來到三亞，除了不能辜負美景和美人，還有一樣不能辜負，那就是美食。所謂靠山吃山，靠海吃海，這裡的海洋資源豐富，水質好，完全沒有汙染，特別適合海鮮的生長。因為幾十年來一直在大力發展旅遊業，所以這裡匯聚了來自全國各地的服務行業的從業者和遊客，使得餐飲行業發展的非常豐富和全面，能滿足各種口味的食客。這裡除了獨具本土特色的海南風味之外，還有各大主流菜系，甚至世界各國美食料理，形成了豐富、多元的美食文化。所以在三亞不同的用餐環境和不同的菜品風格，可以感受到各種不同風格的美食體驗，從星級賓館的餐廳、高檔酒樓、風味餐館，到情調小吧、小吃食店、實惠排擋等一應俱全。文昌雞、嘉積鴨、東山羊、和樂蟹是海南久負盛名的四大名菜，來三亞，特色的雞、鴨、肉都可以嘗嘗，但不一定符合大多數人的口味，因為海南本土的做法完全就是廣東這邊的口味，大多都是白切、白汁。而三亞的海鮮，則是大多數食客的目的。
在三亞吃海鮮，主要就是二種方式。第一種就是海鮮市場買海鮮到加工店加工。這是網上最推薦的方式，主要特點一是便宜，二是新鮮。我們本來挺排斥的，主要是嫌麻煩，因為平時在家都是懶得買菜的，跑去三亞度假，還要自己去逛菜市場。但架不住眾多網友的推薦，去了以後發現這種方式還挺有意思的。其實便宜是相對的，海鮮的價格本來就不便宜，這在哪裡都一樣。來三亞肯定要嘗嘗這裡有名的龍蝦、和樂蟹、皮皮蝦、基圍蝦什麼的，同樣是這些東西，要是去海鮮餐廳點餐就要貴得多了，要是在市場買，然後去加工店加工，那價格確實便宜多了。我們是在三亞阿浪海鮮加工店吃的，大眾點評的評價很高，加工店的加工費都是統一的，主要是選擇哪家做的好吃。以我們的經驗，在三亞這樣吃一頓，龍蝦、螃蟹、鮑魚什麼的都吃到，兩個人300多元完全沒問題，這一頓要是在北京吃，沒1000塊下不來，還絕對沒有這個新鮮。 受不住三亞海鮮的誘惑，中午直奔傳說中的第一市場。住在大東海的優勢就體現出來了，從酒店打車過去只要十幾分鐘，在北京這就和家門口一樣。第一市場很雜亂，但是遊客非常多，尤其是海鮮市場旁邊，全都是慕名前來吃海鮮的各地遊客。第一市場不光是海鮮，什麼都賣，就像我們的菜市場一樣，但因為這裡都是慕名前來的遊客，所以價格肯定比普通的菜市場要高些。這裡的海鮮加工最有名，網上評價要好於其他海鮮市場，也是這裡人氣旺的原因。不過轉了一大圈，還算是長了不少見識。建議大家要是不太熟悉，尤其是第一次來的來之前上網先搜搜，看看大家來三亞吃海鮮都推薦什麼，還有海鮮的大概價格，然後照著推薦買，就沒有問題了，否則沒有目的瞎逛，會挑花眼的。還有一點，這裡有很多拉客的人，最好不要理他們，一旦搭上話，他們就會緊追不捨，一直跟著你，大有不達目的不罷休的氣勢，你就沒辦法好好逛啦。這些人據說都是拿加工店提成的，還是多相信網上的評價，不要相信他們吧。
海鮮市場上面是個服裝市場，這裡就像個普通的集市，不走到跟前根本看不出來這裡是賣海鮮的。第一市場賣什麼的都有，水果、特產、服裝，這裡的水果和特產都比較便宜，大家要是來三亞玩，千萬不要在景區買特產和紀念品，就來這裡逛逛，價格能便宜好多呢。
這就是傳說中的第一市場啦，也叫第一集貿市場，裡面不光是賣海鮮的，水果、蔬菜、肉類、調料、乾貨等等應有盡有。
熱帶的水果確實味道和內地的不同，樣樣都好吃，還沒開始買海鮮呢，我們就已經買了很多水果。
說實話，雖然我們經常吃海鮮，但是大部分海鮮還真是不知道長什麼樣子呢。就像小時候我第一次看到活蝦，還問媽媽為什麼蝦不是紅顏色的。所以走進這個海鮮市場，真有點劉姥姥進了大觀園的感覺，看什麼都新鮮，很多沒見過的古怪生物想問問叫什麼，不過有些攤位攤主很忙，沒空理我們。
這個奇怪的一捆一捆的東西叫蟶子王，也叫竹蟶，和普通的蟶子可完全不一樣，普通的蟶子我們在家也經常去超市買來辣炒，雖然很好吃，但肉很少，沙子挺多。這個竹蟶因為兩殼合抱後呈竹筒狀得名，肉特別多，味道鮮美，而且非常乾淨。不過這種東西在內地尤其是北方很難買到，即使有價格也很貴。
這個就是生蠔啦，像一塊塊疙疙瘩瘩的石頭，沒有燒烤的時候露出肉嘟嘟的樣子那麼好看。不過雖然長得難看，但是裡面的肉質特別鮮美，在北京的時候也經常吃碳烤生蠔，這麼大的差不多要8-10元一個，但絕對沒有這麼新鮮。
這就是海南最有名的和樂蟹，這裡的水質好，所以螃蟹肉質飽滿，公的有膏，母的有黃，味道也特別鮮美，我覺得幾乎可以和大閘蟹的鮮味相媲美了。
這就是大龍蝦，有好幾種顏色，什麼澳龍、青龍、花龍的，長得差不多，就是顏色和大小不太一樣，我們也傻傻分不清楚。
還看到各種螺，也分不清楚，有大有小，顏色也不一樣，共同的特點就是很鮮活，肉特別多，全都擠在外面，一看就是很好吃的樣子。
這個是我們以前沒見過的，叫象拔蚌，感覺全是肉，一定特別好吃，不過價格挺貴的。
還有挑好的螺肉，用冰鎮著，也非常的新鮮，這個買回去可以直接炒著吃，不用費勁拿牙籤自己挑了，一定很爽吧。
還有各種冰鎮的新鮮魚蝦，價格挺便宜，但我們實在不懂這種海鮮怎麼買，怎麼挑選，也就隨便看看吧。
海南的辣椒真不是一般的辣，喜歡這個口味的可以帶一點，這裡有各種的辣椒醬，特別給力。
來三亞龍蝦一定要嘗試一下，最推薦這種澳龍，通體火紅色，爪為金黃色，肉質鮮美，價格還便宜。海鮮價格每天的市場行情都不太一樣的，我們在網上看的是130元一隻，差不多一斤左右，但我們今天的價格只要100元一隻，這價格能吃到這麼大的龍蝦，真是合算啊。
海南的和樂蟹最有名，當然一定要吃。但有個建議，要是吃辣炒口味可以買小一點的，大小不同價格差別很大啊，小的只要15元一斤。因為辣炒要切碎，主要吃味道，而且和樂蟹特別肥，小的也有肉有黃，絕對性價比超高。
這個大帶子也特別推薦，10元一個，其他的貝類幾個加起來也沒這個肉多，而且味道好，特別筋道。
蟶子王30一斤，內地不容易吃到，一定要嘗嘗，兩個人來一斤就夠了。自己來買海鮮就這個好吃，買一斤就吃到一斤，貨真價實，大小、分量都是自己做主。要是點菜，一盤上來有多少那可就不一定了。
自己買完海鮮，當然要找加工店加工了，還是推薦網上找口碑最好的，因為加工店雖然加工費是一樣的，但是做出來的味道還是不一樣的。現在三亞旅遊市場的管理非常規範，海鮮的加工費也是明碼標價的，正規店的醒目位置都有加工費的價目表，要是沒有，你可就要留心了。選加工店主要就是選擇口味，阿浪家的口味一致好評，果然名不虛傳。要是口味做得不好，那可就悲劇了，加工費白花了，還可惜了這麼好的海鮮。
自己買完海鮮，當然要找加工店加工了，還是推薦網上找口碑最好的，因為加工店雖然加工費是一樣的，但是做出來的味道還是不一樣的。現在三亞旅遊市場的管理非常規範，海鮮的加工費也是明碼標價的，正規店的醒目位置都有加工費的價目表，要是沒有，你可就要留心了。選加工店主要就是選擇口味，阿浪家的口味一致好評，果然名不虛傳。要是口味做得不好，那可就悲劇了，加工費白花了，還可惜了這麼好的海鮮。香辣蟶子王，加工費20元，味道一流，果然肉多而且鮮美，性價比高，也是首選的海鮮。
清蒸澳洲龍蝦，加工費35元，看著就讓人垂涎三尺。其實龍蝦也可以香辣口味的，加工費都一樣，但是感覺吃龍蝦品相也很重要，切碎了就不上檔次了，還是完整的看著有食慾，而且清蒸做法蝦肉縮水少，味道也很鮮美。
蒜蓉帶子，這個也推薦，味道超讚，口感特別好。
海南青菜品種不多，主要是五指山的特色青菜，最常見的是五指山野菜和四角豆。五指山野菜的味道我們不喜歡，這個四角豆還不錯，口感清脆，也沒有苦味。
海南著名的椰子飯，值得品嘗，一般都是一個椰子一份賣的，不好單賣。正好我們旁邊桌也是小夫妻倆，我們兩家拼了一份。糯米的綿軟加上椰子的清香，回味無窮。超市也有賣這個的，真空包裝，裡面是去掉皮的椰子肉包著糯米飯，微波爐加熱後切開來就能吃。我們走之前去超市買了好多，有的送人，有的自己吃，非常有特色。