福州在追逐fashion的腳步上從不落後，尤其在吃上面。什麼刷爆ins、朋友圈的網紅美食，福州基本上很快都能找到。過去的一年裡便有不少這樣的網紅美食，更有繼續火爆2018年的趨勢，來看看有你打過卡的一家嗎？
高顏值的賣相是成為網紅美食的第一步。這款千層的抹茶來自日本宇治，連奶油和冷凍時間也很考究。在點餐時，店員會問清顧客打算食用的時間之後才會端上來。
牌長發現他家千層上面撒了厚厚一層抹茶粉，微苦抹茶粉與奶油混合併不會太膩。足足十八層蛋皮壘疊，入口銷魂，蛋糕在舌尖融化，不愧為甘兔庵的招牌甜品！
軟歐包份量厚實，口感外脆內韌，以高纖、低糖、低油、低脂為特點，注重穀物的天然原香，已成為福州市場上麵包的新寵。
他家的歐包是真正的全麥麵包，嚼起來還有各種穀物的香味，不僅營養還超有飽腹感，居家旅行必備良品呦，難怪很多人願意花上幾個小時只為等它出爐。
髒髒包可謂是2017年末殺出的一匹黑馬，造型簡單，卻因為越髒，髒的越徹底，越受歡迎，一大波迷妹趨之若鶩。
他家髒髒包的可可粉都是頂級的法芙娜，顏值口味俱佳，火爆的程度需要提前預定。
來自老廣東的姜撞奶，即點即撞，小黃姜打榨出的原汁遇上熱牛奶，熱乎乎的一碗「姜撞奶」就完成了。靜至2~3分鐘便會凝固，Duang~Duang，超級有彈性。
立馬舀一口，生薑汁沒有想像中的辛辣，似乎與牛奶的香濃融合得恰到好處，有點甜有點辣，剛剛好才是最好的狀態。
以一點點為首的臺灣奶茶這兩年風靡全國，一舉打破許多年前珍珠奶茶的印象。他家的瑪奇朵系列被許多人稱作是最好喝的奶蓋。
甜度、冰度、加料，已成為奶茶全新的點單方式。福州現在遍地都是一點點，但是每次點單多少還是要等一會的，畢竟他家是真茶、鮮奶、進口淡奶油，很耐喝。
超粉嫩的一家店，許多少女會去打卡，還有他家首創的茶蓋。新鮮的豆粉撒在最頂層，奶蓋夾心讓味道更加濃鬱，而好喝的茉莉花茶隱匿在整杯茶飲之中，清爽過癮。
百搭的茶底四季春，搭配了清爽的青瓜。拿起喝一口，新鮮的青瓜味就進入了胸腔，四季春的茶味不斷在胸腔裡噴射，既有綠茶的香氣，又有烏龍的韻味，味道美妙。
去年夏天在福州很熱的水果茶，採用新鮮現切水果，滿滿的真材實料，酸甜清爽的水果茶超消暑解渴，一下子贏得了許多福州人的芳心。
一芳便是福州水果茶的佼佼者，對於福州這種一年四季都比較熱的城市而言，清爽的水果茶永不過時。
潮汕牛肉火鍋風靡福州已有一兩年，這家葉記可是許多明星來榕必去的一家。因為它家的牛肉足夠新鮮嫩滑，葉記才能積攢下現今的好口碑。
汆燙時要嚴格把控好時間，才能品嘗到最佳風味。沸騰後用小火燙，先過水，再用筷子攪開，最後出鍋開吃。切記不要大火沸騰燙煮，那樣子很容易外面過老裡面不熟。
來自巴渝的火鍋品牌，成都人民一致好評，成都店經常是300桌起等。福州店去年開業至今，也經常是如此盛況。
在福州同類的四川火鍋裡，小龍坎算是佼佼者，鍋底和菜品都比較出色。如果你特別能吃辣，時間充裕，不妨一試。
EO算是福州輕食屆的領先者，店是越開越多了。這道香烤雞肉熱沙拉，跳脫了傳統的西式冷沙拉的界限，只加入鹽和黑胡椒調味，用做減法的方式烹飪食物。
牛油果富含蛋白質，減脂增肌，美容抗衰老，這簡直是為輕食量身定做的食材。搭配蔓越莓，讓主食的吐司瞬間有了更清爽的味道，可以一試哦。
一家新晉的人氣網紅輕食店，顏值超高。這道沙拉，有精選青蝦蝦仁，是在低溫煎好後研磨撒上了黑胡椒海鹽，肉質Q彈緊實，讓「吃草」變成一種完美的享受。
芝士酥雞溫泉蛋，用刀輕輕劃開表面的溫泉蛋，蛋黃瞬間滴下來與店家調製的秘制醬汁融合在一起，雞肉裡的爆漿芝士都流出來了，可見分量特別足。
福州被「文化沙漠」這頂帽子扣了很久，但不斷入駐的書店證明榕城還是很有閱讀氛圍的。去年連開的西西弗書店便是這樣的網紅，作為書店裡的咖啡廳也因此走紅。
每家西西弗的矢量咖啡廳幾乎都是爆滿，以這樣的下午茶，度過一個閱讀時光，也是很美妙的。
超級物種是發家於我們福州的零售巨頭永輝超市在去年開闢的全新業態形式，主打生鮮餐飲，及時挑選現場製作，如今已風靡全國。
店內有主打波士頓龍蝦的波龍工坊、主打三文魚的鮭魚工坊、主打安格斯牛排的盒牛工坊、主打各種甜品的麥子工坊等等，充分解決你的用餐需求。
大有碼頭是由大型地產泰禾集團深耕福州的全新業態，開業之後也是引起了許多人的光顧，環境舒適，品類豐富。
值得一提的是店內的餐飲業態也非常完善，不僅可以讓廚師現場幫你製作食材，還可以讓自己在這裡進行加工體驗，在親朋好友面前大展廚藝。
牌長對這些網紅美食真是又愛又恨
愛的是味道確實不錯
恨的是每家店都經常要排隊很久
不光如此
今年還有一些網紅正在來福州的路上
來看看
馬雲爸爸旗下的網紅盒馬鮮生在過去一年巨火，馬雲自己都說從來沒吃過這麼好吃的！其福建首店已經落戶我們福州茶亭啦，目前還在裝修中，預計春節前後營業！
圖片via盒馬鮮生公眾號
這個盒馬鮮生和我們本土的超級物種相似，也是主打海鮮，現場都可以代烹飪的哦。各種新鮮的水果、工坊，會讓你應接不暇！
圖片via百度
據網友曝光，全家便利店2018年即將登陸福州，牌長去官網求證，發現確有其事，這將是福建第一家店！一家便利店有什麼值得期待的？
圖片via上海好白相公眾號
答案是全家裡鮮食類就佔了超過40%！知乎上甚至專門探討全家美食：飯糰、奶黃包、叉燒包、關東煮、各式便當……從早到晚美食全覆蓋，期待嗎？
宜家2017年正式籤約福州，成為福建首店的消息，早已刷爆福州人的朋友圈。今年宜家就會動建，據說明年就能開業，就在地鐵2號線上洋站附近！
圖片via在青島公眾號
對於吃貨來說，宜家最負盛名的當屬美食，畢竟宜家號稱被家居耽誤的「餐飲巨頭」。一塊錢的甜筒超值還好吃，還有意面、肉丸、三文魚卷、各種主食……
一圈盤點下來，福州的網紅美食真的是多到爆，牌長數都數不完！2018年才剛開始，想必還會有一大波網紅正在趕來，吃貨們可要緊跟著我們，才不會錯過哦！
#以上網紅你最愛哪家#
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截止1月29日
本文由福州頭牌美食原創整理
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編輯：麟
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