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在武義生活，好胃口絕對少不了。
從熱氣騰騰的早餐開始，在煙燻火燎的宵夜中結束。
無論是餐廳酒館，還是散落在街頭巷尾的蒼蠅館子，萬千煙火，皆是對吃的執著與講究。
如何吃得更健康也就成了小城人日常琢磨的問題。
」
吃，大概是人生的第一件大事，但要吃的放心，有情調，那必須是傳統美食。
在武義，餛飩、麥餅自不必說，芋餃、餜子、蓮子羹等武義獨有的吃食，那才能真正體會到武義的味道。
如果要問武義城區哪裡最值得去？武義古街必須打卡一番。
如果你是一枚吃貨，那來養真齋準沒錯，因為這裡是武義傳統美食的非遺體驗點。
古色生香的木雕樓宇一看就很有武義老味道的樣子，寬敞明亮的室內一眼就可以看到師傅們手工製作的現場。
在養真齋，你可以吃到最有武義味道的芋餃、餜子、蓮子羹，餛飩、麥餅、油豆腐......每一樣都是可以把舌頭都吞下的美味。
然而，武義味道只是其中一味。
四川正宗味道的「到四川」火鍋同樣讓人垂涎三尺，還有熱情的小哥為你配料、教你吃法，提供最貼心的服務。
傳統的嵊州小吃、燒烤、海鮮也是其中一味。每一味都是讓人喜歡的存在。
在文火慢煮的傳統美食滿足口腹之慾的同時，養真齋還計劃聯繫武義崑曲坐唱班進駐表演。
一邊享受美味，耳邊傳來悠揚的絲竹，輕櫳慢捻的曲調，婉轉柔美的唱腔，怎一個愜意了得。
舌尖的味道是我們平淡生活裡最難以忘懷的記憶。
位於岱石村竹林處的「宣平八味特色美食」，在武義的人文美食中，它是獨特的存在。也有人說，它是武義特色餐廳的代表。
古色古香的門面、無處不在的宣平人文元素，每一處細節都透露出宣平奇山秀水的神韻。
彎彎曲曲的青石板路、與大自然零距離的土坯房、苗寨風情的吊腳樓.......不論你喜歡採用哪種方式來與自己胃進行對話，都將是一場最難忘的舌尖盛宴。
肥而不膩的紅燒肉，醇厚爽滑的羊肉煲、軟糯濃香的豬頭骨煲、充滿家的味道的八寶菜、下飯神菜青椒炒鹹菜、清甜去膩的宣平蓮子湯、Q彈爽口千層糕、清香可口的清明餜，每一樣都是心頭的最愛。
除此之外，芋餃、餛飩、豆腐圓、手工飯稞......同樣也是圍繞在舌尖多年都淡化不去的饞。
在這裡，你可以愜意的用餐、可以觀賞荷花、也可以露天燒烤、聊天說笑。白天渲染的人間煙火，到了夜晚，便是一處清雅的避世之所，獨享舌尖趣味。
酒，在傳統飲食的譜系裡，毫無疑問，是最高光的一份。
武義與酒的結緣，起源於東晉竹林七賢阮鹹之子阮孚。
據明代《新修武義縣誌》卷七《人物誌》記載，以「金貂換酒」聞世的阮孚，隱逸於明招山。
而資深酒鬼劉伶的兩個女兒分別嫁永康縣令張彥卿、阮孚之弟阮瑤，隱居於武義白陽山，以釀酒豪飲著稱於當地。
武義大曲釀造技藝則起源於宋代武義的濃香型白酒釀造技藝，並開始採用秫（高梁）釀造白酒。清光緒元年（1875）楊益茂創建的武義「裕記醬酒坊」傳承了古法白酒釀造技藝。
位於大田古竹的熟溪酒廠，是一家集酒品生產、銷售、研發、酒文化傳播為一體的傳統釀造企業，傳承古法釀造技藝，建有武義唯一的酒文化非遺館，於2019年被認定為金華市縣非物質文化遺產基地。
並在熟溪酒廠的基礎上創建了12000平方米麵積「武義大曲·七賢酒園」旅遊示範基地。
其生產的武義大曲「色、香、味、覺」四絕，系濃香型窖酒，感官指標佳，無色透明，口感醇正，而且入口細膩、窖香濃鬱、綿甜淨爽，回味悠長。
2008年，武義大曲釀造技藝被列入金華市第二批非遺保護名錄。
2017年，武義熟溪酒廠傅建茂被評為第四批金華市非物質文化遺產「武義大曲製作技藝」代表性傳承人。
武義的歲月裡，沉澱著濃厚醬香的酒味，在七賢酒園裡，這份酒味似乎飄散得更濃更遠。在七賢酒園，品一盅武義大曲，共醉武川一溪山光水色。
樹木蒼鬱，藥草飄香，雲霧繚繞，空氣清新。既有通幽曲徑，又有中醫文化等人文景觀，近在咫尺的現實版世外桃源，便是壽仙谷養生園。
壽仙谷有機國藥養生園是是一家以中醫藥文化養生旅遊為主題的生態養生園，在這裡可以識道地瑞草，品有機藥膳，結養生之緣。
養生園集中醫藥文化養生體驗、中草藥科普、靈芝、鐵皮石斛仿野生栽培觀光、保健產品、養生餐飲、特色土產展銷等為一體，十分適宜城市人群養生觀光旅遊。
鐵皮石斛，素有「仙草」之稱。歷來享譽盛名，被唐《道藏》列為「中華九大仙草」之首。
它不僅可以作為一味可供全年觀賞的珍稀藥用植物，還可「藥食兩用」，作為養生膳食，滋養聖藥，強身健體。但野生鐵皮石斛只長在懸崖峭壁上的陰面崖縫間和原始森林的大樹上，尋常不易見到。
壽仙谷開闢了仿野生種植基地，最大程度的還原野生鐵皮石斛的生長環境、條件、氣候和水土，以自然的風、陽光和雨霧以及標準化生產，保證安全，優質，高效和天然有機。
靈芝作為一味神奇中藥，是中華民族「吉祥物」的象徵,也是是我國祈盼賜瑞祉福、吉祥如意的象徵和符號。
從剛冒尖尖角到張開小傘逐漸成熟，由淺黃到橙黃到紅色再到赤色，在有機園裡，你可以見證它的每一步成長。
這裡有涼風習習，有森林流水，在最靠近自然的地方感受近在咫尺版的「世外桃源」，享受繁忙之餘最愜意的舒適時光。
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從田間到山頭，從溪畔到江湖，
一份傳統小吃，一道養生藥膳，
美食給武義帶來了最獨特的人間煙火。
在這個山川秀美的小城，
遇見壽仙谷有機國藥養生園，
最美好的事情莫過於吃出來的健康。
武義非遺旅遊地圖
由武義縣非物質文化遺產保護中心陸續推出
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