要等待。


不久,店員們就開始早早的吃晚飯,好應對晚餐時間的人流和忙碌。

你看吧,每個人都是不容易的,即使是一家小小的小吃店。



「金魚巷菜頭酸/中山路金魚巷3號(泮宮對面)」


夏天來了,它家不止賣菜頭酸楊桃水,也做起了四果湯,也算是全了。

不過這些都不是很重要,最主要的是,嗯,老闆的兒子挺「眼倒」的?



「雞腿失心/金魚巷52」

「雞腿失心」,估計只有我們這幾個愛賣萌的人才會這麼叫它。其實它應該念雞腿怣(you,第二聲)。


在泉州,這家是真的能真算得上要排隊和漫長等待才吃的上的。


花生醬包裹著的雞腿雞翅韭菜雞胗貢丸等等,有的人愛有的人不愛,口味這種東西就跟愛情一樣……



「麗雲肉燕店/鯉城區承天巷72號」

麗雲肉燕的好吃程度我只能用下面這句來解釋,剩下的麻煩你自己感受一下:

「以前是可以堂食的,生意太好,現在只賣當天做的新鮮生肉燕。」

如果有一天,你被迫或是自願要自己走完這漫長的一生,我想你就留在泉州吧。

這座城市的包容性遠比你我想像的要大,沒有城管驅趕街邊的流浪歌者,交通再亂也有一堆人想擇它終老,一直往西邊開就有鬱鬱蔥蔥的菜田和蟬鳴……

泉州真的不大,一個人,也要好好的去吃看看啊——

「寫在後面」

整理此圖文的目的之一也是因為——我的許多朋友,土生土長的泉州人,來客人時,客人說要吃泉州小吃,他們手足無措,所以乾脆花點時間點醒他們吧,歡迎你收藏傳遞出去。

這個系列未完待續,歡迎你直接回復給公眾號,告訴我你的推薦,也歡迎商家邀約。

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