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同樣是牛排,菲力、眼肉、西冷,到底有什麼區別?看完你就懂了!
關於牛排的種類大致可以分為三種：菲力牛排、眼肉牛排，西冷牛排，這三種牛排是我們平時最常見也是最常吃的。不同部位的牛排，吃起來的口感也有所不同，那麼同樣是牛排，菲力、眼肉、西冷，這三種牛排到底有什麼區別呢？
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西冷牛排、菲力牛排、眼肉牛排到底有什麼區別?看完點牛排不出糗
現在大家生活水平提高了，說到牛排，大家也不會感到陌生了，平時肯定也會去下館子吃牛排，但是吃了那麼多次的牛排，你真的能分得清楚西冷牛排，菲力牛排和眼肉牛排的區別嗎？一頭牛身上的大部分都能作為烹飪食材，像我們平日裡吃到的牛頭、牛肝、毛肚、牛排，都來自於牛的不同部位，而有些部位是特定「煎牛排」用的。
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羅永浩將這款牛排「賣火了」,10片牛排只要149元,網友:真實惠
羅永浩將這款牛排「賣火了」，10片牛排只要149元，網友：真實惠上學時看港劇，看到男主角請女主角吃飯，就去高檔西餐廳吃牛排，男主穿著西裝，女主穿著禮服，坐在優雅安靜的餐廳裡，搖曳的燭光，清幽的音樂，哇，真的好美。
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豪鮮惠 紐西蘭進口 原切牛排套餐 8片1040g
豪鮮惠 紐西蘭進口 原切牛排套餐 8片1040g 2017年10月18日 19:39作者：網絡編輯：網絡 豪鮮惠 紐西蘭進口 原切牛排套餐 8片1040g
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14.9元一片的整切牛排是不是合成的 本報邀您走進大希地工廠一探究竟
從各方數據來看，生鮮已成為拉動「618」消費的主力軍，其中牛排這個細分品類銷量尤為火爆。 根據天貓公布的最新數據，「618」首日生鮮成交TOP10的榜首，就是一家主打牛排的網紅品牌——大希地，40分鐘賣出了40萬份牛排。 而在大希地天貓旗艦店，銷量最好的是一款原價199元10片（130g）、「618」期間149元10片的整切牛排，一片15元不到的價格引人「剁手」。
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「老羅們」推薦的大希地「原肉整切」牛排到底值不值得買?
大希地西冷整切牛排套餐標籤圖然而這款商品無論是京東（京東找到一款5片裝有背面標籤圖，恕小弟眼神兒不行太模糊看不清）、天貓還是淘寶連結上都找不到包含配料表的實拍標籤圖。大希地西冷牛排標籤中關於製作方法提示上篇關於卡拉膠的討論中提到，中國科信食品與營養信息交流中心（CFIC）、新華網關於牛排的選購和使用方法都給出了明確提示：
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網紅牛排真假揭秘:小牛凱西和大希地在故意欺騙我們?原切≠整切
因為跟100g豬肉相比，每100g牛肉的蛋白質含量更高、脂肪含量更少，並且牛肉的胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能更有效提高機體抗病能力。不少人（包括我自己）紛紛響應號召，去買了一些牛肉回來吃。其中又有些人（包括我自己）是看直播的時候買的牛肉，比如「直播一哥」李佳琦推薦的小牛凱西、羅永浩推薦的大希地。
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調理牛排、醃製牛排、靜醃牛排、整切牛排、原切牛排的區別
在整切調理牛排上做得最好的應該是元盛了，有認為靜醃牛排是元盛發明出來的（有待考證）。我們儘量找一些大牌子比如元盛、恆都、大希地、正大、燒範兒、頂諾、今聚鮮、如意三寶、美享時刻等（我們還可以看到必勝客店鋪的身影，天貓有他們的旗艦店）。這樣收貨解凍或者其他問題，大品牌不會扯皮。
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買牛排時,不管啥品牌,配料表上有這3個字,牛排多半是拼接的
所謂拼接牛排，就是把牛的碎肉用卡拉膠粘合一起，再切片成為牛排，當然拼接牛排的生產還是合法的，只不過口感沒有整切牛排好，咱們要吃就吃整切牛排。按照上面兩個方法來辨別是整切牛排還是拼接牛排，非常簡單實用。方法掌握了就要使用，上周想吃牛排了，到超市買了5片牛排，就是按照上面的方法去挑選的，事實證明買回來的牛排是整切牛排，煎著吃口感特別好。
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點餐時,菲力、眼肉、西冷牛排總是分不清楚?看完這篇就懂了
西冷牛排接著是西冷牛排，Sirloin是它的英文名，它也被叫做沙朗牛排。西冷牛排是牛外脊後的腰肉，也就是牛外脊，它有一定的脂肪，所以其外延有一圈白色的筋膜，因此吃起來很有嚼勁。西冷的肉質細嫩程度是僅次於菲力牛排的，所以烹飪西冷牛排建議是五分熟，這樣既可以感受到牛排的鮮嫩，又可以在嘴裡留住牛油，相比菲力，吃起來不會太幹。
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西冷、眼肉還是菲力牛排?牛排買什麼部位肉?什麼牌子好?
一、牛排買什麼部位的肉（西冷牛排、菲力牛排、眼肉牛排、上腦牛排、板腱牛排、黑椒牛排、秘制牛排、雪花牛排、兒童牛排是什麼意思？）首先我們排除黑椒牛排、調理牛排、醃製牛排、秘制牛排、整切牛排，為什麼呢？這些都不是正經牛排，屬於添加劑的集大成者。
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1.19 親心整切牛排+親心低脂大雞排
◈日期：1月19日-20日◈團品：親心整切牛排2.0升級版1箱◈原價：259元◈尖叫價：159元 包郵
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大希地牛排測評,用最真實的體驗,為您推薦品質上乘的牛排
大希地牛排測評，用最真實的體驗，為您推薦品質上乘的牛排。在牛排的銷售量上，大希地牛排可謂是全網銷量第一的商品。那麼，大希地牛排究竟質量如何，值不值得消費者購買呢？今天，我便親自下單在淘寶，購買了一份原價199元十片的大希地主打品牌。十片裝的牛排分為5片西冷牛排和5片眼肉牛排，店家更是慷慨贈送了很多贈品，有刀叉、牛排醬等。我是原價199元購買的，但若是點擊下方的連接進行購買，就能領取50元的專屬優惠券，只需要149元，10塊牛排就能帶回家。
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羅永浩兩次力薦大希地牛排,孕婦小孩放心吃,四大贈品真實惠
話說羅永浩直播帶貨已經做了三個多月了，用他自己話形容就是做得「風生水起」，欠下的三億的債款有望在一年半年還完，看來老羅這次創業比之前的幾次都要成功！在直播間當中，羅永浩為廣大網友推薦了不少好東西，好吃好用而且價格很給力！
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「整切」與「合成」牛排分不清?用一招2秒分辨,有這行字是合成
選擇去超市買速凍牛排吧，卻有的高達50元左右一份，而有的牛排打完折才僅僅9.9元甚至6.9元，價格差距之大，讓人難以置信。這就是因為有些牛排是用碎肉合成的，本身營養價值低口感也差，那麼如何挑選好的牛排呢？
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原來牛排還分原切、整切、調理和合成,你踩雷了嗎
例如：三大主要牛排部位：西冷牛排、眼肉牛排、菲力牛排。西冷牛排（又稱沙朗）位於牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的脂肪和肉筋，總體口感韌度強、肉質較硬、有嚼頭，煎之前最好用斷筋針處理一下有肉筋的地方，這樣牛排不會因為肉筋受熱縮小而變形，不能煎得過熟，一個人認為7分熟足矣，
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肉團團品②/③:親心整切牛排/好好先森絞肉機
❥團品②：親心整切牛排🔻【市場零售價格】￥239/箱🔺【肉團團購價格】￥159/箱包郵【規格】120g每片，共10片，眼肉*5片+西冷*5片，A款贈送刀叉一副，小煎鍋一個，醬包十包；B款贈送刀叉一副，意面隨機兩包，意面規格：100g左右/包，醬包十包（贈品不售後，漏發會補發） 【日期】牛排生產日期2020年5月，意面生產日期 2020年3月份【保質期】牛排冰箱冷凍保存情況下12個月，意面保質期12個月【物流】成都，杭州，惠州，北京，雲南，大同順豐冷鏈，拉薩，烏魯木齊+20元/箱發貨；西藏、新疆、海南、大連不發，其他地區包郵（新疆不送刀叉
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整切頂諾快樂小菲力8片(130g)送鍋送刀叉再送2袋意面
團品：整切頂諾快樂小菲力8片(130g)送鍋送刀叉再送2袋意面原價：188元團購：128元包郵規格：單片淨重
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美國每年消耗的牛肉是中國的7倍,但說到吃牛排這件事,我們完勝
你們呀，也別下館子吃了，多浪費，網上的牛排特別便宜！尤其是大希地牛排，薇婭、汪涵和羅永浩都合作過。好品質好口碑，才能吃出好味道大希地牛排採用的是手工整切牛排，可不是拼接，濫竽充數哦。大希地牛排包括眼肉牛排和西冷牛排兩個品種。眼肉牛排，說白就是，牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，這種肉煎烤味道特別香！可以給老人小孩吃。
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牛排怎麼吃好?眼肉、西冷、大希地等牛排,具體有什麼區別?
比如說牛排這道美食，一大塊牛肉澆上醬汁，最後再撒一些黑胡椒，或者是檸檬汁，然後再用其他一些比較高大上的東西做點綴，那麼看起來外表的樣子就是十分的美，吃起來的話肯定更是一種別樣的享受了。如果我們不想去這些西餐廳裡吃的比較拘束的話，那麼大家可以在家裡吃一頓牛排。這同樣也是一種很美好的享受哦。其實，牛排每個部位的肉的口感都是不一樣的，因此牛排並不是只有一種種類，可以分很多種類，比如說是西冷牛排，眼肉牛排等等等等。