小編是在農村長大的，見過很多稀奇古怪的東西，也吃過很多在城市裡面吃不到的美食，比如很多的野果子，很多都是叫不上名字的，還有就是南瓜藤了，這個你們吃過嗎？這個在農村可是很多人喜歡吃的，小編也很喜歡吃，但是到城市裡面就沒有見過了，反而見了一種農村常見的一種沒人吃的菜，那就是紅薯葉，小編在城市工作以後就發現了，很多人吃紅薯葉。
紅薯葉也就是地瓜的葉子，也又叫番薯葉，在農村紅薯葉都是餵豬的，是不會有想著去吃紅薯葉的。紅薯葉餵的豬是長得很快的，長得很胖很壯實，肉也特別的好吃特別的香。紅薯葉在中國大部分地區都有種植的，這個只要種下很快的就會長，很方便，並且一年四季都可以種地瓜葉，這個比其他的蔬菜可是便宜多了，紅薯葉受人們喜歡不是單單因為價格便宜，而是紅薯葉營養價值是非常的高的。
現在很多人都喜歡上吃素菜了，餐餐都少不了葉子菜，尤為愛吃的是紅薯葉，為什麼他們這麼喜歡紅薯葉呢？當然是因為紅薯葉紅薯葉好處多，價格便宜，還有就是紅薯葉營養價值是非常的高的。要說起紅薯葉的好處，那真是多的數不勝數，紅薯葉維生素含量極高，比我們經常吃的胡蘿蔔還要高，經常吃地瓜葉能提高免疫力，還能排毒養顏呢，女生要多吃地瓜葉因為能能延緩衰老，皮膚變光滑，這可是每一個女生都想要的呀，特別是現在注重養生的人越來越多了，喜歡吃這道菜的人也是越來越多了，地瓜葉它不僅價格便宜，營養價值高，它做起來也是非常好吃的。
地瓜葉好處有很多但是並不是每一個都可以去吃的，可惜腸胃消化不佳的人不能吃、不適合吃，免得吃多了不舒服。