最近有個新詞彙火了
「飯盒炭烤」
第一次聽這詞的人可能會略顯陌生
了解的人都稱它叫「九宮格烤肉」
其實這是時下
東北最紅最火的一種烤肉形式
就是這種有趣的炭烤形式
天津也有啦!!
墨 爾 根 飯 盒 炭 烤
這是東北來的烤肉
開業沒多久就頗受各種好評
雖然近些年烤肉的形式花樣百出
但這種傳統的東北特色飯盒炭烤
還蠻受天津人民的熱愛
不過聽說他家不光烤肉做的給力
秘制小料也深受大家的喜愛
墨爾根的秘制小料
用20餘種野生食材按比例製作而成
不少津城周邊的東北土著
驅車3小時也要嘗嘗這份料
而且他家其他小料味道也別具一格
例如黑椒汁、蒜醬、孜然芝麻辣椒麵等
等等等等,小編去吃了幾次
吃頓飯總得帶回來點啥啊
來,給你們發福利啦~
墨爾根飯盒炭烤
持此微信到店參與活動
福 利 一:
福 利 二 :
現場截下面的閃圖,截到哪個送哪個
以桌為單位,每桌限截一次,不拆桌,不拼桌
快來拼運氣吧!
萬一能獲得價值108元的澳洲特級霜降牛眼肉呢~
PS:福利一與福利二同享,最終解釋權歸店家所有。
好了,咱們先進入正題....
說到鐵飯盒能勾起多少70、80後人們的回憶,說到東北,又有多少人能想到他們大口吃肉的豪放氣質。然而,這種自帶東北特色的飯盒炭烤可是在津城火了一把!
不過明眼人一看就知道,這裡的飯盒和東北的還是有些不同,這也是店家為了安全起見,選用了食用級不鏽鋼材質製作的不鏽鋼飯盒,而不是普通的鐵飯盒或鋁飯盒,這樣一來,我們能吃的更加放心和安心。
如果點的菜品較多,烤品會以這樣特殊的方式上桌,既不佔地,顏值也夠高喲~
炭火準備就緒,食肉控根本等不及好嗎!趕緊烤起來~
具有東北特色的一道烤品,酸菜是自己積的,由於酸菜比較喜油,所以酸菜在烤之前要先用豬油炒制一下,這樣烤好的酸菜清脆可口,口感更佳,酸酸的都能當開胃菜啦。
紅酒味兒的五花肉,烤好後的五花肉微微發甜,還伴著淡淡的紅酒香,朋友們倒是都很愛吃。
天津人愛吃海鮮這事大部分人都知道,吃烤肉我們也得加點「海味兒」,所以龍利魚+雞蛋的組合,你會喜歡的~
雞蛋和龍利魚攪拌在一起,烤好後的龍利魚蘸上蒜味的醬汁,鮮嫩的口感還有點像螃蟹的味道。
除了飯盒類的烤品,其他種也是不可錯過的~
牛眼肉是指牛背上兩側前面的肉,屬高檔部位肉,肉質紅白鑲嵌,呈大理石花紋斑紋狀。店內的眼肉從澳洲進口來,在烤之前不經過任何醃製,烤肉過程中,可以加些喜馬拉雅玫瑰鹽,味道更棒~
烤好的牛眼肉沾上店內的調味料,口感柔軟多汁,嫩滑鮮香。一般飯量的人,吃一份牛眼肉估計就得7分飽了~可見量有多大。
烤肉的口味多了,我們總想都嘗試過來,無奈心大胃小~不過有了7色五花就不用擔心了,一份烤肉,7種味道。而且他家都是選擇上等中方五花肉,口感更為香嫩。
雖然說是7色烤肉,但是大家可以看到,顏色上並沒有很大的差別,因為店家是用天然食材醃製,與其說顏色倒不如說是7種味道。它的7種口味包括黑椒、芥辣、韓式、照燒、咖喱、紅酒、水果~
精緻牛扒是點擊率較高的一款肉,使用牛臀肉製作而成,含有豐富蛋白質。當然,牛扒也是沒有醃製過的~
烤好的牛扒,肉香十足,滋滋冒著油,蘸上店家獨有的秘制小料,誘惑力十足。老闆,再來一盤~
黑椒牛扒是小編比較喜歡的,因為醃製過,烤好後的牛扒可以不蘸料直接吃。
黑椒牛扒給的非常實在,一片一片吃的超爽,也是辛苦了烤肉師傅啦~
在炎熱的夏天,能吃上一份冷麵應該是件讓人開心的事,爽口的冷麵,解飽又解膩,烤肉有冷麵才完美。
不少人說在他家吃烤肉
感覺逼格都不一樣了
環境槓槓給力襖~
地址就在奧城商業廣場,2層小樓,寫著「墨爾根」字樣的就是了。
走進店內,順著樓梯往上走,偌大的用餐環境,一應俱全。喜歡安靜就來包間,愛熱鬧那首先大廳,如果你想撩撩調酒師,那就去吧檯!
小編再囉嗦一下
千萬別忘記福利呀~
墨爾根飯盒炭烤
持此微信到店參與活動
福 利 一:
福 利 二 :
現場截下面的閃圖,截到哪個送哪個
以桌為單位,每桌限截一次,不拆桌,不拼桌
快來拼運氣吧!
萬一能獲得價值108元的澳洲特級霜降牛眼肉呢~
PS:福利一與福利二同享,最終解釋權歸店家所有。
點名:墨爾根飯盒炭烤
地址:賓水道時代奧城商業廣場C7寫字樓107(馬子祿牛肉麵南行100米)
電話:18526653125
人均:89元
❶ 長按右側二維碼,關注【天津人】
❷ 點擊歷史信息,查看更多內容
❸ 商業合作微信請加:tiehua555