卓瑪途旅雲南旅遊 | 秋風送「秋味」，雲南騰衝銀杏村

每年秋天，時間最早光臨的地方要數北方了，因為緯度的原因，北方的秋天比南方來得更早。

而距離北方幾千公裡的西南，也逐漸顯露出秋天的特質，秋風已起，山川樹木逐漸嗅到了秋天的氣息。

每年初秋，雲南一個以「秋色」吸引全國人目光的地方逐漸熱鬧起來！

它就是騰衝江東銀杏村。

在這裡秋風是傳遞「秋味」的使者，銀杏村和秋天將這一友好關係延續了千年。

初秋，秋風送來了「收穫」的訊息——銀杏村的銀杏樹上已經碩果纍纍，即將進入成熟採摘期！

秋風，送來滿樹碩果

江東銀杏村是騰衝秋天的代表，我們常說：稻田最能代表秋色，但是在這裡銀杏樹才最能凸顯秋天的不同時期：初秋、中秋、深秋。

初秋、中秋、深秋，不同時節的銀杏樹它帶給人的驚喜不一樣！

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初秋的銀杏樹上最出彩的東西是：銀杏果，而到了中秋和深秋時節，銀杏樹上最出彩的東西是：銀杏葉。

初秋，銀杏樹由翠綠色向著淡黃色轉變，掛在枝頭的銀杏果也接收到秋天的訊息，開始由綠色向著黃色轉變，原本掛在樹上不容易掉落的果實開始一個接一個掉落。

出現這一情況就意味著大豐收的時候到了，等待了一年的果實終於成熟了。

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到了中秋和深秋時節，銀杏果已經不見蹤影，只留下滿樹的黃色葉子，而銀杏樹也到了最佳觀賞期。

銀杏的前世今生

銀杏果也叫「白果」，是一種可以食用的堅果。

很多人都知道銀杏果可以食用，但是，卻不知道銀杏果的前世今生！

銀杏樹在我國擁有很悠久的種植歷史，而銀杏果在我國，擁有很久遠的食用歷史。

銀杏樹被稱為「植物活化石」，從侏羅紀到中新世，經過了幾億年的演化，成為今天我們見到的樣子。

銀杏是一種穿越千年歷史長河，走到我們面前的植物。回溯歷史，我們尋到一點點龐大的歷史資料庫中關於銀杏的記載。

《神農本草經》中有關於銀杏的記載，而銀杏果實的入藥記載則從宋代開始，歷經元代、明代、清代等時代，一直到今天，其中明、清為銀杏入藥典的巔峰時期。

李時珍《本草綱目·果部》中就有關於銀杏果的記載「白果，鴨腳子。原生江南，葉似鴨掌，因名鴨腳。宋初始入貢，改呼銀杏，因其形似小杏而核色白也。今名白果。」

除了藥用價值，銀杏果的食用價值也有記錄可尋。

北宋時期，銀杏果成為貢品，而宣州（今安徽）地區就是當年的貢品地，從以後，銀杏果備受推崇。

到了南宋時期，銀杏果成為民間的一種食品，而民間食用白果的習俗也一直傳承至今。

銀杏果——銀杏村的天然「翡翠」

在騰衝江東·銀杏村，銀杏既是觀賞樹，也是「寶貝樹」，是「天然的翡翠」。

為什麼這麼說呢？

因為，從古至今在江東銀杏村，銀杏果都非常珍貴，而銀杏果剝開堅硬的外殼，裡面果肉和「翡翠」一個色，同時古代銀杏果是招待貴客物品，一直到今天也是如此，而銀杏果每年也可以為銀杏村人帶來一筆可觀的收入，所以稱它為「天然的翡翠」。

銀杏村的銀杏果有著區別於其他地方的獨特品質，外地銀杏果味道稍苦，色澤偏黃，多食用會中毒。

而銀杏村的銀杏樹長在火山熔巖地帶，受騰衝溫潤的氣候影響，銀杏味甜，口感軟糯，粘牙，可以當做乾果食用。

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在銀杏村，每年銀杏果成熟，從樹上掉落的時候，雖然「臭氣燻天」但是也阻擋不了人們的撿拾熱情，早晨、傍晚都有人在樂此不疲的撿拾，仿佛聞不到它獨特的「臭味」。

但是，只要你嘗試撿拾過一次，你就會愛上這感覺，因為「收穫的喜悅」無法言表，只能自己體會。

撿拾銀杏果就像尋寶一樣，從地上拾起、清洗，在自己的努力下最終變成了常見的樣子，你見證了它的蛻變，那樣的感覺就像是：一顆蒙塵的珍珠，經過你的擦拭，最終發出璀璨的光芒。

秋風，染黃了騰衝江東·銀杏村的銀杏樹，送來了滿樹、滿村的碩果，整個銀杏村即將收穫大量的銀杏果。

雲南騰衝銀杏村的銀杏果即將成熟，想見證銀杏果豐收的熱鬧，趕緊去江東·銀杏村吧！

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