火遍長沙的「半仙豆夫」豆乳奶茶,堪稱網紅界又一妖孽奶茶。軟糯Q彈的糯米糰子,裹滿錦密濃香的豆乳奶蓋,撒上一層黃豆粉。口感細膩,糰子嚼勁十足,好喝到爆。愛喝奶茶的你心動了嗎?
【「半仙豆夫」豆乳奶茶】
食材:糯米粉、黃豆、牛奶、紅茶包、白糖、淡奶油、鹽
做法:
1.糯米粉加溫水揉成麵團。
2.將揉好的麵團揉成小的糯米糰
3.水開下鍋煮到糯米糰變胖浮起
4.過涼水,將煮熟的糯米糰用竹籤串起備用。
5.將泡好的黃豆加水榨一杯豆漿
6. 300ml牛奶、300ml豆漿、2紅茶包,煮出茶色後加20g白糖,豆奶茶就完成了。
7. 150ml淡奶油、15g白糖、1g鹽、半碗豆漿打發至半流動狀態,奶蓋就完成啦。
8.準備一個杯子,倒入豆奶茶,再倒奶蓋,最後撒上黃豆粉放上串好的糯米糰子,「半仙豆夫」網紅豆乳奶茶就完成啦!
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