哈嘍大家好，我是甜馨小廚師，忙了一整天，希望美食可以緩解大家的疲勞，現在就由我來教大家做一道非常好吃的美食吧，希望大家喜歡。好吃的香酥餅，大廚教你在家做，外酥裡軟！今天給大家分享面香酥餅的做法，相似又柔軟，有一口吃掉渣。碗中加入300克麵粉，30克白糖，用160毫升溫水和面，邊倒邊攪拌，餃子續裝以後加入30克食用油。下手揉成麵團。熟成這樣光滑偏軟的麵團後，
蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。現在做點油酥麵團，150克麵粉，加入70克食用油，先攪拌均勻。餃子沒有乾麵粉後下手。揉成這樣光滑的麵團後備用，面已經發好了，拉開都是蜂窩狀，安板上撒點乾麵粉，把發好的面揉一下排氣。然後搓成長條，切成8個大小均勻的面積，把面積像這樣揉成圓形備用。 也切成8個小機子，把油酥麵團在手心轉緊柔軟，這樣也會更好。把機子壓成中間厚邊緣薄的小餅，然後包入油酥麵團，報警時。把好以後按扁。用擀麵杖擀開，再像這樣對摺一下，翻過來擀薄擀長。然後從一頭捲起來卷緊一點。
這樣可以增加層次，從中間切開可以看到非常的有層次，切開的小劑子用手壓扁。全部包好以後把小機子再次趕開，厚度像這樣就差不多了。平底鍋刷油，放入擀好的生坯，到池底面微黃後翻一面，在這邊拉至底面微黃後再翻一面，這樣來回方面多了幾次，撈至兩面金黃，按壓，快速回彈就可以出鍋了。這樣一道美食就做好了，是不是很好學呢，在家有空閒時間就可以操練起來吧，覺得美味好吃要分享給自己的小夥伴哦。