又到了吃海鮮的季節
一個「鮮」味就能簡單粗暴的承包我們整個胃
廈門人就是吃海鮮長大的，怎樣的海鮮最賀甲
當然是回歸最純粹的做法
最「IN」蒸汽海鮮鍋
好呲的不要不要噠
下面就隨著N妹一起來探「鮮」吧
N妹科普時間
蒸汽鍋利用蒸汽加熱的方式，中間放置隔層架，隔層架上放置海鮮、蔬菜等食材進行蒸煮
當蒸汽升騰，氣體的熱量讓蒸鍋上的海鮮慢慢熟透，食材的水分和營養都鎖在蒸汽鍋中，不讓營養流失。同時，高溫焗萃下的海鮮漸漸流下的「香汗」通過隔層架流入鍋底，與原先的粥底融合成一鍋鮮美的海鮮粥。、
船奇·蒸汽海鮮
還原船上漁民的傳奇美食
船奇還原了古老漁民特有的飲食方式，利用「蒸」的方式還原海鮮的鮮，採用一鍋兩吃的做法，蒸汽鍋上面蒸海鮮，蒸出的汁液流入底層煮粥，吃完海鮮時就可品嘗到鮮甜美的海鮮粥！咻，口水直下三千尺呀！
海鮮的選擇非常豐富，龍蝦、蝦、花蛤、蟶子、龍膽魚、扇貝等等，大隻的貝類服務員會親手幫你開好，吃貨們只需要看著它們在鍋上裙邊蜷曲，等待進入你的肚肚吧！
N妹推薦：龍膽魚、排骨粥底
：定安路69號（七天酒店步行街一樓）
洄霖閣雲南蒸汽石鍋魚
廈門首家倡導養生的綠色餐廳
洄霖閣只做一件事，讓飲食回歸最初的健康。食材選用享有美譽的「長江三鮮」中的肥魚為主料，魚肉細膩，營養豐富，配上用雲南天然石精心打磨製成的器皿盛裝，達到真正意義上的養生。
店鋪菜品以魚為主，招牌菜為石鍋鮰魚，兼有河豚之美味；野生黑魚肉質緊實鮮美，口感爽滑細嫩，現宰現做活魚保證新鮮，從選魚到宰殺、上桌整個環節僅需十分鐘，過程中不添加任何調味料，最大程度保留食材的味道、形色和營養，讓在都市中奔忙的人群可以在緊湊的行程中，為自己的身心獻上一份健康的禮物。
N妹推薦：石鍋鮰魚、招牌魚雞一鍋
：廈禾路323號之七，廈禾路商廈1樓對面
臻府蒸汽海鮮
原生態蒸汽火鍋領地
臻府就像是大海的搬運工，每日精選新鮮食材，來這兒品嘗的每一位都能品嘗到濃鬱的海鮮味，刺激著味蕾深處的原始感覺。肉質肥嫩、柔嫩而鮮的海鮮再來點兒小酒，瞬間幸福感爆棚，整個人都好起來了！
餐廳風格簡約，實而不華，尤其是服務態度，符合他們的「臻」字所詮釋的力爭達到最完美，無論你是享受一族、健康一族、土豪一族、辦公一族、養生一族還是工薪一族都不容錯過喲！
N妹推薦：龍膽拌、明蝦
：蓮花三村凌香裡27號別墅（蓮花公園北門）
蒸宴
廈門第一家有機食材餐廳
廈門第一家有機食材餐廳，選用優質有機蔬菜和放心肉禽，從自家良田農場第一時間直接配送，保證我們吃到的每一口菜都是新鮮無汙染的。採用「蒸」的煮法，鎖住食材原汁原味，最讓N妹印象深刻的莫屬老闆獨家秘制的鍋底以及獨特調製的楊桃汁，讓人流連忘返，現在想起來舌尖都痒痒難耐。
裝修風格也頗有詩情畫意，厭倦了城市生活的我們偶爾可以在一片竹林中享用原汁原味的盛宴，享受最原始的大自然的饋贈，真是再愜意不過了！
N妹推薦：秘制脆魚、楊桃汁
：湖濱北二區阿羅海城市廣場A184-A185
797蒸軒主題餐廳
適合廈門人的漁民風情餐廳
最近在市府大道宏都飯店一樓，一家以「蒸」烹飪為主的餐廳引起了N妹的注意，下面就跟著N妹前往一探究竟吧！
餐廳環境雅致，極富設計感，牆壁上的「尚賀甲」「捨夠賀」「尚閩南」等字眼讓廈門人倍感親切。軟裝採用漁網和海鮮等元素突出了主打生猛海鮮現殺現蒸現吃的原味，現場活鮮池可以現點現做，每張餐桌上都有一個蒸鍋，原汁原味的海鮮蔬菜經過精準的烹飪時間味道口感都棒棒噠！
N妹推薦：蒸軒遊水蝦、一品海鮮肉排粥
：白鷺洲路201號（宏都大飯店1樓）
N妹的心已經不受控制了
被這些小鮮肉們折磨的死去活來
各位吃貨們
舌頭是不是已經蠢蠢欲動了？
那還不快快走起~
~吃貨們注意咯~
一大波美食活動即將來襲
請接招！