絲瓜是我們生活中最常見的一種瓜果類之一。其富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等多種營養成分。絲瓜是一種非常好的食物，蛋白質和維生素含量都挺高。家裡有張身體的小孩子特別適合吃，不過絲瓜可是不能生吃的，一定要去皮後加熱食用，絲瓜做菜、煲湯都是非常美味的食物！下面帶來絲瓜的做法，愛絲瓜的朋友一起跟著做吧！非常的簡單，而且還比較的有營養。
我每天早晨都有晨練的習慣，現在天氣熱了，我就把時間給改到早晨六點出門，然後在外面戶外運動一個小時。回來的時候，太陽已經高高升起了。非常的熱。毫不誇張的說，曬的臉都有點疼。每天的早上運動完都會出上一身的汗。於是在回家的路上，就順便就去了菜市場。然後去裡面買一些蔬菜，這一天天過的也非常的有規律。其實想開了。身體才是健康的王道。所以平時沒事的時候早上一定要多多的運動。因為有了好的體質。錢可以慢慢的賺。大家說不是嘛。身體是革命的本錢。
到菜市場的時候，看到絲瓜賣的特別的便宜，就買了一些回來。因為夏天正是吃這個的時候，又買了一些別的蔬菜，然後就回家了。回到家以後，因為天氣太熱，也不想煮粥了。剛好買的有絲瓜，我就把這個絲瓜給做成湯，因為這樣既可以吃菜，又可以喝湯了。而且在裡面加上少許的蝦皮，味道會非常的新鮮，口感也會非常的嫩滑。而且經常吃絲瓜，絲瓜，還具有清熱解毒，止咳化痰，活血，通絡，美容健腦強心，等一些功效。因為夏天的絲瓜特別的新鮮，不僅適合炒菜，煮湯也是非常的好的。
所以回到家之後，我就做了一個鮮蝦絲瓜湯。這個湯特別的有營養，味道，非常的鮮香。而且需要準備一些絲瓜，蒜頭，還有香菜，首先將蝦的殼給去掉，然後把絲瓜去皮給切成塊兒，把蒜給切碎。然後在鍋裡面放一些油，把蝦給放進裡面炒熟，然後裝在盤裡面。然後再起鍋燒油啊，蒜泥放在裡面爆香後，再把，切塊的絲瓜給，倒進去進行翻炒。等吃瓜，慢慢的變軟之後，然後在裡面加一些清水，煮開。然後吧，煮熟的蝦給放進去。等，等到，煮沸了之後，然後放一點鹽進行調味，再撒上一些香菜就可以了。絲瓜具有清熱解毒，止咳化痰，活血通絡，美容，健腦強心等功效。夏天的絲瓜格外鮮甜，不僅適合炒菜，也時候煮湯。所以夏天的時候經常的食用一些絲瓜也是比較好的一種選擇。
非常適合女性朋友夏天喝的一種湯，清熱解毒，美容養顏 。