餐廳服務細節有：餐前準備、迎接顧客、點菜服務到餐中服務和餐後結帳。
1、餐廳服務過程中有很多細節是需要餐廳經營管理者重視、需要餐廳服務員踐行的，從餐廳的餐前準備、迎接顧客、點菜服務到餐中服務和餐後結帳等，整個餐廳服務流程中都存在很多需要我們重視的服務細節，
2、餐前準備細節：班前先檢查自己的儀容儀表，準備好工作用具，養成隨手撿起地上垃圾的習慣。
3、迎接顧客服務細節：要了解自己房間的客人情況，如預定人的姓名、位數等，最大可能記住客人的名字、職務、愛好、口味等，以便下次能提供更好、更周到、更熱情的服務，努力把客人轉變成餐廳的固定客戶。
4、顧客點菜服務細節：客人所點菜品已賣完時，要第一時間通知客人換菜或者幫其退掉，拖的時間越長，客人的不滿會越大。開單時字跡要清楚明白，一張菜單是經過很多環節的，應該讓所有人都能看明白。
5、顧客用餐服務細節：上菜時要清楚響亮報上菜名並請顧客慢用。上菜的服務規則是左上右撤；倒酒水飲料的規則是右上右撤。菜品全部上完並劃單後，要及時告訴客人。客人就餐完畢離開時，告別一定要熱情，千萬不要流露「終於走了」的表情。
6、顧客餐後服務細節：遇到客人或上級主動有禮貌地問好，一句簡單的問候語可以給人留下美好的印象。撿到客人遺留的任何物品，要馬上交給經理或預定處，以便及時與客人取得聯繫還給客人。
7、餐飲從業人員要多注意在平時的工作中去學習，站在顧客的角度用心的服務，相信還有更多的服務細節會成為餐廳感動顧客的瞬間，為餐廳的經營發展帶來新的生機和活力。
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