南瓜珍珠奶茶
原諒作者是個非常喜歡喝奶茶的人…所以琢磨一下決定還是自製一把…結果還不賴…發來和大家分享…喜歡大家喜歡重要的是家裡小朋友也非常愛
原料：南瓜、牛奶、白砂糖、木薯粉、紅茶茶葉包。
做法步驟：
第1步、南瓜切片蒸熟（一般大小的10分鐘就可以了）。
第2步、趁熱加入白砂糖…喜歡甜的多加點也可以…
第3步、在南瓜泥中加入適量木薯粉…一點點加…可以成團即可…
第4步、成團的粉團搓成條，揪一丟丟搓成小圓球，不要不太，要不然珍珠超大。
第5步、水開後放入南瓜小圓球，煮至全部浮起即可撈出，撈出後放入涼水中。
第6步、放入涼水…小圓子周圍透明的好有食慾的樣子。
第7步、煮牛奶，加茶葉和茶包都可以，保持中小火煮5-8分鐘（茶包可以煮久一點，茶葉的話3-5分鐘就可以了，這只是讓它有一點茶味，更香一點）。
第8步、最後裝杯就好咯，你可以找個高大上的杯子，喝一杯儀式感滿滿的南瓜珍珠奶茶哦。
小貼士：
南瓜的水分較大需要木薯粉的比例有點不好掌握，一般是1:1.5-2，建議一點點加更好掌握。小圓子和芋圓的做法類似，建議用多少煮多少，麵團可以冷凍下次接著用，時間也不要太長哦。可以用其他水果打成汁或者紅糖水都可以做成珍珠哦，大家可以試一下哦。牛奶一點小火就好，要不然會糊鍋哦。如果使用茶葉會更容易進茶味，但是倒入杯子時需要過濾，如果完全不放茶葉也OK的，只是奶味也非常好喝哦。
來自 美食天下 愛次肉的胡蘿蔔 的作品。