我從雜貨店裡通過這種飲料組合的紙箱，愛上了柴的想法。與澀紅茶搭配的乳白色甜味把我吸引了進來，但啜飲著的溫暖的香料讓我drinking酊大醉。不久之後，那些柴混合飲料的甜味對我來說變得太多了，我開始在家裡嘗試拿鐵咖啡。
這杯拿鐵可以完全控制你的拿鐵咖啡經驗，從茶和香料到甜味劑和牛奶類型。其結果是一杯奶油香濃的紅茶，香濃的肉桂，黑胡椒和生薑，恰到好處的甜度，如此接近完美，您可以跳過咖啡廳的柴（或紙箱），回家在下午茶時間做一壺。
什麼是柴拿鐵？
一杯拿鐵咖啡可以喝到馬沙拉醬的味道，這種咖啡是印度大部分地區（現在世界上大部分地區）的普通五香茶飲料，而且它的乳狀性也是用自製拿鐵咖啡的泡沫蒸牛奶製成的。
對我們來說幸運的是，馬薩拉奶酪幾乎總是用牛奶製成的，而且是在考慮牛奶的情況下釀製的，但是在我們開始發酵牛奶之前，我們需要先煮一些濃烈的紅茶，然後稍微加些甜味。
尋找馬沙拉柴食譜？這裡是我們最喜歡的兩個。
在大多數情況下，一米ASALA柴通常，當我們為了一個「灣仔茶拿鐵」我們正在尋求-雖然我們應該放棄「茶」為寨的字面意思是茶。在這些食譜中，牛奶被加熱而不是蒸熟，都包含由杯子製成的方向。
正宗的柴馬薩拉柴
柴拿鐵最好的茶
活頁紅茶最適合用來衝煮拿鐵咖啡。理想情況下，它是用阿薩姆茶或錫蘭茶製成的，但是英式早餐或其他紅茶混合也很好。散葉茶一般比袋子質量更高，碎塊大，灰塵少，可能導致苦茶或單寧茶。因為無論如何，在製作我們的拿鐵之前，我們不得不把香料擠出去，袋裝茶在這裡不會節省時間。
也就是說，如果袋裝的紅茶是你手頭上的或者是你特別喜歡的，那麼一定要用它！每批柴你要六袋。
選擇Chai拿鐵香料
香料是什麼使馬薩拉柴我們愛的飲料。談到哪些香料是必不可少的，很少有人會同意，我認為這確實是一件非常好的事情。你選擇的香料會使你的口味完美適合。
Sheela在印度度過除夕，喝馬薩拉柴，並報導說：「在印度，馬薩拉香腸絕對不像現在這樣嚴重，我幾乎每天都會從我們住的旅館或小咖啡館裡得到一個，而且他們往往只用豆蔻，姜或者兩者都可以調味，這完全改變了我對馬薩拉醬的看法，因為我只是喜歡你可以品嘗茶和香料而不是所有的香料數十種香料撲面而來。「
這些是做出溫暖的拿鐵咖啡必不可少的五種香料。
綠豆蔻：豆蔻是我們所知道的最全面的香料之一。香味幾乎是花香，伴有溫暖的煙燻和泥土味。這是在家裡做柴的時候不能跳過的一種香料。購買整個豆莢，而不是種子，並在浸泡前輕輕打碎。丁香：有些人可能認為丁香是可以選擇的，但是它們和其他香料一起工作得非常好，在整壺茶中充滿了肉桂的甜味和黑胡椒的香味。肉桂棒：肉桂是用來調味醬的甜香料之一。在鍋中使用棍棒，但隨意點綴著肉桂粉，拿起拿鐵咖啡，美麗芬芳。新鮮的姜：我想你也可以在柴中使用乾薑，但通常很難找到。此外，新鮮的生薑增加了一個不錯的，新鮮的辣味。黑胡椒： 這種日常香料在製作柴時不能跳過; 它給了釀造的熱量，在我們的喉嚨後面開了出來，平衡了柴的甜味。
散裝垃圾箱是您定期在家裡製作「拿鐵咖啡」的最好的朋友，因為您可以輕鬆地找到比坐在架子上更新鮮，更便宜的香料。
更多的柴香料：你需要自制柴5香料（好吧，好吧，也許有8）
脫脂奶茶
我有一個可怕的甜食，但發現一個太甜甜的拿鐵面膜香料。你可以用砂糖加糖，但我推薦紅糖甚至楓糖漿，因為它們的焦糖味道強調了柴氏的香料，而不是把它們藏起來。在浸泡之前，但在緊張之前，將甜味劑添加到溫暖的茶葉基地中。
如何泡沫牛奶的任何拿鐵
你已經煮好了，加了五香粉，加了茶，現在你必須泡沫你的牛奶 - 除非你喜歡喝一杯經典的柴而不是一杯拿鐵咖啡。問題？你不擁有咖啡機或發泡棒。幸運的是，有三種巧妙的方法可以讓你的牛奶變成拿鐵咖啡。
打蛋器：您可以在我們寫入以下方向的爐灶上加熱的同時，大力搓牛奶。這種方法最適合2％的牛奶和椰奶。
混合：您也可以用浸泡式攪拌器泡沫牛奶，然後在爐子上的鍋裡加熱牛奶。這種方法最適用於非乳制奶，如大豆或杏仁奶，但也適用於椰奶，全脂奶或2％。
搖動：另一種方法是搖動一個罐子裡的牛奶，然後加熱牛奶後發酵。全脂牛奶和堅果奶這種方法效果特別好。
供應柴拉特
關於在家製作奶茶的最好的事情是，你可以把茶基本的配方放大，並在整個星期內大批量生產。當你需要它時，溫熱和泡沫3/4杯牛奶。它不會像那些紙箱一樣，在冰箱裡只有五天左右的時間，但它會使下午完美。