比賽現場。供圖
雲南網訊（記者 王毅）9月5日、6日，2020年雲南咖啡杯中國衝煮大賽西部賽區比賽在昆明俊發彩雲城舉行，來自西雙版納、保山、昆明等地的16名選手參加了衝煮比賽，並舉行了35支世界豆杯測，16支雲南豆杯測等活動。
與以往比賽不同的是，本次參賽選手選用的咖啡豆100%為雲南咖啡豆，這意味著選手要深入到雲南產區，了解咖啡豆的屬性，以這種「從種子到杯子」的方式，讓更多咖啡領域的專業選手及烘焙師深入了解雲南咖啡品質，進而推廣雲南精品咖啡。
比賽現場。供圖
「本次衝煮大賽設置了意式咖啡島、手衝咖啡島、杯測咖啡區，讓咖啡愛好者們，在喝到咖啡的同時，也能有更直觀的體驗，這是視覺和味覺、觸覺的感受。」咖果咖啡主理人楊愚表示，咖啡吧檯對於平常人來說是神秘的，因為咖啡器具五花八門，操作也很複雜，所以平常大家很少接觸到咖啡吧檯。設置這樣的活動，可以拉近大家與咖啡的距離。
比賽現場。供圖
此前，雲南咖啡杯中國衝煮大賽已舉辦五屆，在全國29個省份的36個城市、舉辦了57場比賽，共1200餘名參賽選手，800餘名中外評委參加執裁，全國300餘家企業為推廣「雲南咖啡」，打造中國民族品牌作出了貢獻。「雲南咖啡杯·中國衝煮大賽」是目前中國咖啡界最大規模的咖啡賽事，在咖啡界形成了持續的品牌效應。
比賽現場。供圖
本次活動由中國咖啡聯盟主辦，咖果咖啡承辦，經過2天的角逐，本次大賽前4名選手——楊嘯、陳潤、普瑩、王國宏將參加9月下旬在長沙舉行的西部賽區決賽。