雞飯可說是馬來西亞的國民美食，一碟滑嫩嫩的雞肉和香噴噴的油飯，俘獲了不少人的心。
在檳城的雞飯界裡，雞飯也有分成好幾種類，如海南雞飯，港式燒臘雞飯，豆芽雞飯，阿參湯雞飯。
檳城裡好吃的雞飯有很多家，這篇分享的是海南雞飯，而且店鋪位置是聚集在檳城喬治市中心裡的。
文昌海南雞飯
文昌海南雞飯是一家老字號，相信愛吃雞飯的檳城人都會對文昌不陌生。店鋪坐落在古蹟區的日本橫街，除了本地人來捧場，也有很多遊客慕名而來。
就連臺灣的美食綜藝節目也曾來採訪過，所以文昌的名氣可是響噹噹的。每天的午餐時段，小小家的店面總是擠滿了客人，生意相當的好。
除了海南雞飯，咖啡店裡的Kopi Peng（凍咖啡）和Kopi Si Peng（凍咖啡淡奶）也是必點的哦！尤其是Kopi Si Peng，淡奶的比例給得好不手軟，口感十分順滑，好好喝！
文昌海南雞飯有燒雞和白斬雞，喜歡一次過嘗到兩種口味的，可以點黑白拼盤。
但我愛吃燒雞，所以每次來都會點燒雞而已，燒雞的外皮十分香脆，肉質也不會幹柴。
除了海南雞飯，文昌也有提供一些小吃如滷蛋和滷豆幹可以加料的。而我通常都會點滷肉Lobak，我是覺得味道不錯吃，但我媽沒有很愛，哈哈！
兩隻雞腿，兩隻雞翅，一個雞尾肉，兩條滷肉，後來大雄還追加一份雞胗。
價格很親民，總共才RM27.70，哦對，文昌的油飯我也好愛，好香好好吃！
文昌海南雞飯
63, Lebuh Cintra, 10100 George Town, Penang.
Business Hours: 10:30am - 5pm
東城海南雞飯
東城海南雞飯其實就是以前的格成海南雞飯，現在已經易名搬遷了，不在格成茶室裡了。
新店面就在格成茶室的隔壁幾間，在Hotel Fortuna富都酒店，大大的招牌十分顯眼。
除了這家總店，東城海南雞飯也在Prangin Mall和北海Raja Uda設立了分行。
東城的燒雞皮脆肉嫩，尤其是肉質方面真的很滑嫩，雞肉也很貼心有去骨。而醬汁方面是屬於偏甜的，我媽很喜歡這種香甜的醬汁。
另外我媽還加點了叉燒瘦肉和脆皮燒肉，但我沒有吃到，不知道味道如何。
兩隻雞腿，兩隻雞翅，加叉燒和燒肉，如果沒記錯的話一共是RM22，也是非常的便宜。
東城海南雞飯
406, Jalan Penang, Hotel Fortuna, 10100 Georgetown, Penang.
Business Hours: 8am - 5pm
九龍海南雞飯
低調的九龍海南雞飯隱藏在中路的Yummy Cottage美食中心裡，雖然名氣沒有老字號來得大。
但九龍海南雞飯還是有不少忠實顧客的支持，所以多年來也可以屹立不倒。
九龍的燒雞外皮十分酥脆，肉質雖然沒有東城海南雞飯那麼的滑嫩，但也不會幹柴。
雞肉也很細心的去骨，就連雞翅的骨頭也去骨得乾乾淨淨，老闆真的很用心。
有沒有發現醬汁的顏色有比較深色，其實這就是九龍的特色啦！
九龍海南雞飯的醬汁是有加入了黑醬油來調味，所以味道有偏甜，也有著黑醬油的香味。另外特製的姜蒜辣椒醬也非常適合我的口味，味道酸酸辣辣的，十分刺激。
九龍海南雞飯還有一個特色是有附上豆芽，吸附了醬汁精華的豆芽吃起來相當香甜爽口。
那天我媽有加點了一份叉燒，味道就中規中矩，我個人還是偏愛他們家的燒雞。
由於是多年的老顧客了，人好好的老闆有時候會打點折扣，哈哈！
這一餐有兩隻雞腿，兩隻雞翅，一份叉燒，老闆只算RM18，有沒有很便宜？
九龍海南雞飯
97, Jalan Macalister, 11400 Georgetown Penang.
Business Hours: 11am - 3pm
豐記海南雞飯
豐記海南雞飯的老檔口是在Sri Bahari Road的群賓茶室，他們家的海南雞飯口碑相當高。
而我們去的這家是在Hutton Lane的分行，是由老店家的兒子在經營的。
豐記海南雞飯的獨特之處是只有售賣白斬雞，沒有提供燒雞和燒臘的哦！
豐記的白斬雞表現不錯，口感皮滑柔嫩，肉質相當柔嫩，就連雞胸肉也不會幹巴巴的。
醬汁方面偏淡，姜蒜辣椒醬的味道也是溫和的，適合不重口味的人享用。
大雄有加點了雞胗，我不吃雞胗的，所以不知道味道如何。
半隻白斬雞加了雞胗，這一餐的價格總共是RM29.40。
豐記海南雞飯
Nam Seng Coffee Shop, Jalan Hutton, 10050 Georgetown, Penang.
Business Hours: 11am - 2:30pm
伍秀澤海南雞飯
在眾多的雞飯之中，我心目中No.1的雞飯是伍秀澤海南雞飯 （純屬個人口味哦）老字號的伍秀澤海南雞飯，深受本地人和遊客的喜愛，午餐時段整家店都爆滿。由於生意超好的，所以有兩個檔口鎮守著，左右檔口都可以點餐的。
看了照片我現在才知道原來伍秀澤的英文名是Goh Thew Chik，是海南話吧，哈哈！
和其它家的海南雞飯相比，伍秀澤雞飯的賣相真的很隨性，看看連雞皮都散掉了，哈哈！但賣相不重要，實力和味道才是重點，否則也不會有那麼多的老顧客來捧場。
燒雞的肉質非常的柔嫩，聽說他們家的白斬雞也是很棒，非常受歡迎。我最愛的是醬汁的鹹香味，拿來拌飯超讚的，非常適合我的口味，他們家的油飯也是很香。
姜蒜辣椒醬在雞飯裡扮演著很重要的角色，我以前很喜歡他們家的辣椒醬。但最後一次造訪時發現辣椒醬的味道有點淡了，希望可以加以改進，恢復回以前的水準。
兩隻雞腿，兩隻雞翅，一個雞尾肉，加一杯涼茶，總共是RM19，真的很平價哦！
沒有因為是名店而就隨便提高價格，果然是便宜大碗又美味！
伍秀澤海南雞飯
338-A, Chulia Street, 10200 Georgetown Penang.
Business Hours: 11am - 4pm
除了海南雞飯，檳城喬治市裡還有很多美味的雞飯，每家都有自己的特色。
如果喜歡吃燒臘的，我最推薦槐記蜜汁燒臘，而大肥仔雞飯的口碑也相當不錯。
若要地點方便的，可以選擇分行越開越多的新南發雞飯，但價格有點高就是了。
最後要說的是，味道是很主觀的，每個人的口味都不一樣。
比如我最喜歡的是伍秀澤海南雞飯，而我媽卻最喜歡東城海南雞飯。
就算是一家人口味也有所不同，所以只有嘗試了，才會知道適不適合自己的口味。
以上評論來源自網絡。
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