疫情宅在家的這段時間，大家紛紛變身食神，什麼涼皮、花卷、麵包齊上陣，但總覺得好像缺了點「靈魂」！
沒錯就是珍珠奶茶！
但是做珍珠之路，是相當坎坷啊！
兩位小朋友在家製作時，都「翻車」了！
別灰心！其實啊，看似製作失敗了的「珍珠」有另一個名字---非牛頓流體！
我們和一諾一起來做個實驗！
製作珍珠最重要的兩樣材料就是水和澱粉，紅糖只是增加它的甜味和色澤，按照比例將水和澱粉混在一起，把它們攪拌均勻。
攪拌均勻後，當我們快速捏動時，它的確是固體，但是當我們一鬆手，它就像液體一樣流下來了！
那非牛頓流體和普通的液體到底有啥不同呢？
我們設置了三大關卡，看看非牛頓流體表現如何？
關卡一：錘子大作戰
我們最常見的流體是水，當我們擊打水的時候，彈一下就會水花四濺。
我們用一個更堅硬的物品來擊打非牛頓流體，看看會有怎樣的反應？我們準備了一個錘子，當我們動作稍稍慢一點的時候，可以看見錘子陷進了非牛頓液體中；當我們用錘子使勁的擊打，就會發現錘子根本砸不進去！
關卡二：雞蛋大作戰
既然我們知道了，非牛頓流體有遇強則強遇弱則弱的特性，那當一個雞蛋從上面落下的時候，可能會出現什麼情況呢？
一個雞蛋從高空落下，如果落到地上會碎，但是落到非牛頓流體上，神奇的一幕發生了！雞蛋在接觸的那一瞬間，非牛頓流體好像把它託了起來然後慢慢地把它接住了！
關卡三：解壓球
我們要用到的是氣球、非牛頓流體，還有一個空瓶子。
首先把非牛頓流體裝到空瓶子裡，接下來把氣球套在瓶口進行灌裝，差不多是鵝蛋的大小，然後將氣球封口，現在解壓小玩具就已經製作完成了！
當你覺得有壓力需要釋放的時候，可以捏它或者捶打它，就像一個迷你版的沙袋一樣！
原理大揭秘
非牛頓流體有遇強則強，遇弱則弱的特性，澱粉與水按照2：1左右的比例混合攪拌，就能形成非牛頓流體，在它的承受範圍內，施加的壓力越大，粘度就會越強，一旦壓力超過閾值，它會暫時變成一種硬度很高的固體。
錘子的衝擊力很強，所以接觸澱粉糊表面時，澱粉糊瞬間固化，雞蛋質量較小，從高處落下時，衝擊力也較小，澱粉糊只是變得更加粘稠柔軟地接住了雞蛋。另外，蛋殼是雙曲拱結構，可以在一定程度上消散外力的作用，讓壓力平均分布。
科學家們利用非牛頓流體這樣的特點，研製出碰撞保護裝備，甚至新式防彈衣。
非牛頓流體十分有趣！
如果找到合適的配比，
大家還可以get一杯飄香四溢的珍珠奶茶哦！
大家在家有沒有跟著一諾一起來完成實驗呢？
可以拍攝視頻並附上聯繫方式發送到郵箱
『hntvnewsqiuzhen@163.com』
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