雅加達是一個國際大都市,印尼的飲食文化已趨國際化。在此除了可以品嘗到獨特的印尼口味,還可吃到世界各地的佳餚,如中國菜、歐式菜、泰國菜、越南菜、日本菜、朝鮮菜、印度菜,應有盡有。印尼菜與大多數東南亞國家的菜餚相似,口味較重,菜餚中常加入椰漿及胡椒、丁香、豆寇、咖喱等各種香料調味,餐桌上常備有辣椒醬。印尼各地菜餚中,最典型的是巴東菜,以油炸及辣味重而聞名,喜歡吃辣的遊客不妨試一試。
下面「吉程旅行網」就為大家推薦一下在雅加達不可錯過的美食吧!
巴東牛肉
巴東牛肉在印尼菜中最負盛名了,採用的是印尼春桔子、香茅、桔子葉、南姜、洋蔥、香葉、辣椒、咖喱等。做的時候先將牛肉粒拍成薄片然後再燜煮,這樣牛肉會更加入味。巴東牛肉吃起來非常嫩,而且各種香料混在一起特別香。
爪哇炒麵
爪哇炒麵,是在一些餐館裡面可以吃的到的。一份這樣的菜折合人民幣大約是30元左右,非常好吃。可以加一些當地特色的咖喱,讓炒麵看起來特別光彩照人。配菜也十分豐富,有西紅柿、雞蛋、炸蒜米、雞肉、蝦片、香蔥、蘑菇等等,營養搭配也非常全面,也是印尼炒麵的特色。非常的美味,還配有能夠解膩的酸。
沙爹
沙爹(Sate)即印尼烤肉,做法是將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉,切成一小塊串在竹串上放在開放式的碳烤架上烘烤,沾上甜醬或香辣花生調味料,清淡爽口又營養。
糯米糰
糯米糰,印尼街頭小吃的一種,略微帶有甜味。
Soto Betawi
Soto Betawi是雅加達地區非常有名的一道印尼土菜,用牛肉,土豆,西紅柿,雞蛋、可可牛奶等配以各種調料製成的。
煎香蕉
印尼人喜歡吃甜食,餐後點心品種較多,常見的有炸香蕉。即使你不愛吃香蕉,可是裹了雞蛋面衣,入鍋油炸成熱騰騰的香蕉餅你可還是要嘗一嘗的,說不定你就會愛上它。
Gado-gado
雜拌什錦菜(Gado-gado)是印尼當地的一套特色菜,印度尼西亞風格色拉,用新鮮的高麗菜、小黃瓜、豆芽,加上蛋、油豆腐、蝦片,淋上微辣的花生醬汁,清爽開胃。保留了蔬菜的營養及清新的味覺的同時,又帶有花生醬的醇香。在雅加達,無論是街頭的小吃攤還是高檔的酒店餐廳都能見到這款經典菜品。..
註:本微信公眾號發布的文章與圖片僅為傳遞信息的目的,如文章、圖片涉及任何第三方合法權利,請回復我們,我們會儘快處理。謝謝!
····················
實用、有趣的信息,點擊右上角「…」,分享到朋友圈,與朋友們共享哦!更多旅行指引關注「吉程旅行網」微信哦!
····················
吉程旅行網:http://www.orangeway.cn
客服熱線:400-8866-897
微博:吉程旅行網
微信:orangeway