臺灣可謂是吃貨們的福地。
臺灣有各種美食小吃。臺灣的小吃夜市中比較出名的有士林夜市和逢甲夜市。
士林夜市是臺北最著名、也最平民化的夜市去處，夜市可分兩大部分，一是慈誠宮對面的市場小吃；一是以陽明戲院為中心，包括安平街、大東路、文林路圍成的區域。，可以說是臺灣美食大集合
逢甲夜市位於臺中市西屯區以文華路、福星路、逢甲路為主，是全臺灣最大且著名的觀光夜市。
以新奇又有趣的小吃聞名，成為創新小吃的原始地，例如逢甲四合一、蜂蜜檸檬蘆薈、 可麗餅、等等，都是由此逢甲夜市發源再外傳到各地的哦！
擔仔麵是臺灣南部的一種經典小吃。擔仔麵裡的面是一種叫做「油麵」的麵條，這種圓形的麵條口感爽滑彈牙，於滷肉相搭配，口感香滑。
棺材板是臺南市有名的小吃之一。由名喚許六一的先生發明的（確實是因為看起來像棺材，而取得這個名字）。
棺材板做法是首先將厚片土司炸到金黃色後撈起，中間挖空再放入雞肉、豌豆、蘿蔔和墨魚等以高湯煮成再用些牛奶芶欠，再放上土司的蓋子。口味較油膩。
滷肉飯是臺灣流行的一道豬肉飯菜餚。肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。現在內地很多餐館都有賣滷肉飯，但味道並不是很正宗。
鐵蛋是臺灣 臺北縣 淡水鎮的著名小吃，滷蛋雖然又黑又硬的，但品嘗起來的味道是非常美味的。
蚵仔煎口感香脆，內餡香滑，這道小吃其實發源於福建。
珍珠奶茶又稱波霸奶茶，是一項流傳於臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。是臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
甜不辣其實是由日語tempura音譯過來的，但是此物與日語天婦羅不是同一種物品。甜不辣是將魚肉或者蝦肉打成漿，加些澱粉、肉、海鮮什麼的，弄成長條狀，再下油鍋炸成「甜不辣」。
其實很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為「大腸包小腸」。
三杯雞發源於江西省，但流傳到了臺灣成為了臺菜的代表，因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟而得名。
大雞排，裡香外脆，吃過後香味仍迴蕩在唇齒間，讓人難以忘卻！
圖片來源網路
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