人民網上海11月18日電 自早餐工程被列為民心實事工程後，上海持續推動早餐工程升級。圍繞上海市商務委提出的「明年底上海將累計新（改）建網訂櫃（店）取門店1000家，累計新增早餐複合門店1000家」的目標，11月18日，百聯逸刻「暖心早餐?百店同慶」啟動暨上海早餐工程區企合作籤約儀式在上海百聯又一城購物中心一樓南廣場舉行，這標誌著政企深度合作構建的早餐工程網點規劃藍圖正徐徐展開，為「人民城市」建設再添新氣象新活力。
上海市商務委黨組書記、主任華源在致辭中介紹，上海先後出臺了早餐工程建設18條意見和三年行動計劃，進一步夯實了市區聯手、部門聯合、政企聯動的推進機制，網訂櫃取項目、流動餐車、早餐示範點、共享早餐、健康套餐等早餐工程建設重點項目均取得了新的進展和成效。第三屆進博會期間，19輛流動餐車首次進駐，成為進博會的一道靚麗風景線，受到各方賓客的廣泛歡迎。近期，市委、市政府又出臺了早餐工程建設三年行動計劃，為進一步推進早餐工程建設明確了路線圖、時間表和任務書。下一步，上海加大政策支持力度，發揮好市場主體作用，把早餐工程好事辦好、實事辦實，不斷提高人民群眾的滿意度和獲得感。
上海市商業聯合會常務副會長吳星寶倡議企業，牢牢樹立早餐工程是一項民生工程也是民心工程的理念，不斷豐富早餐供應品種，努力研發並推出能滿足老年人、學生、上班族等不同群體口味和營養健康需求的早餐套餐，積極推動傳統門店向「網際網路+早餐服務」升級，推出價格親民、好吃不貴的特價早餐產品。
百聯集團黨委書記、董事長葉永明表示，集團積極響應上海市委市政府升級「早餐工程」號召，發揮國企帶頭表率作用，依託百聯自身優勢與供應鏈能力，力爭到明年年底在全市投入建成500家逸刻便利店與逸小兔早餐網點。
2019年3月第一家門店開業以來，逸刻便憑藉餐飲、便利融合的新零售小業態模式引發業內矚目，立足長三角地區穩步擴張，截止2020年10月底，累計網點數量突破100家。「渠道打通是第一步，對於門店、用戶、商品的深度數位化升級改造，才是逸刻的核心競爭力」逸刻CEO趙陳斌說。
今年8月，在各級政府、商務委的指導幫助下，逸刻依託制度創新率先推出早餐品牌「逸小兔」。截至目前，已有逸小兔早餐店86家，流動餐車點位23個，從早到晚為市民提供現制煎餅果子、炒飯、鐵板串串等美味餐食。其中6輛餐車在進博會期間助力進博，全力提供保障供應服務，備受中外參展嘉賓好評。
11月18日，在市政府、市商務委及各級相關部門的指導支持下，百聯集團與各區籤署區企戰略合作協議，通過區企融合共建的發展模式，發揮各區域優勢資源，助推逸刻突破開發選址、證照辦理限制，加速實現經營場所「一證多址」，使得逸刻能更好在現有社區、CBD門店類型基礎上疊加「社區便民+早餐」、「商務便利+早餐」等各類早餐複合業態，積極探索「流動餐車+早餐」服務，增加健康特色早餐套餐，力爭實現逸刻網點在全市深度全面覆蓋。
從發力拓店到藉助「早餐」場景擴大流量入口，逸刻的一系列創新舉措，都是百聯集團圍繞數位化轉型升級目標，重構「人、貨、場」賦能新業態，貼近市場走進消費者的重要探索實踐。
(責編：龔莎、韓慶)
【來源：人民網】
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