麥當勞店內貼出的告示。
日前，有媒體曝光上海福喜食品有限公司將過期肉類原料重新加工、更改保質期。而其所生產的麥樂雞、肉餅等產品被供應給麥當勞、肯德基餐廳等客戶。昨天下午，南京市食品藥品監督管理局對相關情況進行了通報，南京44家肯德基門店均沒有從上海福喜公司進貨。麥當勞門店涉事相關產品比較多。必勝客門店也有一款產品使用了該公司的原料。南京市食藥監部門要求企業對問題產品全部撤櫃。
使用「福喜肉」的還有——
除肯德基、麥當勞、必勝客外，使用福喜生產的加工食品的還有：東方既白、星巴克、棒約翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐廳、漢堡王、美其樂、賽百味、宜家、華萊士、達美樂等。
食藥監總局徹查上海福喜
對上海福喜食品有限公司的食品生產過程存在違法違規行為，國家食品藥品監督管理總局21日立即部署安排對該事件進行全面調查處理。
南京食藥監局專項抽查
昨日，南京市食品藥品監督管理局對「福喜過期肉」事件採取以下措施：一是緊急約談企業。要求相關企業進行自查，對問題產品立即停用。二是組織拉網式排查。三是開展專項抽檢。而使用不合格產品的企業，將按照違法生產經營的食品貨值金額進行處罰。其中，貨值金額不足一萬元，處以二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額在一萬元以上，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。 於丹丹
南京市場排查結果
(昨由南京食藥監局排查)
前天消息稱：
麥當勞涉事產品：麥樂雞
肯德基涉事產品：煙燻肉餅、芝士豬柳蛋堡、香嫩烤肉堡
必勝客涉事產品：德克薩斯風味牛肉
昨天南京市場排查：
麥當勞：南京18種原料來自上海福喜食品有限公司，目前已撤櫃。
肯德基：南京店內肉品都不是來自上海福喜。
必勝客：南京店已將巖烤德克薩斯風味牛肉撤櫃。
南京市場探訪
麥當勞店全面「斷貨」
記者從南京市食品藥品監督管理局了解到，南京麥當勞門店的大部分原材料，都是從上海福喜食品公司引進的。南京市食藥監局相關負責人出示了麥當勞總公司發的資料，其中涉及食品牛肉餅、雞腿、雞翅、豬柳塊、麥樂雞、麥香雞排、火腿味豬肉餅、蜜汁燒烤味豬肉餅、香脆雞腿、麥脆豬排、烤汁雞排、黃瓜片、紅洋蔥條、番茄、彩菜條、生菜絲、生菜片以及雞蛋等18種原材料。
昨天下午，記者來到南京信府路3號市第一醫院旁的麥當勞餐廳。下午4點左右，餐廳內大概有六七名客人。但是對於客人所點的漢堡，服務人員一直在說，對不起，暫時沒有。在餐廳的三個收銀臺，都張貼著一張列印的公告：「非常抱歉，今天我們只能向您提供有限的菜單。我們始終嚴格遵守國家法律法規和相關標準。感謝您的理解和對麥當勞一貫的支持，我們會儘快恢復供應您喜愛的產品。」
記者詢問後了解到，目前店裡只有麥香魚漢堡和原味板燒雞腿堡這兩款漢堡在售，且雞腿堡裡沒有蔬菜。早餐品種中，目前也只有煙肉蛋麥滿分、吉士蛋堡、吉士蛋麥滿分仍在供應。該餐廳的一名負責人稱，他們店今天封存了10箱來自上海福喜食品公司的原料。目前，店裡處於斷貨狀態。
肯德基沒有產品禁售
南京食藥監局排查後表示，南京44家肯德基門店均沒有從上海福喜公司進貨。昨天揚子晚報記者趕到位於新街口的肯德基正洪街餐廳，店內沒有看見任何相關的告示或者通知。隨後記者向店員諮詢肉製品過期一事對該店的影響，店員表示並沒有接到上級的任何通知。
必勝客一款產品禁售
而在百勝集團旗下的必勝客餐廳，揚子晚報記者探訪發現，店內有一款德克薩斯風味牛肉暫停銷售，其他菜品均正常供應。而記者也在菜單上看見該款產品旁邊標出「售罄」字樣。
此外，揚子晚報記者在常州調查發現，常州一些麥當勞已將來自福喜的產品封存。而肯德基某餐廳經理朱豔表示，整個蘇皖地區的肯德基餐廳用的原料都不是「福喜」生產的。此外，廣東必勝客問題肉類已全面封停。
監管部門幹嗎去了？
福喜被曝光，公眾不得不質疑：為什麼這些問題總要等媒體曝光之後監管部門才去查處？難道沒有日常的監管嗎？
業內人士認為，由於企業造假手法非常隱秘，甚至會逃避監管制作兩本帳，在沒有內部爆料的情況下，日常監管很難發現，固定證據非常難，需要加強舉報和投訴渠道的建設，並實現第一時間回應。但從另一角度考慮，雖然企業造假通常都是隱秘的，監管部門也不能以「取證艱難」作為藉口推卸責任。
科學松鼠會成員崔略商認為，類似問題沒有查出來，可能一是有關部門沒有認真查，二是這種行為比較隱蔽不易查。建議一旦查實違規，對違規情節嚴重的企業「全面圍剿」，重罰並列入黑名單，一定時限內禁止其進入食品及相關領域，讓其難有喘氣的機會。「不容易查不要緊，查出來就罰得你傾家蕩產。」（實習生 吳丹萍 石權 通訊員 小坤 記 者 於丹丹 陳鬱 張斌）