說起冬瓜這種食材，相信大家一定不陌生，冬瓜是人們生活中最常見的蔬菜之一，經常聽說常吃冬瓜對身體也是有好處的，也聽說過冬瓜皮還是一件常見的中藥材。是不是特別的神奇呢？
有些人不喜歡吃冬瓜，源自於它的味道比較清淡，對於減肥愛好者來說，冬瓜可能是非常好的一個選擇。那其實常見的冬瓜做法有冬瓜排骨湯，看其的搭配就知道，冬瓜確實屬於特別素的那種。那麼冬瓜怎麼做會更好吃呢？
今天小慢就為大家分享一個好吃的紅燒冬瓜的做法，吃起來肉肉的口感也特別棒。一起來看看吧
你首先要選擇一個比較嫩的小冬瓜。清洗乾淨之後去皮切塊，切成自己喜歡的形狀就可以。
我們再準備一些幹辣椒段，還有一些蔥花。
接下來我們再挑一個料汁，料汁是紅燒冬瓜的關鍵，我們準備一個空碗，空碗中加入適量的生抽。適量的老抽。小半勺的白糖。最後再來小半勺的蠔油，我們將其攪拌均勻。
接著起鍋熱油，油熱了之後轉成小火，放入幹辣椒煸炒出香味。煸炒出香味之後就把冬瓜放進去。
冬瓜炒至微微變軟，這時我們就可以把剛剛調好的料汁倒進去，進行翻炒。接著蓋上蓋子燜煮冬瓜熟透。
冬瓜熟了之後，我們加上一些雞粉，攪拌均勻就可以出鍋了。一道好吃的紅燒冬瓜就做好了，好看又好吃，大家不妨試試吧
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