[年味臺灣]採年貨

2020-12-14 華夏經緯網

     

     

 

迪化街商圈 攝/義佳欽

    在遊客眼中，臺北的迪化街是一條充滿市井氣息的街道，傳統商品琳琅滿目，建築群落古色古香，就像一幅古色斑斕的畫卷。然而，深究下去，這條古老街道的背後，卻蘊涵了豐富的歷史、精彩的傳奇和驚人的財富。 

   迪化街比臺北城的歷史還要悠久

1853年 貿易繁盛的艋舺發生了嚴重的移民械鬥

失敗的福建同安人倉皇逃抵艋舺以北的大稻埕

沿著淡水河重新聚落

在如今迪化街所處的位置開闢了首批商號

1891年巡撫劉銘傳首建經過大稻埕的全臺第一條鐵路

則正式確定迪化街的臺北商業樞紐地位

經過1980年代的廢存爭議之後

1996年開始

保存原狀的迪化街除了成為臺北市保留最完整的老街外

也於每年農曆春節前夕擴展成規模盛大的「臺北年貨大街」

迪化街街景 攝/義佳欽

      現今的迪化街一段，包括清代的益保裕街、杜厝街、普願街、中北街、中街、南街、蘆竹腳街以及大橋頭街。當地民眾常沿用舊名將民生西路以北的迪化街稱中街、中北街，以南稱南街。

    迪化街二段則為下稻埕的國興街、枋隙街、依仁裡街、牛磨車街。過去盛產稻米，末段的「牛磨車街」有草埔仔和四崁仔等聚落，曾是臺北市最大的米食批發地.

迪化街街景 攝/義佳欽

  

       有人統計過，迪化街共有100多家的紡織公司、300多家布行、200多家中藥材鋪，一年下來的產值超過上千億元新臺幣。沒在迪化街打過滾，就沒有資格談生意。這句話在臺灣商界流傳已久，臺灣許多赫赫有名的企業家都是由迪化街起家，迪化街是他們的發跡地。 

迪化街街景 攝/義佳欽

    上世紀60年代是臺灣紡織業的黃金時期。那時，只要是稍具能力和眼光的生意人，都會想盡辦法在迪化街上開個店面；只要是想學做生意的年輕人，也一定會到迪化街來找頭路。臺南幫侯雨利、吳修齊家族，「統一」的高清愿、「新光」的吳火獅、「東帝士」的陳由豪、「和信」辜家、「義美」高騰蛟、「臺鳳」黃家等紡織、食品業巨頭的前半輩子，幾乎都是在迪化街上拼事業。這條只有800米長的老街，可以說是培育臺灣大商人的搖籃。

 

 

迪化街採購年貨 攝/義佳欽

    迪化街以辦年貨聞名，在這裡可以在買到最齊全的年貨；迪化街也是大稻埕的一部份，見證了早期臺灣國際商貿的發展史。臺灣富商，如辜振甫家族、蔡衍明家族就是發跡於此。清末到日治時期，大稻埕的商貿活動以南北雜貨、茶行為主，後為南北雜貨、中藥材和布匹批發商集中地。

迪化街採購年貨 攝/義佳欽

 

    走進迪化街，隨處可見鮑參翅肚的中藥材行，無論是購買中藥"補冬"，或是年節送禮必備的鮑魚、魚翅、燕窩、人參、鹿茸等名貴中藥，或是臺灣人過年必吃的烏魚子、瓜子、糖果、餅乾、乾果都能一口氣採買齊全。今年迪化街商圈的"臺北年貨大街"預計從1月10日登場，至1月23日（小年夜）結束，方便民眾採買"呷甜甜、過好年"。

迪化街採購年貨 攝/義佳欽

    其中，中藥材不乏來自中國大陸，鮑魚、魚翅上品來自日本、中南美洲，香菇進口是日本、韓國、中國大陸，人參則偏好韓國高麗參。

    迪化街保留臺灣傳統味，濃濃的早年臺灣文化，到現在還是看的到。香火鼎盛的廟街，親切的店家老闆，永遠透露著臺灣市集的傳統和歷史。

特產烏魚子也是人們喜愛的年年貨美食 攝/義佳欽

     烏魚子是名貴魚貨,也是臺灣最貴的美食.烏魚本名鯔魚，烏魚子是以雌性烏魚卵巢醃製加工而成的水產品。每片烏魚卵被取出後，要經過漂洗、壓制、醃製、晾曬等多道工序。成品後的烏魚子呈琥珀色，含有豐富蛋白質及脂質，營養價值很高。其烘烤後加佐料食用，風味獨特，吃起來有特殊嚼感。

                                          節前迪化街採購年貨 攝/義佳欽

    臺灣生產的烏魚子聞名市場，其中又以雲林和高雄兩地的最為有名。每年11月至12月是烏魚子的採收季節.

   

 

 

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